Categories
Uncategorized

Cara Membuat Kopi Lezat di Rumah |

Kopi aromatik dan menyegarkan adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia. Seseorang tidak dapat membayangkan hari tanpa secangkir espresso, sementara yang lain menikmati latte dengan sirup di akhir pekan. Satu hal yang tetap tidak berubah: kopi.

Saat ini, variasi kebanyakan kedai kopi tidak terbatas pada beberapa dari tiga posisi. Mocha karamel, latte coklat, kopi Irlandia telah lama menjadi hal yang biasa, dan ketidakhadiran mereka di menu sekarang dianggap sebagai perilaku yang buruk.

Minuman ini bisa dengan mudah disiapkan di rumah. Kami menawarkan beberapa variasi menarik dari minuman kopi terpopuler.

Bagaimana memilih biji kopi terbaik.

Saat memilih kopi, pertama-tama perhatikan kualitas kemasannya.

Untuk mengemas kopi mereka, produsen menggunakan berbagai bahan: kertas dan kantong plastik, foil, kemasan tertutup dengan katup, kaleng aluminium, dan tong.

Kopi di kantong kertas tidak bisa disimpan lama. Jenis kemasan ini tidak kedap udara dan udara mudah masuk ke dalamnya sehingga merugikan biji kopi. Dalam beberapa jam, kopi akan kehilangan sebagian besar aromanya dan Anda tidak akan bisa mengenali rasa aslinya.

Selain itu, jangan simpan kopi di dalam kantong plastik. Cahaya yang menembus dinding tas memiliki efek merugikan pada biji-bijian, mengubah rasa dan aromanya. Selain itu, biji kopi mengeluarkan gas setelah dipanggang, dan jika tidak bisa keluar dari kemasan, kopi akan membusuk.

Kantong tertutup rapat dengan katup adalah jenis kemasan yang paling umum digunakan oleh produsen besar yang memantau kualitas produk mereka. Jenis kemasan ini melindungi kopi selama pengangkutan, tidak membiarkan udara dan cahaya masuk ke dalam kemasan, dan kelebihan gas keluar melalui katup khusus.

Hanya kopi premium eksklusif yang dikemas dalam kaleng dan tong aluminium. Campuran dalam kaleng bahkan lebih aman daripada kemasan, karena kopi tidak terpengaruh secara fisik seperti pada kemasan lunak. Plus, kemasannya terlihat lebih terhormat. Kopi dalam kaleng aluminium sangat mahal harganya.

biji kopi terbaik

Setiap campuran memiliki umur simpan. Biasanya berumur 12 sampai 24 bulan. Informasi ini harus ditunjukkan pada kemasan. Tanggal dapat ditulis dengan cat atau diembos di kemasan itu sendiri. Jika kopi dikemas dalam kantong vakum yang rapat dengan katup atau dalam kaleng aluminium, produsen menjamin bahwa kopi akan mempertahankan rasa dan aromanya selama masa simpan.

Oleh karena itu, jika kemasan sudah pecah atau tanggal kadaluwarsanya sudah habis tanpa ragu-ragu, kembalikan barangnya ke penjual, kopi ini tidak disarankan. Pilih kopi dalam kemasan berkualitas

Espresso dengan rempah-rempah

Espresso adalah kopi terkuat dan paling menyegarkan yang ada di planet ini. Sebagian besar minuman kopi lainnya disiapkan atas dasar itu. Oleh karena itu, Anda pasti harus menguasai teknik membuat espresso klasik.

Dan jika Anda ingin membuat espresso Anda lebih enak, coba tambahkan bumbu. Dijamin rasanya menarik

Metode memasak:

Espresso dapat disiapkan baik di mesin kopi (ada program khusus untuk ini) atau sendiri. Tuang biji kopi kecil yang baru digiling ke dalam adonan Turki dan tuangkan 30 mililiter air dingin. Masak dengan api sedang sampai busa mengembang, tetapi jangan sampai mendidih.

Jika Anda memutuskan untuk membuat kopi dengan bumbu, maka beberapa saat sebelum buih mulai mengembang, tambahkan bumbu dan madu lalu aduk rata.

Lanjutkan menyeduh espresso hingga buihnya mengembang.

Tuang ke dalam cangkir kopi dan sajikan.

Americano dengan madu

Dari nama minuman ini dapat disimpulkan bahwa itu sangat populer di Amerika Utara. Hari ini Americano mabuk di seluruh dunia. Ini kurang kuat dan pekat dibandingkan espresso, tetapi juga menyegarkan secara efektif.

Metode memasak:

Kami memasak Americano. Untuk melakukan ini, siapkan espresso klasik (seperti pada resep pertama). 7-9 gram biji kopi membutuhkan 30 mililiter air. Setelah espresso siap, tambahkan 125 ml air panas ke dalam minuman.

Kuning telur harus digosok dengan gula sampai massa menjadi putih. Tambahkan madu dan haluskan kembali.

Masukkan 2 sendok teh krim telur dan madu ke dalam cangkir. Tuang americano sedikit demi sedikit, aduk terus.

Tambahkan irisan lemon dan sajikan.

Kopi Dalgona

Minuman susu ini sering disebut sebagai minuman “400 pengaduk”. Mengocok krim membutuhkan kopi instan, air dan gula. Untuk menghilangkan rasa pahit, mereka biasanya menambahkan sedikit lebih banyak gula, karena itu proporsinya bisa 1: 1: 2. Butuh waktu lama untuk mengaduk: 4-30 menit. Itu tergantung pada apakah Anda menggunakan garpu, pengocok, atau pengaduk. Banyak orang tidak memiliki kesabaran dan ketekunan untuk mencampur, karena prosesnya bukan yang tercepat.

Hasil awal dan akhir sangat berbeda satu sama lain. Pada awalnya, campuran memiliki warna gelap, dan pada akhirnya menjadi terang.

Metode memasak:

1. Tuang kopi, gula dan air panas ke dalam mangkuk atau gelas yang nyaman (Anda bisa menggunakan toples). Tapi bukan air mendidih! Kopi harus larut, bukan diseduh.

2. Ambil pengocok dan mulailah mengaduk, perlahan pada awalnya dan kemudian kocok.

Orang Korea menyebut kopi ini “400 ketukan” atau lebih.

Pada awalnya, Anda hanya minum kopi dengan gula dan sedikit air di mangkuk Anda. Tapi saat Anda mengalahkannya, keajaiban terjadi.

Jika Anda merasa sulit untuk mengocok, gunakan mixer, tetapi jangan blender. Ada yang salah dalam dirinya…

3. Dengan pengocok cepat, bubur kopi berubah… menjadi busa yang lembut dan lembut, lalu menjadi mousse krim yang agak kental.

4. Tiga sendok teh kopi akan menghasilkan banyak kopi mousse, karena whipping meningkatkan volume awal 5-7 kali lipat!

Hal utama di sini adalah jangan terlalu banyak menyela. Ketika massa meningkat dan mengental, itu akan menjadi sedikit lebih sulit untuk dikalahkan. Selesai!

5. Masukkan 3-5 es batu ke dalam gelas transparan tinggi, dan tuangkan susu dingin di atasnya. Sekitar setengah gelas atau 2/3 volume

6. Dengan menggunakan sendok, letakkan buih di atas susu dingin. Sangat penting untuk tidak mencampur semuanya saat melakukan ini!

Cappuccino “Blanco”

Cappuccino mungkin adalah minuman kopi yang paling umum. Rasanya cukup lembut dan lembut dan sampai batas tertentu netral. Ini berarti hampir semua orang menyukainya dengan pengecualian langka.

Metode memasak:

Panaskan susu dalam wadah kecil. Setelah beberapa saat, tambahkan remah vanila dan, terus panaskan, didihkan susu. Dinginkan dan biarkan selama beberapa menit di bawah tutupnya.

Tambahkan gula dan rebus lagi. Dinginkan dengan cepat, lalu saring dan pisahkan sisa vanili.

Kocok minuman dengan blender sampai terbentuk busa yang kuat dan kuat.

Siapkan espresso seperti pada resep pertama. Tuang setengahnya ke dalam gelas. Tambahkan buih susu hingga penuh.

Hiasi dengan batang kayu manis sebelum disajikan.

Latte dengan cokelat putih

Latte dengan cokelat putih adalah resep yang menarik bagi semua pecinta manis. Inilah cara sederhana untuk mempermanis hidup Anda. Latte dengan white chocolate ternyata lebih gurih dan lebih menarik.

Metode memasak:

Tuang kopi ke dalam French press dan tutup dengan air panas. Tutup dan biarkan meresap selama 3-4 menit.

Tuang susu ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Didihkan dan tambahkan cokelat cincang. Aduk selama 2 menit, sampai coklat meleleh. Kemudian kocok hingga terbentuk busa kental dan angkat.

Tuang kopi ke dalam gelas tinggi. Tambahkan buih susu dengan sendok dan tuangkan sedikit susu itu sendiri. Sajikan segera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *