Geschrieben von Daisy Whitbread, MScN
Käse ist nicht nur eine gute vegetarische Eiweißquellesondern auch eine große natürliche Vitaminquelle B12 für Vegetarier
Diese Liste der hohen B12-Käse enthält die Menge an Vitamin B12 pro Unze. Eine Unze Käse entspricht 28 Gramm oder etwa einer Scheibe Käse, die groß genug ist, um ein Stück Brot zu bedecken. Im Durchschnitt liefert eine Unze Käse 0,34 μg (6% DV) Vitamin B12, 87 Kalorien und 6 Gramm Protein.
Unten ist eine Liste von über 40 Käsesorten nach ihrer Menge an Vitamin B12. Vollmilch Schweizer Käse liefert am meisten mit 0,9 μg (14% DV) pro Unze. Ziegenkäse liefert am wenigsten mit kaum 0,03 μg (1% DV). Für weitere Informationen siehe den Artikel über natürliche vegetarische Quellen von Vitamin B12.
