Categories
Uncategorized

Vitamin C dan E Terkait dengan 32% Lebih Rendah Risiko Mengembangkan Penyakit Parkinson

Orang yang mengonsumsi vitamin C dan E tingkat tinggi dalam makanan mereka mungkin memiliki risiko penyakit Parkinson yang lebih rendah daripada orang yang hanya mendapatkan sedikit nutrisi ini, menurut sebuah studi baru yang diterbitkan pada 6 Januari 2021, edisi online Neurologi, jurnal medis dari American Academy of Neurology.

“Memperbaiki pola makan adalah cara yang diketahui untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, tetapi penelitian tentang bagaimana pola makan memengaruhi risiko penyakit Parkinson pada seseorang agak beragam,” kata penulis studi Essi Hantikainen, Ph.D., dari University of Milano-Bicocca di Milan, Italia.

“Studi besar kami menemukan bahwa vitamin C dan vitamin E masing-masing terkait dengan risiko penyakit Parkinson 32% lebih rendah, dan kami menemukan hubungan itu mungkin lebih kuat ketika asupan vitamin C dan E tinggi.”

Vitamin C dan E adalah antioksidan. Antioksidan adalah mikronutrien yang mengurangi atau mencegah kerusakan sel dan peradangan. Makanan seperti jeruk, stroberi, brokoli, dan kubis Brussel mengandung vitamin C. Vitamin E dapat ditemukan dalam bayam, collard greens, labu, dan kacang-kacangan seperti almond dan kacang tanah.

Penyakit Parkinson adalah gangguan gerakan yang dapat mempengaruhi kemampuan bicara, berjalan dan keseimbangan karena pengurangan zat kimia di otak yang disebut dopamin secara bertahap. Antioksidan dapat membantu melawan molekul yang tidak stabil dan menghasilkan stres oksidatif yang dapat menyebabkan hilangnya dopamin.

Untuk penelitian tersebut, para peneliti mengikuti 41.058 orang dewasa di Swedia selama rata-rata 18 tahun. Tidak ada yang menderita Parkinson pada awal penelitian.

Setiap peserta menyelesaikan kuesioner di awal studi tentang riwayat kesehatan dan faktor gaya hidup mereka seperti diet dan olahraga, termasuk tinggi badan, berat badan, dan aktivitas fisik. Peneliti menghitung indeks massa tubuh untuk setiap peserta dan tingkat aktivitas.

Peserta diminta melaporkan seberapa sering mereka mengonsumsi berbagai makanan dan minuman selama setahun terakhir, termasuk ukuran porsinya. Suplemen vitamin dan mineral tidak dipertimbangkan karena kurangnya informasi mengenai merek, dosis dan seberapa sering suplemen dikonsumsi.

Untuk konsumsi vitamin, partisipan dibagi menjadi tiga kelompok yang sama: mereka yang memiliki asupan tertinggi, mereka yang asupan sedang dan mereka yang asupannya paling rendah.

Selama penelitian, 465 orang didiagnosis dengan penyakit Parkinson.

Untuk vitamin C, peneliti menemukan tingkat 64 kasus penyakit Parkinson per 100.000 orang-tahun pada kelompok yang mengkonsumsi jumlah tertinggi dibandingkan dengan tingkat 132 kasus pada kelompok yang mengkonsumsi jumlah terendah.

Orang-tahun memperhitungkan jumlah orang dalam penelitian dan jumlah waktu yang dihabiskan setiap orang dalam penelitian. Setelah menyesuaikan faktor-faktor seperti usia, jenis kelamin, indeks massa tubuh, dan aktivitas fisik, orang-orang dalam kelompok konsumsi tertinggi memiliki risiko penyakit Parkinson 32% lebih rendah daripada mereka yang berada dalam kelompok terendah.

Untuk vitamin E, hasilnya serupa. Peneliti menemukan tingkat 67 kasus penyakit Parkinson per 100.000 orang-tahun pada kelompok yang mengkonsumsi jumlah tertinggi dibandingkan dengan tingkat 110 kasus pada kelompok yang mengkonsumsi jumlah terendah.

Setelah disesuaikan dengan faktor yang sama, orang-orang dalam kelompok konsumsi tertinggi memiliki risiko penyakit Parkinson 32% lebih rendah daripada kelompok yang paling rendah.

“Kemungkinan bisa mengurangi risiko penyakit Parkinson hanya dengan makanan yang kita makan merupakan kabar menggembirakan,” kata Hantikainen. “Dan sementara meningkatkan jumlah makanan sehat dalam diet kita bermanfaat, penting untuk dicatat bahwa kelebihan asupan beberapa vitamin mungkin berbahaya. Misalnya, terlalu banyak vitamin E dari suplemen telah dikaitkan dalam penelitian lain dengan risiko kanker atau stroke tertentu yang lebih tinggi. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menyelidiki jumlah pasti vitamin C dan E yang paling bermanfaat untuk mengurangi risiko Parkinson. “

Keterbatasan penelitian ini adalah bahwa peserta melaporkan apa yang mereka makan selama tahun sebelumnya berdasarkan ingatan, daripada pola makan mereka dipantau secara ketat. Selain itu, pola makan hanya dinilai sekali pada awal penelitian, jadi setiap perubahan pola makan selama penelitian tidak dicatat.

Studi yang dicatat Hantikainen dilakukan bekerja sama dengan Karolinska Institutet di Stockholm, Swedia, didukung oleh Swedish Cancer Society, rantai grosir ICA AB dan perusahaan jaringan dan telekomunikasi Ericsson, keduanya berbasis di Swedia.

Sumber: Essi Hantikainen, Ylva Trolle Lagerros, Weimin Ye, Mauro Serafini, Hans-Olov Adami, Rino Bellocco, Stephanie Bonn. Antioksidan makanan dan risiko Penyakit Parkinson, The Swedish National March Cohort, Neurology, 6 Januari 2021, DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *