Möchten Sie intelligenter und dünner sein? Wissenschaftler sagen Schokoladenkuchen zum Frühstück essen

        

        

Eier, Haferflocken, Obst und Joghurt, Müsli und Schokoladenkuchen? Hmm, die ersten fünf Punkte auf dieser Liste klingen sicherlich nach Frühstücksnahrung, aber nach dem Schokoladenkuchen? Jemand muss einen Witz spielen, oder? Nicht! Zu meiner Überraschung entdeckte ich kürzlich, dass es immer mehr Beweise gibt, die den Konsum von Schokoladenkuchen zum Frühstück unterstützen. Gute Nachrichten für uns alle Schokoladenliebhaber.

Laut Forschung kann das regelmäßige Verzehr von Schokolade die Gehirnfunktion verbessern. Anscheinend ist dein Verlangen nach Schokolade vielleicht dein Gehirn, das nach „Brennstoff zum Nachdenken“ ruft. Es wird sogar eine langfristige, groß angelegte Studie in die Wege geleitet an der Syracuse University in New York, wo die Auswirkungen des Verzehrs von Schokolade auf 968 Personen im Alter von 23 bis 98 Jahren gemessen werden, ohne dass sich die regelmäßige Nahrungsaufnahme ändert.

Die Forscher stellten fest, dass die gewohnheitsmäßige Einnahme von Schokolade einen positiven Einfluss auf die kognitive Leistungsfähigkeit hatte, wenn sie an einer umfangreichen Gruppe neuropsychologischer Tests gemessen wurde. Je häufiger der Konsum, desto besser die Leistung.

Schokolade essen am Morgen ist am besten für die Gewichtsabnahme

Eine andere Studie der Universität Tel Aviv fand heraus, dass das Essen von Schokolade großartig war, aber das Essen am Morgen jeden Morgen half den Menschen beim Abnehmen. Laut Studienleiterin Dr. Daniela Jakubowicz hält ein morgendliches kalorienreiches Frühstück am Morgen Verlangen während des Tages und schränkt die nächtlichen Snacks ein

Nicht nur, dass ein Frühstück mit hohem Kaloriengehalt eine gute Option ist, sondern eines, das auch Süßigkeiten enthält, ist noch besser. Wie wäre es mit einem Nachtisch zum Frühstück? Ärzte der Universität Tel Aviv sagen, dass der Stoffwechsel morgens aktiv ist und der ganze Tag vor uns liegt, um die verbrauchten Kalorien zu verbrennen. Der Verzehr von Keksen oder Schokoladen-Leckereien wie Schokoladenkuchen am Morgen zusammen mit gesunden Kohlenhydraten und Eiweiß könnte dazu beitragen, dass Sie später am Tag nicht nach Süßigkeiten greifen, wenn die Wahrscheinlichkeit, dass Sie sie verbrennen, geringer ist.

Die Gruppe, die Schokolade aß, verlor mehr Gewicht

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Für ihre Studie spalteten die Forscher 193 klinisch fettleibige, nicht diabetische Erwachsene in zwei Gruppen ein. Die Teilnehmer der ersten Gruppe verzehrten eine Diät mit 300 Kalorien und wenig Kohlenhydraten. Gruppe 2 aß ein gesundes 600-Kalorien-Frühstück zusammen mit einer süßen Leckerei.

Beide Gruppen hatten das gleiche Durchschnittsgewicht pro Person (33 Pfund) zur Hälfte verloren. In der zweiten Hälfte der Studie wurden die Dinge interessant. Die Gruppe, die das 300-Kalorien-Frühstück aß, gewann durchschnittlich 22 Pfund wieder, während die Gruppe, die den süßen Leckerbissen zum Frühstück konsumierte, jeweils weitere 15 Pfund verlor.

Beide Gruppen aßen die gleiche Menge an Kalorien pro Tag. Die Teilnehmer der Low-Carb-Gruppe waren jedoch weit weniger zufrieden und fühlten sich nicht satt wie die Gruppe, die mit ihrem Frühstück einen Nachtisch aß.

Der Gedanke ist, dass die Gruppe, die einen Nachtisch zum Frühstück hatte, eher dazu neigt, das Gewicht langfristig zu halten, weil sie keine Heißhunger mit einem süßen Leckerbissen im Laufe des Tages hatten – sie bekamen gerade ihren Leckerbissen der Weg in der Zeit, um es zu verbrennen!

Ein dunkler Schokoladengenuss ist die beste Wahl

Dunkle Schokolade enthält einen Nährstoff namens Flavonoid, der in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Flavonoide sind auch in Früchten wie Trauben, Äpfeln und Rotwein enthalten. Hier sind einige gute Gründe, Schokolade in Ihre Ernährung aufzunehmen – insbesondere zum Frühstück.

Schokolade steigert die Energie: A 2015 Studie veröffentlicht in der Zeitschrift

des American College of Cardiology analysierte die Wirkung von dunkler Schokolade auf siebzehn "sitzende ältere Erwachsene". Die Forscher legten acht der schleppenden Teilnehmer auf Placebo, während der Rest zwei Quadrate dunkle Schokolade erhielt. Die Forscher setzten die Teilnehmer dann auf stationäre Fahrräder, um im Laufe der Zeit ihre Energieniveaus und Lipidprofile zu messen.

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Nach den Ergebnissen erfuhr die Gruppe der dunklen Schokoladen einen erheblichen Anstieg der Energieniveaus und die Fähigkeit, auf den Motorrädern härter und schneller zu fahren. Die Forscher vermuteten, dass dieser Effekt auf die Fähigkeit der dunklen Schokolade zurückzuführen ist, den Energiestoffwechsel in Mitochondrien zu verbessern und die Mitochondrien-Biogenese zu erhöhen.

Schokolade verringert Stress: A 2014 Studie veröffentlicht in der Zeitschrift

des American College of Cardiology maß den Nutzen des Verzehrs von dunkler Schokolade bei 65 gesunden Männern. Forscher gaben 31 der Männer ein Placebo, während 34 eine kleine Menge von 72 Prozent Schweizer dunkler Schokolade aßen.

Die Ergebnisse sagen viel darüber aus, wie wirksam gesundheitliche Vorteile von Schokolade sind. Der Studie zufolge „zeigte die Gruppe mit dunkler Schokolade eine im Vergleich zur Placebo-Gruppe deutlich abgestumpfte Reaktion von Cortisol und Epinephrin auf psychosozialen Stress.“ Darüber hinaus stellten die Forscher fest, dass diese stressabschwächenden Wirkungen weder durch Alter noch durch Gewicht beeinflusst wurden. Dies bedeutet, dass jeder von etwas beruhigender dunkler Schokolade profitieren kann, wenn das Leben ein bisschen zu viel wird.

Die Forscher stellten auch fest, dass die Reduktion des Cortisols (auch als „Stresshormon“ bezeichnet) den Nebennieren eine dringend benötigte Pause einbrachte. In Anbetracht dessen, wie viele Menschen an einer Ermüdung der Nebennieren leiden, ist dies tatsächlich ein wichtiger Befund.

Schokolade fördert ein gesundes Herz: A Studie veröffentlicht in der European Heart Journal untersuchte die Auswirkungen des Schokoladenkonsums auf fast 20.000 gesunde europäische Erwachsene. Die Forscher fanden heraus, dass „der Konsum von Schokolade das CVD-Risiko (Herz-Kreislauf-Erkrankungen) zu senken scheint, teilweise durch die Senkung des Blutdrucks (BP). Dieser herzgesunde Effekt gilt insbesondere zur Senkung des Schlaganfallsrisikos.

Eine weitere Studie veröffentlicht im Journal of Free Radical Biology and Medicine wurde festgestellt, dass der Kakao in der Schokolade Polyphenole enthält, die gesunde Cholesterinwerte fördern. Es wurde gezeigt, dass diese Antioxidantien „die Konzentration des HDL-Cholesterins erhöhen, wohingegen Schokoladefettsäuren die Fettsäurezusammensetzung von LDL modifizieren und sie gegen oxidative Schäden resistenter machen können.“

Schokolade verlangsamt den Alterungsprozess: Es ist eine bekannte Tatsache, dass dunkle Schokolade eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Antioxidantien enthält. Was nicht so bekannt ist, ist die offensichtliche Fähigkeit von Schokolade, den Alterungsprozess aufgrund der hohen Flavonolkonzentration zu verlangsamen. Forscher in einer Studie von 2015 fanden heraus, dass diese flinken Verbindungen „einige Maßnahmen der altersbedingten kognitiven Dysfunktion reduzieren, möglicherweise durch eine Verbesserung der Insulinsensitivität.“ Das Essen von dunkler Schokolade kann Ihr Gehirn vor den Verwüstungen des Alterns schützen.

No-Guilt Breakfast Chocolate Cake

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Hier ist ein dunkler Schokoladenkuchen, den Sie beim Frühstück oder zu jeder Zeit gut essen können. Danke an Beth um Das erste Jahr für dieses fantastische Rezept.

Zutaten

  • 3 Bananen, reif
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt (Vanille oder plain)
  • 1/3 Tasse Rohhonig
  • 1 TL reine Vanille
  • 2 EL cremige Bio-Erdnussbutter
  • 1 Ei
  • 1 & 1/2 Becher Allzweckglutenfreies Backmehl
  • 1/3 Tasse Kakaopulver
  • 1 & 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen
  • Mini-Schokoladensplitter zum Besprengen

Anweisungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 350ºF vor.
  2. Eine quadratische Pfanne von 8 Zoll mit Bio-Kokosöl beschichten
  3. Kombinieren Sie Bananen, griechischen Joghurt, Honig, Vanille und Erdnussbutter in einem Mixer glatt, bis sie glatt sind.
  4. Die Mischung in eine Schüssel geben und das Ei dazugeben. Gut mischen.
  5. Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen. Gut mischen.
  6. Tropfen in die Schokoladenstückchen, Mix well
  7. Gießen Sie den Kuchen in die vorbereitete Pfanne. Fügen Sie die Mini-Chips für dunkle Schokolade hinzu.
  8. 27-35 Minuten backen. Stecken Sie einen Zahnstocher in den Kuchen, und wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Sind Sie bereit, Ihren Schokoladenkuchen zu essen und auch zu essen?

– Susan Patterson