Categories
Uncategorized

8 Manfaat Kesehatan Allicin

8 Manfaat Kesehatan Allicin

Bawang putih adalah sesuatu yang memiliki rasa yang didapat tetapi yang banyak orang nikmati dan gunakan dalam masakan mereka. Terlebih lagi, bawang putih sangat baik untuk Anda. Kami telah melihat manfaat kesehatan dari bawang putih, banyak di antaranya berasal dari adanya senyawa yang disebut allicin. Jadi apa itu allicin dan apa sebenarnya yang bisa dilakukannya untuk kesehatan kita?

Apa itu Allicin?

Allicin adalah senyawa sulfur yang ditemukan dalam bawang putih dengan sejumlah manfaat medis yang potensial. Pada bawang putih, bawang putih berperan sebagai mekanisme pertahanan tanaman untuk melindungi dari serangan hama. Ketika tanaman terluka, itu menghasilkan senyawa melalui reaksi enzimatik.

Enzim yang disebut allinase diubah menjadi allicin dan senyawa ini beracun bagi hama seperti serangga, jamur, dan mikroorganisme berbahaya lainnya.

Allicin awalnya diisolasi dan kemudian dipelajari pada tahun 1944 oleh Chester Cavallito. Sementara bawang putih telah dipelajari secara ekstensif, relatif sedikit penelitian telah dilakukan mengenai manfaat kesehatan dari allicin itu sendiri. Namun demikian, penelitian telah menemukan bahwa allicin memiliki sejumlah khasiat obat termasuk antioksidan, tindakan antimikroba, anti kanker dan hipolipidemik.

Allcin adalah senyawa yang bertanggung jawab atas bau menyengat dari tanaman bawang putih dan herba. Faktanya, allicin tidak dijual dalam bentuk yang dimurnikan karena baunya yang menyengat dan ketidakstabilannya. Ketika diekstraksi dari bawang putih, allicin dengan cepat kehilangan sebagian besar kekuatan obatnya dan diubah menjadi senyawa sulfur lainnya.

Allicin tidak dijual dalam bentuk yang dimurnikan karena tidak stabil dan mengeluarkan bau yang menyengat. Allicin yang diekstrak dari bawang putih dapat dengan cepat kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Diallyl trisulfade (DATS) diproduksi dengan allicin diekstraksi dengan hidrolisis. Ini digunakan untuk mengobati berbagai macam kondisi mulai dari kanker, hingga infeksi bakteri dan aritmia jantung.

Sebuah tinjauan tentang manfaat bawang putih dan suplemen allicin bagi kesehatan baru-baru ini menemukan bahwa suplemen memiliki manfaat yang lebih sedikit dibandingkan bawang putih yang dikonsumsi segar. Ulasan tersebut juga menemukan bahwa karena ketersediaan hayati, suplemen yang tidak dilapisi lebih bermanfaat daripada yang dilapisi enterik. (1)

Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang manfaat kesehatan allicin, baca terus.

Manfaat Kesehatan dari Allicin

Studi telah menemukan bahwa allicin memiliki sejumlah tindakan bermanfaat yang dapat berdampak positif bagi kesehatan manusia. Misalnya, allicin telah menunjukkan efek menguntungkan pada jantung karena sifat antiplatelet, hipolipidemik dan peredaran darahnya. Studi juga menemukan senyawa tersebut memiliki sifat antikanker, kemopreventif dan antimikroba.

Bawang putih tua juga telah menunjukkan manfaat tambahan termasuk khasiat kesehatan otak dan hati, tetapi allicin itu sendiri mungkin dibatasi oleh ketidakstabilan dan ketersediaannya.

Meskipun relatif sedikit penelitian tentang efek kesehatan allicin, ada beberapa kegunaan potensial termasuk kesehatan jantung, pencegahan kanker, kesehatan tulang, manfaat kesehatan kekebalan dan kesehatan kulit.

Mari kita lihat lebih detail beberapa studi ini.

BACA Manfaat Coltsfoot

Dapat Mengurangi Kolesterol

Menurut penelitian, allicin dapat memberikan efek menguntungkan pada jantung karena kemampuannya menurunkan kolesterol dan tingkat tekanan darah. Kolesterol tinggi dan tekanan darah merupakan faktor yang diketahui meningkatkan risiko penyakit jantung.

Sejumlah penelitian telah mengungkapkan bahwa allicin dapat membantu mengurangi kadar kolesterol pada manusia.

Salah satu studi paling awal, yang diterbitkan pada tahun 2001, mengamati efek suplemen bubuk bawang putih pada 46 peserta dengan kolesterol tinggi. Para peserta, yang juga menjalani diet rendah lemak, diberi tablet bubuk bawang putih yang mengandung 9,6 mg allicin atau plasebo selama 12 minggu.

Hasilnya menjanjikan. Pada akhir studi 12 minggu, kelompok yang mengonsumsi suplemen allicin mengalami penurunan kadar kolesterol LDL yang signifikan dibandingkan dengan mereka yang menggunakan plasebo. Selain itu, kadar kolesterol HDL (jenis yang baik) tidak terpengaruh. (2)

Sebuah meta-analisis, yang diterbitkan pada tahun 2013 menemukan bahwa senyawa yang ada dalam bawang putih membantu mengurangi kadar kolesterol total dan LDL saat suplemen dikonsumsi selama dua bulan atau lebih. Selain itu, penulis menemukan bahwa pengobatan dengan suplemen bawang putih dikaitkan dengan penurunan 38% kejadian koroner pada usia 50 tahun. (3)

Dapat Mengurangi Tekanan Darah

Selain pengaruhnya terhadap kadar kolesterol, allicin dan senyawa lain yang ditemukan dalam bawang putih dapat membantu menjaga tingkat tekanan darah tetap terkendali.

Satu studi, yang diterbitkan pada 2013, melibatkan 210 pasien yang layu diberi tablet bawang putih, beta-blocker atau plasebo. Para peneliti menemukan bahwa kelompok yang mengonsumsi suplemen bawang putih memiliki pengaruh yang signifikan penurunan tingkat tekanan darah dibandingkan dengan kelompok beta-blocker dan plasebo. (4)

Aterosklerosis

Ada juga beberapa bukti bahwa allicin dapat membantu mencegah aterosklerosis. Aterosklerosis adalah penyakit jantung umum yang melibatkan penumpukan plak di arteri. Plak ini terdiri dari berbagai zat termasuk kolesterol, lemak, dan kalsium. Seiring waktu, itu mengeras dan mempersempit arteri sehingga membatasi aliran darah kaya oksigen ke seluruh tubuh.

Satu studi, yang diterbitkan pada 2017, mengamati efek allicin pada 62 pasien dengan penyakit jantung koroner. pasien dibagi menjadi dua kelompok dan diobati dengan allicin atau dengan aspirin. Setelah 12 minggu, para peneliti menemukan bahwa pasien yang diobati dengan allicin mengalami penurunan kadar Hcy yang dapat mengurangi risiko aterosklerosis. (5)

Para peneliti menyimpulkan bahwa allicin mungkin merupakan pengobatan yang berguna untuk mencegah ateroslerosis dan penyakit kardiovaskular.

Dapat Melindungi Dari Kanker

Konsumsi bawang putih telah direkomendasikan untuk mengobati sejumlah kondisi. Beberapa orang mengklaim bahwa itu dapat mengurangi risiko kanker tetapi penelitiannya jarang.

Sejumlah penelitian laboratorium telah menemukan bahwa allicin dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker, tetapi efek senyawa tersebut terhadap kanker pada manusia masih belum diketahui. Batasan utama allicin adalah ketidakstabilannya serta ketersediaan hayati yang buruk. Tampaknya hanya paling efektif bila allicin terpapar langsung ke sel kanker.

BACA 7 Kegunaan Minyak Atsiri Gaharu

Namun, penelitian juga menemukan bahwa allicin dapat memicu apoptosis dan membantu menghambat pertumbuhan sel kanker murine dan manusia. (6) Sebuah penelitian baru-baru ini, yang diterbitkan pada tahun 2018 menemukan bahwa allicin efektif melawan kanker serviks. (7)

Diperlukan lebih banyak penelitian di masa depan sebelum kita dapat mengatakan dengan pasti apakah allicin memiliki efek pencegahan kanker atau tidak.

Nyeri otot

Ada beberapa bukti bahwa allicin dapat membantu mengobati cedera otot serta mengurangi rasa sakit dan nyeri.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2008, senyawa tersebut mungkin efektif dalam merawat otot terluka karena olahraga. Dalam penelitian ini, atlet diberi suplemen allicin atau mengonsumsi plasebo selama 14 hari sebelum latihan treadmill. Para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi suplemen allicin mengalami lebih sedikit rasa sakit pada otot mereka setelah berolahraga dibandingkan mereka yang mengonsumsi plasebo. (8)

Sementara studi tersebut melibatkan atlet, hasilnya menunjukkan bahwa senyawa tersebut bisa efektif dalam mengurangi nyeri otot dan nyeri secara umum.

Sifat Antimikroba

Allicin dan bawang putih yang terkandung di dalamnya juga memiliki sifat antimikroba yang sangat baik. Sejumlah studi laboratorium telah menemukan bahwa allicin memiliki aktivitas antibakteri dan antijamur terhadap berbagai patogen. termasuk Staphylococcus aureus, E.coli dan Helicobacter pylori. Ini mungkin juga efektif melawan infeksi jamur umum seperti kandida. (9)

Dapat Mencegah Pilek dan Meningkatkan Fungsi Kekebalan Tubuh

Allicin juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan dan membantu melindungi dari kondisi umum seperti pilek dan flu.

Satu studi besar, yang diterbitkan pada tahun 2001, mengamati efek suplemen bawang putih pada 146 sukarelawan. Para peserta dibagi menjadi dua kelompok dan diberi suplemen bawang putih setiap hari atau plasebo selama 12 minggu.

Pada akhir penelitian, para peneliti menemukan bahwa kelompok yang diberi suplemen mengalami penurunan 63% pada masuk angin dibandingkan dengan kelompok kontrol. Suplemen bawang putih juga secara signifikan mengurangi lamanya penyakit dari 5 hari menjadi hanya 1,5 hari. (10)

Studi lain kemudian mengkonfirmasi temuan ini. Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi bawang putih tua dalam dosis tinggi secara signifikan mengurangi kejadian pilek dan flu. (11)

Perlu dicatat bahwa penelitian ini melibatkan penggunaan suplemen bawang putih dosis besar sebagai lawan allicin secara khusus. Perlu juga dicatat bahwa tidak semua penelitian menemukan bahwa suplemen bawang putih efektif untuk mencegah masuk angin dan diperlukan lebih banyak penelitian.

Cara Menggunakan Allicin

Makan lebih banyak bawang putih adalah salah satu cara untuk mendapatkan lebih banyak allicin ke dalam sistem Anda tetapi hanya makan lebih banyak bawang putih tidak membuat Anda mendekati dosis allicin yang digunakan dalam penelitian.. Satu siung bawang putih biasanya mengandung antara 5 dan 18 mg senyawa tersebut. Untuk menempatkan ini dalam perspektif, sebagian besar penelitian telah menggunakan dosis yang jauh lebih tinggi dari 300 mg sehari hingga 1.500 mg sehari.

BACA 9 Manfaat Spirulina yang Terbukti

Allicin tersedia dalam bentuk tambahan dan biasanya diberi label sebagai allicin atau bawang putih.

Tidak ada dosis standar yang direkomendasikan untuk allicin.

Penelitian telah menemukan bahwa makan bawang putih segar lebih bermanfaat daripada mengonsumsi suplemen.

Efek Samping dan Tindakan Pencegahan

Sayangnya, kami tidak memiliki banyak data keamanan tentang suplemen allicin atau bawang putih. Kurangnya penelitian berarti bahwa relatif sedikit yang diketahui tentang penggunaan jangka panjang suplemen ini atau apakah mereka berinteraksi dengan bentuk pengobatan lain.

Beberapa efek samping yang dilaporkan dari suplemen allicin termasuk mual, diare, maag dan gas.

Allicin dapat meningkatkan risiko pendarahan seseorang. Oleh karena itu, penting untuk menghindari penggunaan suplemen allicin dalam minggu-minggu menjelang operasi yang dijadwalkan.

Untuk alasan yang sama, orang yang menggunakan obat pengencer darah seperti warfarin atau aspirin harus menghindari penggunaan suplemen allicin kecuali jika telah berkonsultasi dengan dokter.

Allicin dapat menurunkan kadar gula darah jadi penderita diabetes dan mereka yang minum obat diabetes harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan allicin.

Alliciin dapat menurunkan tekanan darah. Orang yang memakai suplemen tekanan darah atau obat tekanan darah lain harus menghindari penggunaan suplemen allicin.

Tidak ada data mengenai keamanan suplemen allicin pada ibu hamil atau ibu menyusui. Jika Anda sedang hamil atau menyusui, yang terbaik adalah tetap berhati-hati dan menghindari penggunaan suplemen allicin.

Pikiran Akhir

Allicin adalah senyawa yang ditemukan dalam bawang putih dan bertanggung jawab atas bau khas ramuan tersebut. Allicin memiliki sejumlah manfaat kesehatan potensial. Ini digunakan untuk mengurangi kolesterol dan menurunkan tekanan darah sementara itu juga dapat membantu melindungi dari aterosklerosis,

Selain manfaat kesehatan jantungnya, allicin dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari penyakit tua dan flu. Studi laboratorium juga menemukan bahwa allicin memiliki sifat antimikroba terhadap berbagai strain bakteri dan jamur. Studi in vitro juga menunjukkan allicin mungkin memiliki potensi anti kanker.

Anda bisa mendapatkan allicin dari makan bawang putih dan tersedia dalam bentuk suplemen. Sampai saat ini, belum ada rekomendasi dosis yang pasti tetapi penelitian telah melihat efek dari allcin dosis besar hingga 1.500 mg sehari.

Meskipun suplemen allicin kemungkinan aman untuk sebagian besar orang, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya. Mereka dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu dan harus dihindari oleh orang-orang dengan kondisi yang sudah ada sebelumnya.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *