8 Erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Abalone

Die als die teuersten Schalentiere der Welt bekannte Abalone ist nicht nur eine seltene Delikatesse, sondern sie enthält auch viele lebenswichtige Nährstoffe. Schauen wir uns das Ernährungsprofil von Abalone und die möglichen gesundheitlichen Vorteile genauer an.

 Abalones "width =" 800 "height =" 419 "class =" alignnone size -full wp-image-13038 "data- data - /></p><p> <noscript> <img src= USDA Nutrient Database stellt eine 85 Gramm (3 Unzen) gekochte Portion gemischter Arten Abalone bereit zu:

* Die prozentualen Tageswerte beziehen sich auf 155 kg Körpergewicht und eine 2.000 Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können je nach Energiebedarf höher oder niedriger sein.

Nutzen für die Gesundheit

1. Reduziert das Risiko für Herzkrankheiten

Abalone enthält Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), von denen bekannt ist, dass sie das Risiko einer Herzerkrankung senken.

Diese Fettsäuren können das Risiko einer Herzerkrankung senken, indem sie den Bluttriglyceridspiegel im Menschen senken 1.

2. Cancer Prevention

Forschungen haben gezeigt, dass Abalonextrakt krebsbekämpfende Eigenschaften besitzt, indem er den Tod von Tumorzellen und Nekrosen induziert.

Eine Studie aus dem Jahr 2010, die in BMC Complementary and Alternative Medicine veröffentlicht wurde, zeigte, dass Abalone Viszeralextrakt kann das Tumorwachstum hemmen und die Proliferation von CD8 + -T-Zellen und die zytolytische Funktion fördern 2]

3. Steigert das Immunsystem

Die Omega-3-Fettsäuren in Abalone könnten auch für das Immunsystem von Nutzen sein.

Forscher der Michigan State University und der East Carolina University fanden heraus, dass Nahrungsmittel reich an Omega-3-Fettsäuren sind Die Säureverbindung DHA schien die Aktivität einer weißen Blutzelle, der sogenannten B-Zelle, zu verstärken, ein wichtiger Bestandteil der körpereigenen Immunreaktion.

Eine kürzlich von Harvard und der University of Washington durchgeführte Studie fand heraus, dass Menschen, die Nahrungsmittel essen, dies tun hoch in Omega-3 leben in der Regel länger als solche mit niedrigen Omega-3-Spiegeln.

4. Reguliert die Schilddrüsenfunktion

Schilddrüsenhormone werden für normales Wachstum und die Entwicklung von Geweben wie dem zentralen Nervensystem benötigt. Abalone enthält signifikante Mengen an Jod, das eine wichtige Rolle in der Funktion der Schilddrüse spielt.

Abalone liefert auch Kupfer, das die Hormonfunktion stimuliert und die Stoffwechselfunktion anregt.

5. Hält die Leber gesund

Abalone ist ein natürlicher Unterstützer der Leber und steigert die Entgiftungskraft der Leber. Es unterstützt die metabolischen Funktionen der Leber. Es kann auch Leberschäden durch regelmäßigen oder übermäßigen Alkoholkonsum verhindern.

6. Verhindert Gelenkschmerzen

Die Gesundheit Ihrer Gelenke bestimmt, wie mobil und flexibel Sie sind. Rheumatoide Arthritis, Arthrose und Gelenkschäden sind bei vielen Menschen häufige Erkrankungen, die zu schweren Behinderungen führen.

Abalone ist von Natur aus reich an Glykosaminoglykanen, die gesunde Gelenke und Bindegewebe fördern. Es unterstützt die Beweglichkeit der Gelenke und reduziert so Arthritisschmerzen und Entzündungen.

7. Erhält die Knochengesundheit

Aufgrund der hohen Menge an Phosphor und Kalzium in Abalone ist es sehr vorteilhaft für die Knochengesundheit. Phosphor arbeitet mit Calcium, um die Knochendichte zu verbessern und den Knochen gesund zu erhalten.

8. Gewichtsmanagement

Abalone besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die das metabolische Gleichgewicht aufrechterhalten und die Fettansammlung verhindern. Es wurde in den meisten Detox-Diäten wegen seiner Fähigkeit verwendet, verschiedene metabolische Funktionen des Körpers zu unterstützen.

Selection and Storage

Abalone ist frisch, gefroren, getrocknet oder in Dosen erhältlich. Wenn Sie frische Abalonen kaufen, suchen Sie nach denen, die noch am Leben sind. Das Fleisch sollte fest sein und sich bei Berührung zusammenziehen. Wählen Sie auch diejenigen aus, die für den besten Geschmack relativ klein sind.

Um die frischen Abalonen zu lagern, decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und lagern Sie sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Abalone kann im gefrorenen Zustand bis zu drei Monate frisch sein. Um das Gefrierfach zu lagern, wickeln Sie es fest in eine Plastikfolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Achten Sie auf Abalone-Dosen auf Herkunft, Marke und das Verfallsdatum der Abalone-Dose . Normalerweise sind die aus Japan, Mexiko, Australien und Neuseeland von besserer Qualität.

Vorbereitung

So reinigen und bereiten Sie frisch geschälte Abalone: ​​

  • Waschen Sie geschälte Abalone in sauberem, fließendem Wasser mit einer Bürste oder einem Wäscher.
  • Entfernen Sie das Abalone-Fleisch mit einem Löffel aus der Schale.
  • Entfernen Sie den Darm mit einem kleinen Messer oder einer Schere.
  • Remove Abalone-Zähne mit beiden Händen und gründlich waschen.
  • Nach der Reinigung das Fleisch je nach Kochmethode in Scheiben schneiden oder in Stücke schneiden.
  • Sourcedemannergesund.com

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