Maple Pecan Scones

Wenn Sie Scones immer gemieden haben, weil sie nicht glanzlos und unvergesslich sind, dann ist dieses Rezept hier, um Ihre Meinung zu ändern. Diese Maple Pecan Scones sind zart und würzig, haben aber genau die richtige Menge an Süße und butterartigen knackigen Kanten. Die Süße kommt größtenteils aus der gesunden Dosis Ahornsahnehäubchen, die den Geschmack von Hafer und Pekannüssen wirklich ausbalanciert.

Diese Maple Pecan Scones eignen sich perfekt zum Backen am Wochenende. Sie passen gut zu Ihrer Morgenkuppe und sind ideal zum Teilen. Mit diesem Rezept werden acht quadratische 3-Zoll-Scones hergestellt, was perfekt ist, weil sie am besten noch am selben Tag gegessen werden.

Wenn Sie eine Doppelcharge erstellen möchten, um einige für später zu speichern (was ich absolut empfehle), stoppen Sie, nachdem Sie die Scones in Quadrate geschnitten haben. Die einzelnen Scones (ungebrannt) einfrieren und dann in einem luftdichten Behälter bis zum Backen aufbewahren.

Im Grunde alles mischen, bis es gerade kombiniert wird, in Quadrate schneiden, backen und mit Ahorn-Güte beträufeln. Du wirst dieses Rezept lieben, versprochen!

Ahorn-Pekannuss-Scones mit Ahornsahne

Zutaten

Ahorncreme

  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 EL Ahornsirup
  • Prise Salz
  • 2-3 EL Sahne

Methode

  1. Ofen vorheizen auf 400 ° F
  2. In einer kleinen Schüssel Hafer, gehackte Pekannüsse und Zimt zusammen werfen.
  3. [19459010MehlBackpulverundSalzineinermittlerenSchüsselverquirlen

  4. Mit einem Gebäckmixer die Butter in Butterstückchen in etwa 1/4 Zoll Stücke schneiden. Er ist eher auf der Seite der Vermischung als der Übermischung.
  5. Ahornsirup, Sahne und Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und zu Mehl mischen. Zuletzt die Haferpekannussmischung unterheben, bis der Teig gerade zusammenkommt. Es ist in Ordnung, wenn es an diesem Punkt verwackelte Stellen gibt.
  6. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und die Oberfläche mit Mehl bestäuben. Formen Sie ein 6 x 12-Zoll-Rechteck.
  7. Den Teig in acht 3-Zoll-Quadrate schneiden und auf mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  8. Bürstenoberteile leicht mit schwerer Sahne und 20 Minuten backen, Pfanne bei 10-Minuten-Marke drehen.
  9. Puderzucker, Ahornsirup und Sahne zusammen glatt rühren (ggf. mit zusätzlichem Esslöffel Wasser). Gießen Sie über Scones und genießen Sie es!

Ausbeute: 8 Scones

 

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Sourcedemannergesund.com

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