Ernährung mit ballaststoffreicher Ernährung, verbunden mit einem geringeren Risiko für das Sterben und nicht übertragbaren Krankheiten: Lancet

Bis zu 30 Gramm natürlich vorkommende Ballaststoffe – wie z Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst – kann täglich die Gefahr der Entwicklung nicht übertragbarer Krankheiten verhindern, findet eine Übersicht über die in der Zeitschrift The Lancet veröffentlichten Studien.

Die Ergebnisse deuten auf eine Abnahme der Gesamtmortalität und der kardiovaskulären Mortalität um 15 bis 30 Prozent hin; und Inzidenz von koronarer Herzkrankheit, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs um 16-24 Prozent reduziert.

Die Erhöhung der Ballaststoffzufuhr ist mit einem geringeren Körpergewicht und Cholesterin im Vergleich zu einer geringeren Ballaststoffaufnahme oder mit synthetischen und extrahierten Ballaststoffen verbunden.

„Unsere Ergebnisse liefern überzeugende Beweise für Ernährungsrichtlinien, die sich auf die Erhöhung der Ballaststoffe und den Ersatz von raffiniertem Getreide durch Vollkornprodukte konzentrieren. Dies reduziert das Inzidenzrisiko und die Mortalität bei einer Vielzahl wichtiger Krankheiten ", sagte Professor Jim Mann von der University of Otago, Neuseeland.

Ballaststoffreiche Vollwertkostdie ein Kauen erfordern und einen Großteil ihrer Struktur im Darm behalten, die Sattheit erhöhen und die Gewichtskontrolle unterstützen und den Lipid- und -Glukosewert günstig beeinflussen können

"Der Abbau von Ballaststoffen im Dickdarm durch die ansässigen Bakterien hat weitere weitreichende Auswirkungen, einschließlich des Schutzes vor Darmkrebs", sagte Mann.

Der Schutz vor Schlaganfällen und Brustkrebs nahm ebenfalls zu. Der Verbrauch von 25-29 Gramm pro Tag war ausreichend, aber die Daten deuten darauf hin, dass eine höhere Aufnahme von Ballaststoffen einen noch besseren Schutz bieten könnte.

Die Forscher umfassten 185 Beobachtungsstudien und 58 klinische Studien mit 4.635 erwachsenen Teilnehmern.

Die Studie fand auch heraus, dass Diäten mit niedrigem glykämischem Index und niedriger glykämischer Belastung den Schutz gegen Typ-2-Diabetes und Schlaganfall nur begrenzt unterstützten. Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index oder einer niedrigen glykämischen Last können auch Zucker, gesättigte Fette und Natrium enthalten.

Allerdings könnte eine hohe Aufnahme negative Auswirkungen auf Menschen mit niedrigen Eisen- oder Mineralstoffwerten haben, bei denen hohe Körnergehalte den Eisengehalt weiter senken können, stellten die Forscher fest.

Quelle: IANS

Veröffentlicht: 12. Januar 2019 12.30 Uhr


Sourcedemannergesund.com

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