Glutenfreie Diät: Was Sie wissen sollten

        

 Glutenfreie Diät was du wissen solltest "title =" Glutenfreie Diät was du wissen solltest "/></div><p>        </p><p>Während glutenfreie Produkte in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft immer beliebter werden, haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie es vermeiden sollten, Gluten zu essen.</p><p>Die Vermeidung von Gluten kann für viele Menschen eine Lifestyle-Entscheidung sein. Aber für diejenigen, die an einer Zöliakie leiden, ist es ein Muss.</p><p>Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und manchmal Hafer enthalten ist – Zutaten, die oft in Brot, Teigwaren und Desserts verwendet werden.</p><p> </p><p> </p><p>Manche Menschen bekommen nach dem Verzehr von Gluten Gas, Durchfall oder Blähungen. Diese Symptome können durch Intoleranz gegenüber dem Protein oder einer Weizenallergie verursacht werden, aber Zöliakie ist anders.</p><p>Wenn eine Person mit Zöliakie etwas mit Gluten isst oder trinkt, greift das körpereigene Immunsystem das Innere des Dünndarms an. Der Schaden durch diesen Angriff verhindert, dass der Körper benötigte Nährstoffe aufnimmt.</p><p>Unbehandelt kann Zöliakie zu Mangelernährung, Depression, Angstzuständen, Anämie oder geschwächten Knochen führen. Es kann auch das Wachstum von Kindern verzögern.</p><p>Zöliakie kann schwer zu erkennen sein, da ihre Symptome ähnlich wie bei anderen Erkrankungen sein können.</p><p>Betroffen sind etwa 1% der Menschen weltweit; fast 80% von ihnen wurden nicht diagnostiziert, sagt Dr. Alessio Fasano, Spezialist für Zöliakie am Massachusetts General Hospital.</p><p>"Zöliakie ist ein klinisches Chamäleon. Dies schafft enorme Verwirrung und herausfordernde Situationen sowohl für medizinisches Fachpersonal als auch für Menschen, die versuchen zu verstehen, was mit ihnen nicht stimmt ", sagt Fasano.</p><p>Ihr Arzt kann einen Bluttest verwenden, um nach Anzeichen von Zöliakie zu suchen. Vor dem Test essen Sie weiter Essen mit Gluten. Andernfalls können die Ergebnisse für Zöliakie negativ sein, selbst wenn Sie sie haben.</p><p>Wenn Sie eine regelmäßige Diät einhalten, kann Ihr Arzt auch feststellen, ob Sie eine Glutensensitivität haben, bei der es sich nicht um Zöliakie handelt.</p><div style=

Glutensensitivität ist etwas, woraus man im Laufe der Zeit herauswachsen kann, erklärt Fasano, während Zöliakie eine lebenslange Erkrankung ist.

Wenn Ihre Tests und Symptome auf Zöliakie hindeuten, kann Ihr Arzt die Diagnose bestätigen, indem er ein kleines Stück Ihres Darms entfernt, um ihn auf Schäden zu untersuchen.

Genetische Tests können verwendet werden, um die Gene zu erkennen, die die Immunantwort des Körpers auf Gluten aktivieren. Solche Tests können helfen, Zöliakie auszuschließen, aber sie können nicht für Diagnosen verwendet werden; viele Menschen, die die Gene haben, entwickeln niemals Zöliakie.

Fasanos Team untersucht, warum manche Menschen mit diesen Genen keine Symptome haben. Die NIH-geförderten Forscher werden Kindern folgen, die ein erhöhtes Risiko haben, weil ein Familienmitglied Zöliakie hat.

Das Team hofft, dass seine Ergebnisse den Ärzten helfen werden, zu prognostizieren, wer an Zöliakie erkrankt und wie man sie vorbeugt. Menschen mit einer Autoimmunerkrankung haben ein erhöhtes Risiko für andere Autoimmunerkrankungen.

Da Zöliakie und Typ-1-Diabetes Risikogene teilen, verfolgt eine große internationale Studie Neugeborene, die für beide Erkrankungen gefährdet sind, um Umweltfaktoren zu identifizieren, die diese Krankheiten auslösen oder schützen können.

Eine strikte 100% glutenfreie Diät auf Lebenszeit bleibt die einzige Behandlung für jetzt. "Wir können die Gene nicht wegnehmen, also entfernen wir den Auslöser für die Umwelt", sagt Fasano.

Manchmal findet sich Gluten in unerwarteten Quellen – wie Medikamenten, Vitaminen oder Lippenbalsam -, also prüfe sorgfältig die Zutatenliste.

Die U.S. Food and Drug Administration hat strenge Vorschriften für die Verwendung von "glutenfreien" Etiketten. Das Gespräch mit einem Ernährungsberater kann auch hilfreich sein, um mehr über Ihre Nahrungsoptionen zu erfahren.

Wenn Sie vermuten, dass Sie Zöliakie haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Ein zu langes Warten auf eine Diagnose kann zu ernsthaften Problemen führen.

 

 

        

Sourcedemannergesund.com

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