Durch die FDA hinzugefügte Zuckermarke könnte ein kostengünstiger Weg zur Verbesserung der Gesundheit sein und Einsparungen erzielen

Das Modell schätzt die Prävention von fast 1 Million Fällen von kardiometabolischen Erkrankungen und Einsparungen in Milliardenhöhe in den ersten 20 Jahren, in denen das Etikett verwendet wurde

BOSTON – Die von der Food and Drug Administration (FDA) vorgeschriebene, zwingend vorgeschriebene Zuckerkennzeichnungsrichtlinie für abgepackte Lebensmittel und Getränke, die zwischen 2020 und 2021 in Kraft treten wird, könnte ein kostengünstiger Weg sein, um wichtige Gesundheitsgewinne und Kosteneinsparungen für beide im Gesundheitswesen zu erzielen System und Gesellschaft in den USA, laut einer neuen Modellstudie, die von Forschern der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University und der University of Liverpool durchgeführt wurde. Die Analyse ist die erste, die die möglichen gesundheitlichen und wirtschaftlichen Auswirkungen des neuen Labels einschätzt.

Im Jahr 2016 kündigte die FDA mehrere obligatorische Änderungen des Nährwertgehalts an, um die Verbraucher mit verbesserten Nährwertinformationen zu versorgen. Zu den Änderungen gehörte die Hinzufügung der täglichen Grammie und des prozentualen täglichen Werts des hinzugefügten Zuckers, was den Verbrauchern helfen würde, die Kalorienzufuhr durch zugesetzten Zucker in Übereinstimmung mit den Empfehlungen der Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner zu begrenzen.

Das Studie, die heute in Circulation veröffentlicht wurde, schätzt, dass die von der FDA hinzugefügte Zuckermarke über einen Zeitraum von 20 Jahren nahezu 1 Million Fälle von kardiometabolischen Erkrankungen, einschließlich Herzkrankheiten, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes, verhindern oder verschieben könnte. In Kombination mit möglichen Umformulierungen der Industrie zur Verringerung des Zuckergehalts in verpackten Lebensmitteln und Getränken könnte das Label im gleichen Zeitraum nahezu 3 Millionen Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verhindern oder verschieben. Die Wirtschaftlichkeit jedes Szenarios wurde unter gesundheitlichen Gesichtspunkten (Berücksichtigung der Policenkosten und medizinischen Kosten) und aus gesellschaftlicher Sicht (weitere Berücksichtigung informeller Pflegekosten und Produktivitätsverluste) bewertet. Beide Szenarien wurden innerhalb von fünf Jahren als kosteneffektiv und innerhalb von sieben Jahren als kostensparend angesehen.

Im Einzelnen schätzt die Analyse, dass der hinzugefügte Zucker-Label:

  • Verhinderung oder Verschiebung von 354.400 Fällen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und 599.300 Fällen von Diabetes;
  • Gewinnen Sie 727.000 qualitätsangepasste Lebensjahre (QALYs); und
  • Sparen Sie 31 Milliarden US-Dollar an Nettokosten für die Gesundheitsfürsorge und 61,9 Milliarden US-Dollar an gesellschaftlichen Kosten. Die politischen Kosten wurden auf 1,7 Milliarden US-Dollar geschätzt.

In Anbetracht möglicher Umformulierungen durch die Lebensmittelindustrie führte die Analyse zu größeren entsprechenden Gewinnen, wobei davon ausgegangen wurde, dass das neue Label

  • Verhinderung oder Verschiebung von 708.800 Fällen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und 1,2 Millionen Fällen von Diabetes;
  • 1,3 Millionen QALYs gewinnen; und
  • Einsparung von 57,6 Milliarden US-Dollar an Nettokosten für die Gesundheitsfürsorge und 113,2 Milliarden US-Dollar bei den gesellschaftlichen Kosten Die Kosten für die Politik, einschließlich der Kosten für die Neuformulierung der Industrie, wurden auf 4,3 Milliarden US-Dollar geschätzt.

"Das hinzugefügte Zuckerlabel ist ein wichtiger politischer Schritt, um den Konsum von Lebensmitteln und Getränken mit hohem Zuckergehalt zu reduzieren, die Gesundheit zu verbessern und die Gesundheitsausgaben zu senken", sagte Renata Micha, RD, Ph.D., Co-Senior und entsprechend Autor und wissenschaftlicher Professor am Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University. „Diese Ergebnisse haben wichtige Auswirkungen auf Einzelpersonen, politische Entscheidungsträger und die Lebensmittelindustrie. Eine bescheidene Umformulierung der Branche wäre ein wirksamer Weg, um den potenziellen Nutzen zu maximieren, und unterstreicht die entscheidende Rolle der Industrie, Teil der Lösung zu sein. "

Während einige Unternehmen begonnen haben, zusätzlichen Zuckergehalt zu kotieren, wurde die Einhaltung der Frist für das Jahr 2018 für große Hersteller bis 2020 und für kleine Hersteller bis 2021 verlängert.

"Die Verbraucher darüber zu informieren, was in ihren zuckerhaltigen Getränken, Kuchen und Süßigkeiten steckt, wird ihnen helfen zu entscheiden, was sie jetzt und später für ihre Gesundheit essen möchten", sagte Dr. Martin O'Flaherty, Co-Senior-Autor und Professor für Epidemiologie an der Universität von Liverpool. "Die vollständige Einführung des Labels vor 2021 könnte dazu beitragen, die gesundheitlichen und wirtschaftlichen Vorteile zu maximieren."

Die Forscher stellen fest, dass Amerikaner mehr als 15 Prozent ihrer gesamten Kalorien aus zugesetzten Zuckern verbrauchen und der übermäßige Konsum an zugesetzten Zuckern mit einem erhöhten Risiko für kardiometabolische Erkrankungen zusammenhängt. Diese Krankheiten stellen eine große gesundheitliche und wirtschaftliche Belastung für die Gesellschaft und das Gesundheitssystem dar. Die Kennzeichnung von Lebensmitteln könnte eine wirksame Strategie sein, um eine informierte Auswahl der Verbraucher zu unterstützen und die zusätzliche Zuckereinnahme zu reduzieren, während gleichzeitig die Umformulierung der Industrie angeregt wird, was durch die jüngsten Erfahrungen mit der Trans-Fett-Kennzeichnung in den USA unterstützt wird.

Die Forscher verwendeten ein validiertes Mikrosimulationsmodell (IMPACT), um die potenziellen Auswirkungen auf die Gesundheit, die Kosten und die Kostenwirksamkeit des hinzugefügten Zuckermarkens der FDA auf der Grundlage der beiden Szenarien abzuschätzen, die mit einem "No-Interventions" -Szenario über einen Zeitraum von 20 Jahren verglichen wurden. Zeitrahmen des Jahres (2018-2037). Das Modell erzeugte eine Stichprobe, die für die erwachsene Bevölkerung in den USA repräsentativ war, und verwendete Daten aus den beiden jüngsten Zyklen der Umfrage zur Gesundheit und Ernährung (2011–2014), CDC Wonder, Metaanalysen und anderen validierten Quellen.

Das Modell bewertete die gesundheitlichen Vorteile und Kosteneinsparungen aufgrund der kardiometabolischen Gesundheitsergebnisse. Erhöhte Gesundheitskosten durch konkurrierende Krankheiten könnten die Kostenwirksamkeit verringern, während andere gesundheitliche Vorteile weiter zu Gesundheitsgewinnen und Kosteneinsparungen beitragen würden.

Co-Erstautoren sind Yue Huang, Friedman School und Chris Kypridemos, University of Liverpool.

Die Studie ist Teil der Überprüfung der Lebensmittelpolitik und der Kosteneffizienz der Intervention (Lebensmittel-PREIS) eine Forschungsinitiative, eine von National Institutes of Health finanzierte Zusammenarbeit, die von Forschern der Tufts University geleitet wird, um Ernährungsstrategien zu ermitteln, die den größten Einfluss auf die Verbesserung der Ernährung und Gesundheit in den Vereinigten Staaten haben können.

Weitere Autoren sind Junxiu Liu, Yujin Lee, Parke Wilde und Dariush Mozaffarian, Friedman School; Jonathan Pearson-Stuttard, Universität Liverpool, und Imperial College London; Brendan Collins und Simon Capewell, University of Liverpool; Piotr Bandosz, Universität von Liverpool, und Medizinische Universität von Danzig; und Laurie Whitsel, American Heart Association.

Diese Studie wurde durch eine Auszeichnung des National Heart, Lung and Blood Institutes der National Institutes of Health (R01HL130735) unterstützt. Zusätzliche Unterstützung wurde durch ein Postdoc-Stipendium der American Heart Association gewährt. Informationen zu Interessenkonflikten finden Sie in der Studie. Für den Inhalt sind ausschließlich die Autoren verantwortlich und geben nicht unbedingt die offiziellen Ansichten der National Institutes of Health oder der American Heart Association wieder.

Huang, Y., Kypridemos, C., Liu, J., Lee, Y., Pearson-Stuttard, J., Collins, B., Bandosz, P., S. Capewell, L., Whitsel, L., Wilde, P. ., Mozaffarian, D., O'Flaherty, M. und Micha, R. (2019). Die Kosteneffizienz der US-amerikanischen FDA fügte der Zuckerkennzeichnungsrichtlinie zur Verbesserung der Ernährung und Gesundheit hinzu. Verkehr. doi: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.118.036751

Ein Fernsehstudio in der Friedman School auf dem Campus Boston Health Sciences der Tufts University steht für Live-Interviews und Interviews mit Dozenten und Forschern zur Verfügung. Weitere Informationen erhalten Sie von Lisa LaPoint unter [email protected] oder 617-636-3707.

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Über die Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University

Die Gerald J. und Dorothy R. Friedman Schule für Ernährungswissenschaft und -politik an der Tufts University ist die einzige unabhängige Ernährungsschule in den Vereinigten Staaten. Die fünf Abteilungen der Schule – die sich auf Fragen im Zusammenhang mit Ernährung und chronischen Krankheiten, molekularer Ernährung, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit, humanitärer Hilfe, Ernährung im öffentlichen Gesundheitswesen sowie Ernährungspolitik und -ökonomie konzentrieren – sind für die Anwendung der wissenschaftlichen Forschung auf nationaler und nationaler Ebene bekannt internationale Politik.

Sourcedemannergesund.com

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