Categories
Uncategorized

Kakao: Bahan Kuat dengan Manfaat Kuat

Hampir semua orang telah mendengar tentang manfaat kesehatan dari makan cokelat hitam, tetapi yang tidak begitu jelas adalah bahwa sumber manfaat tersebut berasal dari biji kakao kecil ajaib yang ditemukan dalam polong tanaman kakao.

Kakao telah digunakan sebagai tonik kesehatan dan obat upacara sejak tahun 1900 SM di Amerika Tengah dan sebagai obat ritual yang digunakan oleh budaya Aztec dan Maya. Kakao melambangkan kehidupan dan kesuburan yang dicerna oleh keluarga kerajaan dalam ritual seremonial. Dengan lebih dari 1.200 bahan kimia, biji kakao tampaknya menjadi makanan yang paling kompleks secara farmakologis.

Manfaat Kakao: Antioksidan yang Kuat

Kakao mengandung konsentrasi antioksidan tertinggi dari semua makanan di dunia. Antioksidan penting bagi kesehatan karena menyerap radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada tubuh. Sifat anti-peradangannya terdokumentasi dengan baik dan dikaitkan dengan risiko kanker dan penyakit degeneratif yang lebih rendah. Ini kaya akan mineral mangan, seng, besi, tembaga, dan magnesium. Sebagai salah satu sumber makanan terbaik magnesium – mineral yang dibutuhkan untuk lebih dari 300 reaksi biokimia dalam tubuh kita – dengan 272 miligram per 100 gram Anda dapat merasa nyaman mendapatkan Mg Anda dari sumber yang lezat ini. Magnesium penting untuk fungsi otot dan saraf dan menjaga ritme jantung tetap stabil.

A Feel Good Treat

Selain manfaat kesehatan kakao, ia juga dikenal dengan khasiat “perasaan baik”. Sama seperti mengunyah sebatang coklat mempromosikan sentimen “merasa baik”. Cokelat dan kakao merangsang otak untuk melepaskan neurotransmiter tertentu (neurotransmitter adalah pembawa pesan di otak kita yang memberi tahu tubuh kita bagaimana bertindak, dan itu termasuk suasana hati. Kemampuan Cacao untuk bertindak atas neurotransmitter tersebut adalah mengapa ia dikenal dengan keterampilan meningkatkan suasana hati.) yang dapat memicu emosi – termasuk yang baik seperti euforia . Itulah mengapa sebagian orang mengatakan cokelat lebih baik daripada seks! Anandamide, lipid yang ditemukan di kakao, adalah senyawa lain yang terkait dengan sifat rasa nyaman kakao. Lipid ini disebut “molekul kebahagiaan“, Karena bentuk molekul alaminya mewakili THC, bahan aktif dalam mariyuana.

Seperti halnya semua makanan, semakin sedikit biji kakao yang diproses, semakin ia mempertahankan khasiat penyembuhannya. Ini berarti Anda sebaiknya mengonsumsi kakao dalam bentuk bubuk kakao mentah, atau biji kering, dan dalam resep makanan penyembuh bergizi lainnya.

Untungnya, kami memiliki beberapa cara menggiurkan bagi Anda untuk mengonsumsi kakao mentah dan menuai semua manfaat kesehatannya.

Urban Remedy menyajikan kakao dalam banyak makanan dan minuman kocok siap saji. Kami Superfood Chaga Bar dan Batang Protein Tanaman Kakao adalah makanan ringan yang sempurna saat bepergian, sementara kami Mousse Kakao Mentah dan tiramisu adalah dua makanan penutup bebas gluten vegan yang lembut dan lembut.

Bagi mereka yang suka berada di dapur, cobalah versi make-in-home kesayangan kita ini Kocok Keping Cokelat Mint,

Smoothie Keripik Kakao Mint

urban-remedy-mint-chip-cacao-shake

Sehari sebelum Anda berencana menikmati smoothie ini, siapkan dengan mengupas pisang, menyegelnya ke dalam kantong plastik freezer ritsleting atau wadah tahan freezer lainnya, dan memasukkannya ke dalam freezer. Bekukan beberapa pisang sekaligus agar Anda selalu siap untuk membuat smoothie.

1 1/2 cangkir (12 fl oz / 375 ml) susu almond (resep di sini)
1 1/2 pisang kupas beku
1 1/2 cangkir (1 1/2 oz / 45 g) daun bayam bayi
Daun dari 1 1/2 ikat daun mint segar
1 sendok makan ekstrak vanili bebas alkohol
1 sendok teh kayu manis bubuk
3 sendok makan biji kakao mentah
Stevia cair, untuk pemanis (opsional)

Dalam blender, campurkan susu almond, pisang, bayam, mint, vanilla, dan kayu manis lalu haluskan dengan kecepatan tinggi hingga campurannya halus, sekitar 45 detik. Kemudian tambahkan biji kakao dan blender selama 20 detik, untuk memecah biji kakao dan menambah tekstur. Tuang ke dalam gelas tinggi. Maniskan dengan stevia secukupnya, jika diinginkan.

Untuk 1 porsi.

Dari The Urban Remedy Cookbook.

Pos Kakao: Bahan Kuat dengan Manfaat Kuat muncul pertama kali Pengobatan Perkotaan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *