Zeichen, Behandlung & High-Caffeine Foods in der amerikanischen Diät

 Koffeinallergie "width =" 400 "height =" 267 "/> <br/> <span class=Bildnachweis: BookyBuggy

Über Koffein-Allergien

Wenn du wie die meisten Nordamerikaner bist, beginnst du deinen Tag wahrscheinlich mit einer Tasse Kaffee oder zwei. Ungefähr 90% der Amerikaner nehmen an diesem morgendlichen Ritual teil, um ihr zentrales Nervensystem zu stimulieren und ein bisschen mehr Energie zu liefern. In kleinen und mittleren Dosen ist Koffein für die meisten Menschen völlig unbedenklich; jedoch hat ein kleiner Prozentsatz der Leute eine Koffeinallergie.

Kaffee ist wegen seines Koffeingehalts ein Morgen. Koffein ist ein natürlich vorkommendes Stimulans, das in einer Reihe von Pflanzen gefunden wird, einschließlich Kakaobohnen, Teeblättern und Kakaobohnen. Bekannt für seine Kraft, Fokus, Energie und Wachsamkeit zu erhöhen, ist Koffein ein Grundnahrungsmittel in Ländern auf der ganzen Welt.

Die meisten Menschen können bis zu 400 Milligramm (mg) Koffein pro Tag trinken. Diejenigen mit einer Koffeinintoleranz sind jedoch viel empfindlicher. Eine Intoleranz würde zu folgenden Anzeichen führen, wenn Kaffee in relativ geringer Dosierung konsumiert wird:

  • Schneller Herzschlag
  • Angst
  • Jitter
  • Kopfschmerzen
  • Schlafstörungen
  • Gestörter Magen

Die Anzeichen einer Koffeinallergie sind schwerwiegender und eine Koffeintoleranz bedeutet nicht, dass Sie allergisch sind. Tatsächlich sind Koffeinallergien sehr selten.

Anzeichen einer koffeinhaltigen Allergie

Die Zeichen einer Koffeinallergie ähneln denen vieler anderer Allergien, so dass man zwischen einer Allergie und einer Intoleranz unterscheiden kann. Zu den Symptomen einer Koffeinallergie gehören:

  • Hives
  • Juckende Hautausschläge durch rote Beulen
  • Geschwollene Lippen und Zunge
  • Juckreiz um Mund, Lippen und Zunge

Koffein-Allergie-Symptome treten meist innerhalb einer Stunde nach Einnahme auf.

Manche Personen können nach dem Konsum von Koffein eine Anaphylaxie bekommen. Anaphylaxie ist eine schwere Reaktion, die die Betroffenen in einen Schock versetzt – einen kritischen Zustand, der durch den plötzlichen Mangel an Durchblutung der Körpergewebe verursacht wird. Dies ist eine extrem seltene Erkrankung, die mit Koffein in Verbindung gebracht wird und häufiger mit anderen Allergenen in Verbindung gebracht wird – Bienenstiche, Erdnüsse, Baumnüsse usw.

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Bei einer Anaphylaxie durch Koffein gehören zu den Symptomen:

  • Schwere Schwellung im Gesicht, Mund und Zunge
  • Atembeschwerden (aus der Schwellung)
  • Probleme beim Sprechen
  • Übelkeit
  • Bauchschmerzen
  • Erbrechen
  • schneller Herzschlag
  • Schwindel

In diesen Fällen muss ein "EpiPen" (Adrenalin) verabreicht werden und du solltest ins Krankenhaus gebracht werden.

Warum sind Sie intolerant oder allergisch gegen Koffein?

Es könnte einige Gründe geben, warum dein Körper Koffein so behandelt wie er. Für diejenigen, die intolerant sind und negative Symptome nach dem Konsum einer Tasse Kaffee oder weniger erfahren, könnte dies etwas mit Genetik zu tun haben.

Wir haben alle eine einzigartige genetische Zusammensetzung, was bedeutet, dass unser Körper die Verbindungen unterschiedlich metabolisiert. Manche Menschen sind möglicherweise nicht so verkabelt, dass sie die Koffeineffekte leicht handhaben können.

Reaktionen auf Koffein sind ebenfalls dosisabhängig. Wenn Sie 400 mg in einer einzigen Portion zurückschlagen, können Sie ein anderes Maß an Angst und Unruhe empfinden als bei einer Tasse Kaffee mit nur 100 mg.

Darüber hinaus kann die Koffeintoleranz etwas Zeit in Anspruch nehmen, also achte darauf, wie du dich nach bestimmten koffeinhaltigen Getränken fühlst und lass dich davon leiten.

Koffein-Allergien sind weitaus seltener und können durch Genetik oder das Vorhandensein von Allergenen in bestimmten Bohnen verursacht werden. Studien haben gezeigt, dass einige Bohnen aufgrund ihrer genetischen Zusammensetzung Allergene enthalten können.

Ein Enzym des genetischen Stammes C. arabica (Kaffee) wurde als potentielles Allergen gefunden. Aber auch hier ist eine Allergie sehr selten.

Kaffeeallergien können in Bohnen, die mit Pilzen infiziert sind oder mit Staub in Berührung gekommen sind, verwurzelt sein.

Kannst du eine Koffein-Allergie entwickeln?

Wie die meisten anderen Allergien oder Unverträglichkeiten können Sie im Laufe der Zeit eine Koffeinallergie entwickeln.

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Kann eine Koffeinallergie diagnostiziert werden?

Da eine Koffeinallergie so selten ist, ist die Diagnose oft schwierig und wahrscheinlich nicht auf dem Radar deines Arztes. Ein Hauttest kann der beste Weg sein, um eine Koffeinallergie zu identifizieren.

Allergietests werden in der Regel durch Schaben am Unterarm oder Rücken durchgeführt und die Haut in kontrollierter Umgebung potentiellen Allergenen ausgesetzt.

Häufige und überraschende hochkoffeinhaltige Nahrungsmittel in amerikanischen Diäten

Es ist allgemein bekannt, dass Koffein in Kaffee, Tee, Cola, Energy Drinks und Schokolade enthalten ist. Es wird auch zu einer Vielzahl von Produkten hinzugefügt, die von Eiscreme bis zu Snacks reichen, die eindeutig als "Energieprodukt" vermarktet werden.

Aber es versteckt sich auch in Lebensmitteln, an die du vielleicht nicht denkst.

Schauen wir uns an, wie viel Koffein in den Produkten enthalten ist, die Sie regelmäßig konsumieren und wo es sich versteckt. Und denken Sie daran, die Höchstdosis, die Sie konsumieren können, liegt bei 400 mg pro Tag.

  • Starbucks Blonde Braten, Venti Größe: 475 mg
  • Starbucks Pike Place Braten, Grande: 310 mg
  • Dunkin 'Donuts Kaffee mit Turbo Shot, groß: 398 mg
  • Panera Light Roast, normal: 300 mg
  • Dunkin 'Doughnuts Kaffee, medium: 210 mg
  • Dunkin 'Donuts Cappuccino, groß: 233 mg
  • Starbucks Americano, Größe: 225 mg
  • Folgers gemahlen, Hausmischung, 12-oz-Tasse: 60-80 mg
  • Maxwell House heller Boden, 12-Unzen-Becher: 50-100 mg
  • Nespresso Kapsel (außer Kazaar), 1 Kapsel: 50-80 mg
  • Gebrauter schwarzer Tee, 8-oz-Tasse: 47 mg
  • Grüner Tee, gebraut, 8-oz-Tasse: 29 mg
  • Snapple Lemon, 16 oz: 37 mg
  • 5-Stunden-Energie, 2 Unzen: 200 mg
  • Bang-Energie, 16 oz: 357 mg
  • Monster / Nos / Rockstar, 16 oz: 160 mg
  • Red Bull, 8 Unzen: 80 mg
  • Die meisten Colas / Limonaden liegen im Bereich von 20-90 mg

Koffein lauert auch in:

  • Diät- / Gewichtsabnahmepillen
  • Schokoladeneis
  • Nicht-Cola-Limonaden
  • Pralinen
  • Schmerzmittel
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Behandlung von Koffein-Allergien

Wenn Sie nach dem Konsum von Koffein eine allergische Reaktion bemerken, ist es am besten, wenn Sie aufhören, das Produkt zu trinken oder zu essen, und eine Antihistamin-Tablette einnehmen. Wenn Sie Symptome bemerken, die mit einer Intoleranz konsistenter sind, senken Sie Ihren Konsum auf ein Niveau, bei dem er nicht auftritt.

Der nächste Schritt ist ein Allergietest, um festzustellen, ob Sie allergisch auf Koffein reagieren. Wenn der Test positiv ausfällt, vermeiden Sie Produkte mit Koffein und achten Sie bei einer Vielzahl von Produkten auf Zutatenaufkleber.

Koffein-Allergie-Behandlung wird am besten durch Vermeidung oder ein Antihistaminikum erreicht. Für den Fall, dass es zu Anaphylaxie kommt, ist ein Adrenalinstoß oder eine Reise in die Notaufnahme erforderlich.

Probleme mit Koffein: Den Unterschied zwischen einer Intoleranz und einer Allergie erkennen

Wenn du nach dem Genuss eines koffeinhaltigen Getränks nervös oder ängstlich bist, heißt das nicht, dass du allergisch bist. Es kann bedeuten, dass du entweder zu schnell zu viel konsumiert hast oder du eine Intoleranz hast.

Eine Koffeinallergie ist sehr selten und ist durch die gleichen Symptome gekennzeichnet, die die meisten anderen Allergien begleiten (z. B. Nesselsucht, Schwellungen, Juckreiz usw.), also achte auf die Unterscheidung.

Artikelquellen (+)

Yang, A., et al., "Genetik des Koffeinkonsums und Reaktionen auf Koffein" Psychopharmakologie, Juni 2010, doi: 10.1007 / s00213-010-1900-1; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4242593/zuletzt abgerufen am 7. August 2018.
Manavski, N. et al., "Cof a 1: Identification , Expression und Immunreaktivität des ersten Kaffeeallergens "Allergy and Immunology, Okt. 2012; 159: 235-242; https://www.karger.com/Article/FullText/337461zuletzt abgerufen am 7. August 2018.
"Coffein-Diagramm", Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse, 2018; https://cspinet.org/ating-healthy/ingredients-of-concern/caffeine-chartzuletzt am 7. August 2018 abgerufen.
Klein, S., "12 überraschende Koffeinquellen, "Gesundheit, 8. April 2015; https://www.health.com/health/gallery/0,,20313656,00.htmlzuletzt aufgerufen am 7. August 2018.

Sourcedemannergesund.com

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