Forschungsgestützte Gründe, mehr Honig zu essen

        

        

Als Hinterhof-Imker, Naturheilkundler und Autor eines beliebten Buches über Honig… „flüssiges Gold“, ist mir immer in den Sinn. Der übermäßige Verzehr von raffinierten Zuckern in verarbeiteten Lebensmitteln spielt eine wichtige Rolle bei der heutigen chronischen Krankheit, einschließlich Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Honig ist ein minimal verarbeitetes Vollwertfutter, das sich für eine Vielzahl von verschiedenen medizinischen Problemen und Beschwerden als bonafide Medizin eignet. In Verbindung mit einer minimal verarbeiteten pflanzlichen Ernährung betrachte ich Honig als Süßungsmittel der Wahl.

Mein Team hier bei UpWellness hat einen nützlichen Artikel über all die vielen forschungsgestützten Möglichkeiten vorbereitet, die der Honig Ihnen bieten kann.

Viel Spaß,

-Dr. Joshua Levitt

Es war wirklich schockierend, einen Artikel mit diesem Titel zu sehen. "Die bittersüße Wahrheit über Honig ist, dass er nicht sehr gesund ist" in Washington Abschnitt "Gesundheit und Wissenschaft". Der Artikel selbst war ziemlich unscheinbar und es fehlten ihm aufregende Fakten, die mich dazu bringen würden, meinen heimischen Rohhonig an den hinteren Teil des Schranks zu drücken.

Der Artikel zitiert einen beitragenden registrierten Diätassistenten aus Consumer Reports, der besagt, dass Honig einen winzigen Nährwert hat und genauso behandelt werden sollte wie jeder andere Zucker. Hmmm….

Während dies für den übermäßig verarbeiteten Honig der kleinen Bären auf dem Regal Ihres Lebensmittelgeschäfts zutreffen könnte, ist der echte Rohhonig der Bienen nicht gleichwertig und verdient viel Respekt!

Honig ist ein Kraftwerk der Ernährung

Honig ist ein Kraftwerk für Ernährung, das Glukose, Fruktose und zahlreiche Mineralien enthält, darunter Kalzium, Eisen, Kupfer, Phosphat, Natriumchlorid, Magnesium, Mangan und Kalium. Vitamine in Honig umfassen B6, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Pantothensäure und eine Reihe von Aminosäuren. Es ist auch ziemlich sauer mit einem pH-Wert zwischen 3,2. und 4.5. Dies verhindert das Wachstum von Bakterien und ist zudem mit schützenden Antioxidantien beladen.

Die Honigforschung blüht

Die Forschung zum Nutzen von Honig wächst mit jedem Jahr exponentiell. 2005 gab es 248 Zitate auf PubMed, 2017 waren es 843 und in den ersten neun Monaten des Jahres 2018 wurden 689 Artikel über Honig veröffentlicht. Das scheint ein wachsendes Interesse an Honig zu zeigen, und was es der medizinischen Gemeinschaft zu bieten hat.

Bevor Sie also Honig unter den Bus werfen, schauen wir uns an, was einige dieser Forschungen über „flüssiges Gold“ aufgedeckt haben.

Honig ist genauso wirksam wie das Hochleistungs-Antibiotikum Mupirocin bei der Behandlung von nasalem Methicillin-resistenten Staphylococcus aureus (MRSA)

Die Forscher führten eine Studie am Menschen durch, in der die Wirksamkeit eines beliebten Antibiotikums und Manukahonigs bei der Behandlung von MRSA-Insekten verglichen wurde, die sich in der Nase verstecken und eine Infektion auf die Haut verbreiten. Sowohl das Antibiotikum als auch die Behandlung mit Honig waren gleichermaßen wirksam.

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Honiggel-Tropfen sind ein wirksames Mittel gegen trockene Augen

Im Oktober 2017 verwendeten Forscher Honig-Augengel-Tropfen zur Behandlung von trockenem Auge, die durch eine Mibom-Drüsenstörung bei 114 Patienten verursacht wurden. Nach 8-wöchiger Behandlung zeigte sich eine deutliche Verbesserung des Zustands. Eine weitere Studie fand auch 2017 heraus, dass Honig die durch Kontaktlinsen verursachten Symptome trockener Augen linderte.

Honig zur Beschleunigung der Wundheilung bei Frauen mit Episiotomien

Eine Honigcreme wurde mit dem Standardarzneimittel Phenytoin verglichen, das zur Heilung von Episiotomiewunden verwendet wurde. 120 Frauen wurden in drei Gruppen eingeteilt. Eine Gruppe erhielt das Medikament, eine Gruppe den Honig und eine andere ein Placebo. Nach der -Studie wurde festgestellt, dass sowohl Honig als auch die Droge den Bereich effektiv heilen, aber Honig besser als die Droge insgesamt.

Honigbrandverband heilt Verbrennungswunden schneller als herkömmliche Verbände

Das Journal of Cutaneous and Aesthetic Surgery veröffentlichte einen Aufsatz, der auf einer Analyse basierte, in der die Verwendung von medikamentösen (Silbersulfadiazin) mit Honigverbänden über einen Zeitraum von fünf Jahren verglichen wurde. Bei einem Vergleich der Einheilzeit verbrannten die Patienten mit den Honigverbänden durchschnittlich 18,16 Tage, während die Patienten mit den medizinischen Bandagen innerhalb von 32,68 Tagen heilten. Die Forscher folgerten, dass die Honigverbände Wunden in kürzerer Zeit steril machten und auch die Heilungszeit verbesserten.

Honig reduziert Plaque und kann Mundbakterien besser fernhalten als Mundwasser

Forscher in Indien haben herausgefunden, dass Manukahonig genauso gut funktioniert wie kommerzielles Mundwasser und besser als Kaugummi mit Xylit, um den Plaquespiegel zu senken. Sie führen dies auf seine hervorragenden antibakteriellen Eigenschaften zurück. Manukahonig kann oral eingenommen werden, um die Gingivitis zu verringern und den Mund gesund und frei von schädlichen Bakterien zu halten.

Honig reduziert den oxidativen Stress bei Sportlerinnen

Untersuchungen zeigen, dass oraler Honig, der Sportlerinnen nach dem Training verabreicht wurde, einen signifikanten positiven Einfluss auf den Antioxidationsmittelgehalt hatte und den oxidativen Stress 1-2 Stunden nach dem Verzehr reduzierte.

Topischer Honig reduziert die durch Chemotherapie bei Kindern verursachte Mundschleimhaut

Im August von 2018 berichtete eine Studiedass eine topische Anwendung von Honig nicht nur die orale Mukositis bei Kindern, die sich einer Chemotherapie unterziehen, verhinderte, sondern auch die Genesung bei Kindern mit dieser Erkrankung beschleunigte.

Honig verhindert das Wachstum von Krebsgeschwüren

Wenn Honig mit dem Chemo-Medikament 5-FU kombiniert wird, verstärkt es die Wirkung des Arzneimittels und verursacht Darmkrebszellen, die Ausbreitung aufhören und absterben.

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Prostatakrebszellen beenden die Metastasierungwenn sie mit Honig behandelt werden. Forscher glauben, dass dies so ist, weil Honig den Adhäsionsprozess zu blockieren scheint.

Honig kann die kognitive Leistungsfähigkeit verbessern

Eine randomisierte, doppelblinde Studie von Menschen fand heraus, dass eine Kombination aus Honig, Safran, Astragalus und Segge für Menschen mit kognitiven Problemen und Depressionen hilfreich ist.

Ja, Honig enthält Zucker… aber

Honig ist nicht ohne Zucker. Natürlicher Zucker unterscheidet sich jedoch vom zugesetzten Zucker. Saccharose ist das Produkt von Glukose und Fruktose, und unser Körper ist viel schwieriger zu verdauen als seine Bestandteile. Ein Esslöffel Zucker enthält etwa 15 Gramm Saccharose.

Im Gegensatz dazu hat Honig mit nur 0,2 Gramm sehr wenig Saccharose. Was es hat, sind neun Gramm Glukose und acht Gramm Fruktose. Bei der Verarbeitung dieser Zutaten sind wir viel geschickter.

Honig schützt vor metabolischem Syndrom

Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, zeigen die Untersuchungen dass Honig gegen Metabolisches Syndrom (MetS) zu schützen scheint – diese Ansammlung von Zuständen, die einen erhöhten Blutdruck, überschüssiges Fett um die Taille, Insulinresistenz und abnorme Bedingungen umfassen Cholesterin oder Triglyceridspiegel. Zusammen ergeben diese Symptome ein viel höheres Risiko für Diabetes, Schlaganfall und Herzerkrankungen.

Honig hat einen niedrigen glykämischen Index und senkt den Blutzuckerspiegel, der die Gewichtszunahme verhindert. Honig verbessert auch den Fettstoffwechsel und erhöht die Insulinsensitivität. Darüber hinaus reduzieren die starken antioxidativen Eigenschaften von Honig den oxidativen Stress – ein Auslöser für das metabolische Syndrom und schützen die Gefäße bei Endotheldysfunktion und Remodeling.

Honig kann den Appetit unterdrücken

Eine menschliche Studie der University of Wyoming berichtete, dass roher Honig Hormone auslösen könnte, die den Appetit unterdrücken. Sowohl das Appetithormon als auch die glykämische Reaktion wurden bei 14 gesunden, nicht fettleibigen Frauen nach einem Frühstück mit Honig oder Zucker gemessen. Ergebnisse der Studie zeigten, dass der Verzehr von Honig Schutz vor Adipositas bietet.

Honig kann Probleme mit der Fruchtbarkeit beheben

Roher Honig ist auch ein wirksames natürliches Heilmittel für die Fruchtbarkeit. Es kann mit roher Ziegenmilch kombiniert werden, um die Spermienzahl bei Männern zu erhöhen. Bei Frauen können die Chancen für eine erfolgreiche Befruchtung erhöht werden.

Honig ist ein natürliches Allergiemittel

Rohhonig enthält Bienenpollen, die Allergien lindern und das Immunsystem stärken können. Eine Studie von 2013 fand heraus, dass das Essen von Honig Allergiesymptome einschließlich allergischer Rhinitis – juckende tränende Augen, Niesen usw. – über einen Zeitraum von acht Wochen verbessert hat

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Honig erhöht die Antioxidationsmittel im Körper

Zahlreiche Studien weisen darauf hin, dass eine tägliche Dosis Rohhonig Antioxidantien erhöhen kann, die freie Radikale blockieren. Wie bereits erwähnt, stärkt Honig das Immunsystem und enthält Polyphenole, von denen gezeigt wurde, dass sie das Risiko für Krebs und Herzkrankheiten reduzieren. In einer Studie fütterten die Forscher 25 Teilnehmer täglich zusätzlich zu ihrer normalen Ernährung 29 Tage lang vier Esslöffel Honig. Blutproben zeigten einen klaren Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Honig und einer erhöhten Anzahl von Polyphenolen im Blut.

Honig lindert den sauren Rückfluß

Roher Honig bedeckt die Auskleidung der Speiseröhre und lindert die durch sauren Rückfluß verursachte Verbrennung. In einem in British Medical Journal, veröffentlichten Bericht fand Professor Mahantayya V. Math Entlastung vom Rückfluß, als er fünf Milliliter Honig einnahm.

Honig ist ein natürlicher Hustenmittel

Untersuchungen zeigen, dass roher Honig gegen Husten genauso wirksam ist wie rezeptfreier Hustensaft. Es gibt Hinweise darauf, dass Honig die Schleimsekretion und Husten reduzieren kann. Eine Studie fand heraus, dass Honig genauso wirksam war wie Diphenhydramin und Dextromethorphan – übliche Bestandteile in rezeptfreien Hustenmedikamenten.

Weitere forschungsgestützte Verwendungen für Honig

  • Honig kann wegen seiner starken antibakteriellen Eigenschaften Harnwegsinfektionen beheben.
  • Honey Can hydrate Ihre Haut und Ihr Haar.
  • Honig enthält Präbiotika und unterstützt das Wachstum gesunder Bakterien im Darm.
  • Honig ist ein sanftes Gesichtsreinigungsmittel und kann bei der Behandlung von Akne und anderen Hauterkrankungen helfen.

Was denken Sie jetzt über Honig?

Honig wurde seit Anbeginn der Zeit für Schönheits-, kulinarische und medizinische Zwecke verwendet. Die alten Ägypter, Assyrer, Chinesen, Römer und Griechen verwendeten Honig, um Wunden zu behandeln und um den Darm zu heilen. Hippokrates selbst benutzte Honig und Essig gegen Schmerzen, Honig und Wasser zum Durst und Honig mischte andere Substanzen gegen Fieber.

Honig ist ein Kraftpaket von Nährstoffen mit beeindruckenden antioxidativen, antimykotischen, antiviralen, entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften. Die Forschung wächst und es wird fast unmöglich, mit der Wissenschaft zu argumentieren, die die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Honig in verschiedenen therapeutischen Umgebungen unterstützt. Die umfangreichen Vorteile des Honigs haben wir kaum an der Oberfläche gekratzt.

Es steht außer Frage, dass dieses erstaunliche Geschenk der Bienen sowohl in alternativen als auch in konventionellen medizinischen Kreisen weiter vorrücken wird. Wir alle sollten tatsächlich vor der kleinen, aber mächtigen Biene gedemütigt werden.

-Susan Patterson