15 Lebensmittel, die Sie nicht kühlen sollten !!

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Die moderne Erfindung des Kühlschranks hat viele Wunder bei der Zubereitung und Aufbewahrung von Lebensmitteln bewirkt und dazu beigetragen, die Krankheiten und Bakterien, denen der Mensch ausgesetzt war, zu begrenzen. Niemand debattiert über die Vorzüge des Kühlschranks, aber manchmal scheint es besser zu sein, Lebensmittel außerhalb des Eisfachs zu lassen. Einige Lebensmittel sind seit Jahren den meisten bekannt, dass sie besser im Freien als in der Schachtel sind, z. B. Tomaten. Wenn sie auf der Theke stehen, haben Tomaten einen viel stärkeren Geschmack und Geruch und werden das Essen viel mehr verbessern. Sie halten länger im Kühlschrank, verlieren jedoch ihren frischen Geschmack und werden viel fad.

Einige der Nahrungsmittel auf dieser Liste haben viel kompliziertere Gründe, um besser auf der Theke zu sein. Die Liste enthält Lebensmittel, die ihre antioxidative Wirkung im Kühlschrank verlieren, und solche, die den Geruch anderer Lebensmittel im Kühlschrank annehmen. Lesen Sie weiter unten, um eine vollständige Liste der Lebensmittel zu erhalten, die sich am besten auf dem Tresen oder in der Dunkelheit der Speisekammer befinden.

1. Wassermelone

Auch wenn Sie versucht sind, Melonen im Kühlschrank zu lagern, vor allem in den Sommermonaten, um einen erfrischenden Snack zu erhalten, bevor Sie ihn schneiden, tun Sie sich selbst keinen Gefallen. Wassermelonen und Melonen im Allgemeinen verlieren ihre antioxidativen Kräfte, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie ganze Melonen auf der Theke und bewahren Sie sie nur im abgeschnittenen Zustand im Kühlschrank auf. Außerdem hat die Kälte des Kühlschranks auch Auswirkungen auf den Geschmack der Früchte.

2. Kartoffeln

Dies ist vielleicht weniger offensichtlich, aber Kartoffeln sollten im Allgemeinen nur bei "kühlen" Temperaturen gelagert werden, nicht bei kalten Temperaturen wie dem Kühlschrank. Die Kälte wird die Stärken in den Kartoffeln abbauen und sie unnatürlich süß und unangenehm schmecken lassen. Kartoffeln brauchen auch eine trockene Umgebung, und Kühlschränke können oft mit Kondensation feucht sein.

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3. Honig

Das Essen, das niemals schlecht wird, erfordert keine kalten Temperaturen, um es so zu halten. Natürlich antibakteriell, antimykotisch und antiviral, Honig wird am besten bei Raumtemperatur gelagert, einfach wegen seiner Textur. In der Kälte des Kühlschranks beginnt der Honig zu härten und sogar zu kristallisieren und lässt sich viel schwerer ausbreiten oder fließen.

4. Kaffee

Die meisten Leute behalten das sowieso im Schrank oder in der Speisekammer, aber wenn Sie versucht sind, Kaffee im Kühlschrank aufzubewahren, tun Sie das nicht. Durch die Kondensation des Kühlschranks verändert sich der Geschmack der Bohnen und der gemahlene Kaffee wird feucht und unappetitlich. Ihre beste Wette ist ein luftdichter Behälter in der Speisekammer. Kaffee macht zwar einen guten Geruchsabsorber für den Kühlschrank, wenn man ihn nur aus diesem Grund verwendet.

5. Tomaten

Wir haben bereits über Tomaten und die bekannte Tatsache gesprochen, dass sie auf der Theke besser abschneiden. Egal was, Tomaten werden am besten verwendet oder aus dem Kühlschrank aufbewahrt. Alle überreifen oder reifen Tomaten, die nicht in Kürze verwendet werden, werden am besten zu Saucen oder Dosen verarbeitet, gefroren oder getrocknet.

6. Zwiebeln

Zwiebeln entsprechen in ihrem Lagerungsbedarf Kartoffeln. Ungeschnittene Zwiebeln eignen sich am besten für kühle und trockene Bedingungen, da sie durch Luftfeuchtigkeit matschiger werden und schneller faulen. Zwiebeln eignen sich auch am besten für direkte Sonneneinstrahlung und vorzugsweise bei völliger Dunkelheit. Einmal geschnitten, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, müssen aber bald verwendet werden.

7. Knoblauch

Ein enger Verwandter der Zwiebel, es ist keine Überraschung, dass Knoblauch dieselbe Art von Aufmerksamkeit und Lagerung benötigen sollte. Kühle, trockene und belüftete Behälter wirken am besten für Knoblauch und belohnen Sie mit einem intensiven Geschmack. Wenn Sie den Kopf geschnitten haben, lagern Sie ihn im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 10 Tagen.

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8. Scharfe Sauce

Dies ist wahrscheinlich einer der überraschendsten Artikel auf der Liste, da die meisten Leute denken, dass ein Artikel nach dem Öffnen gekühlt werden muss, damit er Bestand hat. Aufgrund der hohen Essigkonzentration in scharfer Soße können sich keine Bakterien ansiedeln. Auch wird die Intensität des Gewürzes stärker ausgeprägt, wenn die Soße Raumtemperatur hat und nicht in der Kälte gelagert wird.

9. Schokoladen-Haselnuss-Brotaufstrich

Dies mag ein Kinderspiel sein, da die meisten wissen, dass Schokolade bei kalten Temperaturen aushärtet, aber der beliebte Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich ist keine Ausnahme. Der Genuss ist viel einfacher zu verbreiten, wenn er in der Speisekammer belassen wird, und sogar der Geschmack der Schokolade ist besser, wenn sie nicht kalt ist.

10. Brot

Es ist verlockend, Brot im Kühlschrank aufzubewahren, um die Form in Schach zu halten, aber der Kühlschrank macht das Brot auch trockener und fahler. Es scheint widersprüchlich zu sein, wenn andere Lebensmittel im Kühlschrank mehr Feuchtigkeit erhalten und die Kondensationsniveaus berücksichtigt werden, Brot im Kühlschrank jedoch nicht. Wenn Sie zu viel Brot finden, frieren Sie es ein und verwenden Sie es nach Bedarf zum Toast.

11. Muttern

Nüsse können genauso wie Brot im Kühlschrank verwendet werden, da sie durch die Kälte nicht ranzig werden. Die Kälte saugt jedoch auch den Geschmack und die Nussigkeit der Nüsse weg und geschälte Nüsse können sogar Aromen von anderen Lebensmitteln im Kühlschrank aufnehmen, wodurch sie anders schmecken. Wenn Sie Nüsse im Kühlschrank aufbewahren müssen, kann ein vorheriges Toasten dazu beitragen, sie etwas zu versiegeln und die anderen Gerüche in Schach zu halten.

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12. Äpfel

Das Obst am Tag eignet sich am besten für den Tresen – um Sie daran zu erinnern, es zu essen. Aber im Ernst, Äpfel sind viel besser und behalten ihren Geschmack gut, wenn sie auf der Theke liegen. Wenn Sie müssen, bleiben gekühlte Äpfel einige Tage lang, aber danach verlieren sie ihren Geschmack.

13. Avocados

Diese Frucht eignet sich am besten für den Tresen – solange sie nicht zu reif ist. Achten Sie beim Kauf auf reife Früchte, damit Sie sie bei Bedarf ein paar Tage ruhen lassen können. Wenn Sie reif und geschnitten sind, lagern Sie die Reste fest verpackt im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen. Alternativ die Früchte in Würfel schneiden und im Gefrierfach aufbewahren, wo sie für Smoothies und Saucen verwendet werden können.

14. Steinobst

Ähnlich wie Avocados werden Steinobst wie Pfirsiche und Pflaumen vor dem Schnitt gut auf der Arbeitsplatte bleiben. Wenn sie nicht rechtzeitig gegessen werden können, bleiben sie einige Tage im Kühlschrank. Die Früchte reifen jedoch weiterhin bei Raumtemperatur, stellen Sie also sicher, dass Sie sie nicht überreifen.

15. Beeren

Beeren vom Landwirt schmecken immer am besten, wenn sie innerhalb weniger Tage gegessen werden. Sie können sie länger im Kühlschrank aufbewahren, aber sie verlieren an Geschmack, je länger sie aufbewahrt werden. Wenn Sie die matschigen Beeren so weit wie möglich vermeiden möchten, spülen Sie die Früchte nur vor dem Verzehr aus, anstatt sie in den Kühlschrank zu legen.

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