Categories
Uncategorized

Berangan bermanfaat bagi punggung bawah dan nyeri kaki

Berangan bermanfaat bagi punggung bawah dan nyeri kaki

Selama musim dingin di Australia saya menulis artikel ini. Saya menemukan banyak toko dan supermarket yang menjual chestnut. Chestnut memiliki kulit coklat tua yang bervariasi dari bulat kecil (seperti seukuran ujung ibu jari Anda) hingga chestnut besar (seukuran kenari utuh). Setiap kali saya melihat chestnut, saya teringat pemandangan jalan Beijing di musim dingin: setiap musim dingin yang membeku di Beijing, chestnut goreng adalah makanan terbaik dan terpopuler. Chestnut yang baru dimasak memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta memiliki rasa hangat yang enak dan bau yang menyenangkan. Hal ini menarik banyak orang untuk membeli chestnut, beberapa bahkan mungkin menghabiskan satu jam di musim dingin dalam antrean di jalan menunggu chestnut segar yang dimasak.

1. Mengapa di musim dingin chestnut segar menarik orang?

Saya pikir pengalaman ini dikaitkan dengan filosofi makanan kuno. Jenis masakan tradisional ini sangat cocok untuk musim dingin. Makanan tradisional Cina terutama berkaitan dengan makan makanan tertentu pada waktu tertentu yang akan membantu menyeimbangkan tubuh dan musim. Pengobatan Tiongkok memandang bahwa mengonsumsi makanan musiman dapat mencegah tubuh terserang patogen yang disebabkan oleh musim tersebut. Chestnut memiliki efek pemanasan sehingga memakannya di musim dingin dapat membantu menghangatkan tubuh serta meningkatkan persendian.

2. Efek kastanye

i) Memperkuat Ginjal dan Sendi, menghangatkan dan meningkatkan sirkulasi

Banyak buku Pengobatan Tradisional Tiongkok seperti ‘Be Cao Gang Mu’, ‘Qian Jin Shi Zhi’, ‘Ming Yi Bie Lu’ dan buku teks terapi diet TCM semuanya menyebutkan chestnut memiliki karakteristik hangat yang dapat menguatkan Qi Ginjal, menghangatkan sirkulasi dan memperkuat bagian bawah tubuh seperti punggung, lutut, pergelangan kaki dan tendonnya, menghaluskan persendian dan juga dapat membantu melindungi tubuh dari hawa dingin musim dingin.

ii) Hubungan antara ginjal, punggung bawah, lutut, tulang dan pergelangan kaki

Pengobatan Tiongkok menganggap Ginjal terletak di punggung bawah dan mendominasi tulang, punggung bawah, lutut dan pergelangan kaki. Jika energi Ginjal mencukupi, energi (Qi) dan darah akan dialirkan ke bagian tubuh ini untuk membuatnya lebih kuat, fleksibel, dan sehat karena sirkulasi dan energi yang lebih baik ke area ini.

Jika energi Ginjal rendah (terutama di musim dingin, karena hawa dingin mempengaruhi sirkulasi) tubuh akan mengalami gejala berikut: punggung bagian bawah, nyeri lutut dan pergelangan kaki, kurang energi untuk berjalan, bengkak atau kaku di sekitar lutut atau pergelangan kaki, kaki dingin atau nyeri tumit. Tubuh juga bisa mengalami gejala lain seperti sering buang air kecil pada malam hari, libido menurun, impotensi, menopause dini.

Selama bertahun-tahun pengalaman saya, saya telah menemukan bahwa jika kita mengobati penyebabnya, itu akan menghilangkan gejala – dalam hal ini, kita akan memperkuat Ginjal dan menghangatkan sirkulasi. Selama perawatan, saya menyarankan makan makanan tertentu untuk membantu Ginjal dan sirkulasi – chestnut adalah salah satu makanan ini, terutama di musim dingin. Inilah sebabnya mengapa di musim dingin Beijing, chestnut sangat populer di pasaran – mereka menghangatkan bagian bawah tubuh dan mencegah stagnasi atau penumpukan hawa dingin di sirkulasi tubuh bagian bawah. Intinya, jika peredaran darahnya baik dan badan hangat umumnya tidak ada rasa sakit. Karena itu, kastanye dapat membantu meredakan nyeri.

Saya menyarankan jika Anda tinggal di iklim dingin atau menderita gejala yang disebutkan di atas, Anda bisa makan 10-15 chestnut, 2 atau 3 kali seminggu, untuk membantu memperbaiki kondisi Anda. Anda juga bisa makan sup tulang sapi dan kastanye. Silakan lihat resepnya di bawah ini.

iii) Chestnut & perkembangan dan pertumbuhan anak-anak:

Chestnut juga bermanfaat untuk perkembangan kaki pada Balita. Beberapa anak sangat terlambat dan lemah dalam berjalan. Perkembangan yang tertunda ini biasanya dikaitkan dengan fungsi Ginjal yang lebih lemah. Anak-anak ini bisa makan 2-3 chestnut yang dimasak per hari sebagai bagian dari perawatan mereka.

3. Resep

i) Cara memasak chestnut
Chestnut sangat mudah dimasak. Untuk menyiapkan chestnut, buat irisan kecil di dalam kulit dan sedikit ke dalam nut itu sendiri. Masukkan ke dalam air mendidih, biarkan mendidih selama 10 – 15 menit dan siap untuk dimakan. Selama merebus, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air yang akan membantu membawa efek chestnut ke Ginjal, yang dianggap oleh teori 5 elemen. Setiap kali, Anda bisa makan 10-15 chestnut sekitar 2 atau 3 kali seminggu.

ii) Sup tulang sapi dan kastanye

0,5 kg tulang sapi dengan daging
15 buah kastanye
10 gelas air

Rebus tulang, bersihkan bagian atas sup dan didihkan setidaknya selama 3 jam dengan api kecil. Tambahkan chestnut (dengan sekam) 20 menit sebelum sup matang.

Efek: Menghangatkan sirkulasi; memperkuat tulang.

4. Pencegahan

i) Orang-orang berikut mungkin tidak cocok untuk makan chestnut: mereka yang mengalami sembelit, infeksi ginjal atau kandung kemih dan alergi kacang.

ii) Jika Anda tidak yakin apakah Anda harus makan chestnut, temui praktisi TCM yang berpengalaman.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *