Keto Super Bowl Party Food

Es gibt drei Super Bowl-Garantien: viel Essen, eine schicke Halbzeitshow, und Tom Brady lässt Sie immer wieder fragen, wie er das macht. Welches ist alles gut und gut, wenn Sie nicht auf einer ketogenen Diät sind. Gibt es so etwas wie eine Keto-Super Bowl-Party?

Mr. Brady und die meisten Super Bowl-Snacks kümmern sich nicht um Keto-Diätfutter. Super Bowl Sunday kann die Kohlenhydrate wie kein anderer hervorheben: Chips, Burgerbrötchen, gezuckertes Schweinefleisch und Pizzen können sich leicht am Buffet aufstauen.

Aber machen Sie sich keine Sorgen – wir haben Sie abgedeckt. Es gibt eine Menge Keto-Diät-Rezepte für Super Bowl-Partys, die Sie auf dem Laufenden halten können, und wir haben eine Handvoll davon zusammengestellt. Viele werden wahrscheinlich aus Ihrer aktuellen Keto-Diät-Liste mit kohlenhydratarmen Lebensmitteln ziehen, so dass sie leicht zu folgen sind. Und wegen der großartigen Aromen, die diese Lebensmittel liefern, werden Ihre Freunde wahrscheinlich Ihre Keto-Snacks verschlingen – machen Sie also unbedingt etwas extra!

Wenn Sie möchten, dass es an diesem Super Bowl-Sonntag keto bleibt, finden Sie hier einige Low-Carb-Rezepte, die Sie und Ihre Freunde während des Spiels auswählen können.

5 Keto-Vorspeisen für Super Bowl-Snacks

1. Jalapeno Bacon Poppers

Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Bedient: 8 Poppers

Zutaten:

8 mittelgroße / große Jalapeno-Paprikaschoten
8 Scheiben Speck
85 g Vollfett-Frischkäse
85 g scharfer Cheddar-Käse, gerieben
Avocadoöl (Spray) oder flüssig)

Wegbeschreibung:

  1. Wärmen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
  2. Schneiden Sie jeden Pfeffer längs auf und entfernen Sie die Samen und Rippen. Bemühen Sie sich, die Form des Pfeffers intakt zu halten.
  3. Mit einer Gabel den Frischkäse und den Cheddar in einer kleinen Schüssel zerdrücken. Füllen Sie den Käse nach dem gründlichen Mischen in jeden Pfeffer.
  4. Schließen Sie den Paprika so weit wie möglich und wickeln Sie ihn mit einer Scheibe Speck um. Verwenden Sie dazu einen Zahnstocher (falls erforderlich).
  5. Beschichten Sie jeden Popper leicht mit Avocadoöl und legen Sie ihn auf ein großes Backblech. Kochen Sie, bis der Speck knusprig ist, ungefähr 20 Minuten. Braten Sie einige Minuten lang, wenn Sie eine weitere Bräunung wünschen.

2. Mexikanische Keto Deviled Eggs

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 8 Minuten Bedient: 6

Zutaten:

6 große Eier
2 EL Mayonnaise *
2 EL Avocado *
1 TL Limettensaft
¾ TL Taco-Gewürz
½ Tassen-Tomaten, fein gehackt, entkernt, entkernt
¼ Tasse Speckstückchen, gekocht
2 TL frischer Koriander, gehackt
1 Prise Cayennepfeffer **
Jalapeno **
Kreuzkümmel **
Chilipulver **

* Sie können die im Handel gekaufte Avocado Mayo verwenden, wenn Sie keine eigene herstellen möchten.
** Alle optional für ein Gewürz!

Wegbeschreibung:

  1. Kochen Sie Ihre Eier für acht bis neun Minuten und legen Sie sie zum Abkühlen in kaltes Wasser.
  2. Schälen Sie die Muscheln von den Eiern und schneiden Sie die Eier in zwei Hälften. Schöpfen Sie das Eigelb aus und legen Sie es in eine Schüssel.
  3. Mayo, Avocado, Limettensaft und Taco-Gewürz in die Eigelbschüssel geben. Mash, bis es glatt ist Falls gewünscht, zusätzliche Gewürze hinzufügen.
  4. Die Hälfte der Tomaten und die Hälfte der Speckwürfel in die Eigelbmischung mischen, dann die Eiweißhälften in die Eiweißhälften füllen.
  5. Top mit den restlichen Tomaten- und Speckstückchen.

3. Low-Carb Knoblauch Parmesan Wings

Vorbereitungszeit: 10 Minuten (plus 20 Minuten Ruhezeit) Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten Bedient: 6

Zutaten:

2 Pfund Hähnchenflügel (auftauen, wenn erfroren)
1 TL Meersalz
2 EL Backpulver
½ Tasse gesalzene Butter, geschmolzen
½ Tasse Parmesan, gerieben
1 Knoblauchzehe , gehackt
1 EL frische Petersilie, gehackt
1 ½ TL Knoblauchpulver
½ TL Zwiebelpulver
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Wegbeschreibung:

  1. Die Flügel trocken tupfen, dann in einer einzigen Schicht über Papiertücher verteilen und mit Salz bestreuen. Mit einer zweiten Schicht Handtücher abdecken und 20 Minuten einwirken lassen.
  2. Platzieren Sie einen Ofenrost in der mittleren unteren Position und einen weiteren in der oberen und mittleren Position. Ofen auf 250 Grad vorheizen und ein Backblech beiseite stellen.
  3. Legen Sie die Flügel und das Backpulver in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und schütteln Sie, bis die Flügel gleichmäßig beschichtet sind.
  4. Ordnen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht auf dem Backblech an. Auf dem unteren mittleren Ofenrost 30 Minuten backen.
  5. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425 Grad Fahrenheit (F) und übertragen Sie das Backblech in den oberen mittleren Ofenrost. Backen Sie die Flügel noch 45 Minuten.
  6. Inzwischen die geschmolzene Butter, Parmesan, gehackten Knoblauch, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel mischen. In eine Sauce mischen.
  7. Die Flügel aus dem Ofen nehmen und fünf Minuten ruhen lassen. Werfen Sie sie in die Sauce und servieren Sie sie heiß.

4. Buffalo Blue Cheese Blumenkohl

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Bedient: 8

Blumenkohl-Zutaten:

1 großer Blumenkohlkopf
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 EL Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Zutaten für Büffelsauce:

2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
¼ Tasse scharfe Soße
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Zutaten für Blauschimmelkäse:

5 oz (142 g) Blauschimmelkäse (2 oz zum Garnieren)
½ Tasse 2% Fett einfarbiger griechischer Joghurt
1 EL Milch (alle Milch, die Sie bevorzugen)
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer abschmecken

Wegbeschreibung:

  1. Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen.
  2. Mit einem scharfen Messer den Blumenkohlkopf vorsichtig in kleine Röschen schneiden.
  3. Kombinieren Sie Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Blümchen dazugeben und gleichmäßig beschichten.
  4. Legen Sie den Blumenkohl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. 15 Minuten braten.
  5. Wenn der Blumenkohl kocht, kombinieren Sie heiße Sauce, Butter und Limette. Rühren
  6. Für das Blauschimmelkäse-Dip zwei Unzen Blauschimmelkäse in einer kleinen Schüssel schmelzen, dann den griechischen Joghurt dazugeben und gut mischen. Zitronensaft, Salz, Milch und gehackte Petersilie dazugeben und alles gut vermischen. Für die Textur, zerkleinern Sie in einem Unze Blauschimmelkäse, mischen Sie leicht in die Sauce, damit die Krümel intakt bleiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Den gebackenen Blumenkohl mit der Buffalo-Sauce werfen und mit zwei weiteren Unzen Blauschimmelkäse und gehackter Petersilie garnieren.
  8. Mit Blauschimmelkäsesauce an der Seite servieren.

5. Keto Low-Carb ohne Bohnenchili

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 50 Minuten bis 8 Stunden Bedient: 10

Zutaten:

2 ½ lb Rinderhackfleisch
½ große Zwiebel, gehackt
8 Knoblauchzehen, gehackt
2 15-Unzen-Dosen Tomatenwürfel (mit Flüssigkeit)
2 EL Worcestershire-Sauce
1 4-Unzen-Dosengrün chiles (mit Flüssigkeit)
1 6-Unzen-Dose Tomatenpaste
¼ Tasse Chilipulver
2 EL Kümmel
1 EL getrocknetes Oregano
2 TL Meersalz
] 1 TL schwarzer Pfeffer
1 Lorbeerblatt

Crock-Pot / Slow Cooker-Anweisungen:

  1. Cook zerhackte Zwiebeln fünf bis sieben Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für etwa eine Minute.
  2. Fügen Sie das Rinderhack hinzu und kochen Sie es acht bis zehn Minuten lang, wobei Sie es mit einem Spatel trennen, bis es gebräunt ist.
  3. Gießen Sie die Fleischmischung in den Slow Cooker / Crock-Pot. Fügen Sie die restlichen Zutaten außer dem Lorbeerblatt hinzu und rühren Sie bis zur Kombination. Lorbeerblatt in die Mitte legen.
  4. [19459014:KochenSiesechsbisachtStundenaufniedrigemNiveauoderdreibisvierStundenaufhohemNiveauEntfernenSiedasLorbeerblattvordemServieren

Schnellkochtopf / Schnellkochtopfanweisungen:

  1. Wählen Sie die Einstellung "sauté" und fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu, wenn sie heiß sind. Kochen Sie fünf bis sieben Minuten, bis sie durchscheinend sind. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ungefähr eine Minute lang.
  2. Gebratenes Rindfleisch und braunes Fleisch hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen. Mit einem Spatel trennen.
  3. Fügen Sie die restlichen Zutaten außer dem Lorbeerblatt und einer zusätzlichen Tasse Wasser hinzu. Rühren bis kombiniert.
  4. Legen Sie das Lorbeerblatt in den Topf.
  5. Die Einstellung des Bratens aufheben und den Topfdeckel schließen. Drücken Sie “Fleisch / Eintopf” und stellen Sie die Kochzeit auf 35 Minuten ein.
  6. Lassen Sie den Instant Pot vor dem Servieren natürlich Lorbeerblatt freigeben und entfernen.

Sie müssen diesen leckeren Super Bowl-Snack an diesem Sonntag nicht höflich ablehnen. Beginnen Sie Ihre Party mit einem (oder allen!) Dieser köstlichen Super Bowl-Vorspeisen.

Quellen:
Gorsky, F., "Mit Keto-Käse gefüllter Speck" Jalapeño Poppers, The Keto Queens, 29. Dezember 2017; https://theketoqueens.com/keto-jalapeno-poppers/zuletzt aufgerufen am 28. Januar 2019.
Maya, "Mexikanisches Keto Deviled Eggs-Rezept mit Avocado und Speck, ”Wholesome Yum, 5. Mai 2018; https://www.wholesomeyum.com/mexican-keto-deviled-eggs-recipe-with-avocado-and-bacon/zuletzt aufgerufen am 28. Januar 2019.
Holley, K., "Keto knusprig gebackene Knoblauchparmesanflügel", Peace, Love & Low Carb, 18. Februar 2018; https://peaceloveandlowcarb.com/crispy-baked-garlic-parmesan-wings/zuletzt aufgerufen am 28. Januar 2019.
Stechpalme, „Gebratener Büffel-Blumenkohl mit Blauschimmelkäse Soße Rezept, "Schmecken und Sehen, 2019; https://tasteandsee.com/roasted-buffalo-cauliflower-with-blue-cheese-sauce-recipe/zuletzt aufgerufen am 28. Januar 2019.
Maya, Keto-Low-Carb-Chili-Rezept, ”Wholesome Yum, 25. Januar 2017; https://www.wholesomeyum.com/recipes/low-carb-chili-in-crock-pot-or-instant-pot-paleo-gluten-free/zuletzt aufgerufen am 28. Januar 2019.

Sourcedemannergesund.com

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