Warum ein Ernährungstagebuch führen? – Harvard Health Blog

Viele Menschen beginnen das neue Jahr mit dem Ziel, ihre Gesundheit zu verbessern. Diese Verbesserung beginnt oft mit einer Änderung des Essens.

Ein Ernährungstagebuch kann in diesem Prozess ein nützliches Werkzeug sein. Es kann Ihnen dabei helfen, Ihre Essgewohnheiten und Essgewohnheiten zu verstehen, und Sie können feststellen, welche Lebensmittel gut und nicht so gut sind, die Sie regelmäßig essen. Untersuchungen haben gezeigt, dass das Führen eines Tagebuchs für Menschen, die an Gewichtsabnahme interessiert sind, ein sehr wirksames Werkzeug zur Verhaltensänderung sein kann. In einer Studie zur Gewichtsabnahme mit fast 1.700 Teilnehmern verloren diejenigen, die tägliche Essensaufzeichnungen führten, doppelt so viel Gewicht wie diejenigen, die keine Aufzeichnungen führten.

Was sollten Sie in ein Ernährungstagebuch aufnehmen?

Die meisten Experten sind sich einig, dass das Geheimnis erfolgreicher Journaljournale in Genauigkeit und Beständigkeit liegt. Also, was solltest du aufnehmen? Ein grundlegendes Ernährungstagebuch sollte folgendes enthalten:

  • Was essen Sie? Schreiben Sie auf, welche Speisen und Getränke konsumiert werden und wie sie zubereitet werden (gebacken, gegrillt, gebraten usw.). Fügen Sie Saucen, Gewürze, Dressings oder Toppings hinzu.
  • Wie viel essen Sie? Geben Sie die Menge in Haushaltsmaßen (Tassen, Teelöffel, Esslöffel) oder in Unzen an. Wenn möglich, ist es am besten, Ihre Lebensmittel zu wiegen und zu messen. Wenn Sie nicht zu Hause sind, bemühen Sie sich, den Anteil abzuschätzen.
  • Wann essen Sie? Die Feststellung der Zeit, die Sie essen, kann sehr hilfreich sein, um potenziell problematische Zeiten zu identifizieren, z. B. spätnächtige Snacks.

Wenn Sie festhalten, wo Sie essen, was Sie sonst noch tun, während Sie essen und wie Sie sich beim Essen fühlen, können Sie einige Ihrer Gewohnheiten verstehen und zusätzliche Einblicke bieten.

  • Wo essen Sie? Notieren Sie den Ort, an dem Sie Lebensmittel konsumieren, z. B. am Küchentisch, im Schlafzimmer, im Auto, auf der Straße, in einem Restaurant. oder bei einem Freund zu Hause.
  • Was machen Sie sonst noch beim Essen? Sind Sie am Computer, schauen Sie fern oder sprechen Sie mit einem Familienmitglied oder einem Freund?
  • Mit wem essen Sie zusammen? Essen Sie mit Ihrem Ehepartner, Kindern, Freunden, Kollegen oder sind Sie allein?
  • Wie geht es Ihnen beim Essen? Sind Sie glücklich, traurig, gestresst, ängstlich, einsam, gelangweilt, müde?

Tipps für erfolgreiches Food-Journaling

Hier finden Sie weitere Tipps, um ein erfolgreiches Ernährungstagebuch zu führen:

  • Schreiben Sie das Lebensmittel oder Getränk auf, sobald Sie es verbrauchen. Warten Sie nicht bis zum Ende des Tages, da Ihre Erinnerung wahrscheinlich weniger genau sein wird.
  • Seien Sie so spezifisch wie möglich beim Essen oder Getränk. Wenn Sie beispielsweise eine Latte trinken, notieren Sie sich Typ und Größe.
  • Bitte geben Sie alle alkoholischen Getränke an, die Sie zu sich nehmen.
  • Eine Smartphone-App wie Lose It! oder MyFitnessPal kann Ihre Bemühungen unterstützen. Diese Apps bieten auch Informationen zu Kalorien und anderen Nährstoffen.

Sie haben ein Ernährungstagebuch geführt. Was jetzt?

Nachdem Sie das Essensjournal einer Woche abgeschlossen haben, treten Sie einen Schritt zurück und sehen Sie sich an, was Sie aufgenommen haben. Suchen Sie nach Trends, Mustern oder Gewohnheiten. Beispielsweise könnten Sie Folgendes in Betracht ziehen:

  • Wie gesund ist meine Ernährung?
  • Essen ich jeden Tag Gemüse und Obst? Wenn ja, wie viele Portionen?
  • Essen ich jeden Tag Vollkornprodukte?
  • Essen ich Lebensmittel oder Getränke mit Zuckerzusatz? Wenn ja, wie oft?
  • Beeinflussen meine Stimmungen meine Essgewohnheiten? Bekomme ich ungesunde Snacks, wenn ich müde oder gestresst bin?
  • Wie oft esse ich unterwegs?

Setzen Sie SMART-Ziele für gesundes Essen

Wenn Sie Verbesserungsmöglichkeiten identifiziert haben, legen Sie sich ein oder zwei Ziele für eine gesunde Ernährung fest. Verwenden Sie dazu das Format SMART goal. Das heißt, Ihre Ziele sollten S spezifisch sein, M leicht zu erreichen, A günstig, R Elevant und T T -basierend. Hier einige Beispiele für SMART-Ziele.

Beobachtung des Ernährungstagebuchs: Sie berechnen durchschnittlich zwei Portionen Gemüse pro Tag.
Ziel: Essen Sie mehr Gemüse.
SMART-Ziel: Eat drei Portionen Gemüse pro Tag.

Beobachtung des Ernährungstagebuchs: Sie bestellen drei oder vier Nächte pro Woche zum Mitnehmen.
Ziel: Mehr zu Hause kochen.
SMART-Ziel: ] Bestellen Sie nicht mehr als eine oder zwei Nächte pro Woche.

Beobachtung des Ernährungstagebuchs: Sie essen gesunde Mahlzeiten und Snacks, bis Sie gegen 15.00 Uhr den Bürogerätautomaten erreichen.
Ziel: Essen Sie gesündere Snacks.
SMART-Ziel: Bringen Sie jeden Tag einen gesunden Snack (ein Stück Obst und eine kleine Handvoll Nüsse) mit zur Arbeit.

Das Führen eines Essensjournals kann sehr informativ sein und Sie dazu bringen, Ihre Gesundheit zu verbessern. Die Daten aus Ihrem Ernährungstagebuch zu nutzen, um SMART-Änderungen vorzunehmen, und Ihren Fortschritt weiter verfolgen, ist ein großartiger Ort, um Ihre Reise für ein gesünderes 2019 anzutreten.

Sourcedemannergesund.com

Tags: