Warum wir keine Mikrowelle benutzen

By | September 15, 2018

 Warum benutzen wir keine Mikrowelle und was wir stattdessen verwenden "Breite = "640" height = "509" data-lazy-data-faul - /> </p>
<p> <noscript> <img class= natürlichen Geburt Dreck fressend barfuß spielen Tuchwindeln und Schlammschamponieren geht das Bei uns im Haus scheint die Verwendung einer Mikrowelle nicht zu den Dingen zu gehören, die unentschuldbar knusprig sind.

Da ich mich im knusprigen Lager ziemlich gut etabliert habe, dachte ich, ich würde endlich teilen, warum wir nicht gehen

Der Hauptgrund

Die Hälfte des Grundes, warum wir zu echtem Essen konvertiert sind, ist der Geschmack, und das ist auch der Grund, warum wir aufgehört haben, eine Mikrowelle zu benutzen . Meiner Meinung nach schmeckt Essen, das in der Mikrowelle gekocht oder aufgewärmt wird, nicht so gut! Ich hatte viele Mikrowellen-Ramen-Nudel-Erfahrungen (cringe) im College, um diese Meinung zu bilden.

Nach dem täglichen Grün arbeiten Mikrowellen von:

"Mikrowellenstrahlung ist eine Form von nichtionisierender Strahlung (was bedeutet, dass sie Atome oder Moleküle nicht direkt aufbrechen kann), die zwischen gemeinsamen Radio- und Infrarotfrequenzen liegt. Es wird also nicht gedacht, die DNA von Lebewesen zu beschädigen, wie es X- und Gammastrahlen tun. Dennoch können Mikrowellen offensichtlich Erwärmungseffekte verursachen und bei hohen Energien schädigen oder töten. Daher müssen Mikrowellengeräte auf dem Markt die strengen Grenzwerte der Bundesregierung einhalten oder darunter liegen.

Die meisten Mikrowellenherde treffen Mikrowellen mit einer Frequenz von 2,45 Gigahertz (GHz) (Wellenlänge 12,24 Zentimeter, 4,82 Watt) im)). Die vorherrschende Meinung ist, dass Moleküle in der Nahrung, insbesondere Wasser, Energie aus den Wellen durch dielektrische Erwärmung absorbieren. Das heißt, da Wassermoleküle polar sind und ein positives Ende und ein negatives Ende haben, beginnen sie, sich schnell zu drehen, wenn das elektrische Wechselfeld hindurchgeht. Es wird angenommen, dass diese Rotation dem Essen Wärme zuführt. "

Diese schnelle Kochmethode erlaubt es nicht, dass Aromen sich entwickeln und vermischen wie andere Kochmethoden. Da ich viele Rezepte für schnelle Mahlzeiten gefunden habe, die viel gesünder sind als Mikrowellengerichte, verwenden wir einfach keine Mikrowelle.

Die Gesundheitsfaktoren

Es gibt viele Meinungsverschiedenheiten etwa wenn Mikrowellen Strahlung freisetzen oder auf diese Weise Schaden anrichten können. Aufgrund ihrer Natur geben sie Strahlung in die Nahrung frei, aber die Meinungsverschiedenheit darüber, ob die Strahlung außerhalb der Mikrowelle selbst abgegeben wird. Mark Sisson berichtete hier :

"Das haben wir gefunden. Zunächst zu der Frage, wie man sein Zuhause in eine Strahlungszone umwandeln kann … Es gibt, nicht überraschend, Meinungsverschiedenheiten über diesen Punkt. Der gelegentliche Heimgebrauch eines voll funktionsfähigen Mikrowellengeräts wird jedoch im Allgemeinen als sicher angesehen. Mikrowellen machen, machen keinen Fehler, emittieren Strahlung, und die FDA hat festgelegt, was sie "sichere" Ebenen für Mikrowellen hält: über die "Lebensdauer" der Maschine ist das zulässige Niveau "5 Milliwatt Mikrowellenstrahlung pro Quadratzentimeter … etwa 2 Zoll von der Ofenoberfläche. " Richtlinien der Internationalen Strahlenschutz-Vereinigung (IRPA) schlagen allgemeine Strahlungsgrenzwerte von 1 Milliwatt pro Quadratzentimeter vor" gemittelt über 6 Minuten (0,1 h) ". Es sei denn, Sie verwenden Ihre Mikrowelle eine dauerhafte Grundlage, gibt es wenig Grund zur Sorge.) Da die Strahlung über die Entfernung schnell abnimmt, verringert sich durch die Entfernung von der Mikrowelle während der Operation Ihre Exposition noch deutlicher. (Der Instinkt, Ihr Gesicht nicht gegen die Glastür zu drücken, während Ihr Mittagessen kochte, erweist sich schließlich als richtig …) Zusätzlich benötigt die FDA zwei Interlock-Systeme, die effektiv Sicherheit bieten sowie ein Überwachungssystem, das die Mikrowelle abschaltet wenn eines der Systeme nicht funktioniert oder wenn die Tür während des Betriebs geöffnet wird. Der gesunde Menschenverstand fügt hinzu, dass Sie vielleicht sicherstellen möchten, dass das Mikrowellensiegel nicht durch aufgebaute Tomatensauce oder anderen Schmutz beeinträchtigt wird. (Hmmm … irgendjemand?) Und natürlich ist es eine gute Idee, eine alte, baufällige Mikrowelle zu ersetzen, selbst wenn es ein großartiges Konversationsstück ist. Sicherheit im Gegensatz zu altem Aufflackern … "

Es gibt Geschichten von Patienten, die sterben, nachdem sie Mikrowellen-Transfusionen erhalten haben und Säuglinge durch Mikrowellen-Muttermilch verletzt wurden, was darauf hinweist, dass diese Substanzen definitiv nicht in der Mikrowelle erhitzt werden sollten. Ich habe auch Vorsicht gegen das in der Mikrowelle befindliche Öl oder Wasser gesehen, obwohl wir keine Mikrowelle haben, daher kann ich keine persönliche Erfahrung mit beiden geltend machen.

Lies Auch:  3 Arten von Schwermetallen, die zu Vergiftungen im Körper führen können

Unter dem Gesichtspunkt der Strahlung scheint der allgemeine Konsens zu sein dass Mikrowellen Strahlung übertragen können, obwohl dies unwahrscheinlich ist. Dr. Mercola gibt jedoch einige zwingende Beweise für diese Möglichkeit .

Es gibt Hinweise darauf, dass das Erhitzen bestimmter Materialien (wie Plastik) in der Mikrowelle schädlich sein kann. In diesem Artikel wird erklärt:

"Am sichersten ist es, keine Kunststoffe in die Mikrowelle zu stellen. Als der Milwaukee Journal Sentinel Kunststoffe, die für Mikrowellen geeignet und für Kleinkinder beworben waren, getestet hatte, wurden selbst solche gefunden, die "toxische Dosen" von Bisphenol A freisetzten, wenn sie in einer Mikrowelle erhitzt wurden. "Die nachgewiesenen Mengen lagen auf einem Niveau, das Wissenschaftler bei Labortieren für neurologische Schäden und Entwicklungsschäden verantwortlich gemacht haben", berichtet die Zeitung.

Tatsächlich wird der Begriff "mikrowellengeeignet" von der Regierung nicht reguliert keine überprüfbare Bedeutung. Laut der Zeitschrift Sentinel ist BPA "in Tiefkühlkostschalen, mikrowellengeeigneten Suppenbehältern und Plastikbabynahrungsverpackungen vorhanden." Es wird häufig in mit Nr. 7 gekennzeichneten Kunststoffen gefunden, kann aber auch vorhanden sein auch in einigen Kunststoffen, die laut Bericht mit den Nummern 1, 2 und 5 gekennzeichnet sind. Es ist besser, an Glas oder Keramik zu bleiben. "

Also, während wir uns entschieden haben, Mikrowellen komplett zu meiden, wenn man eine verwenden möchte, wäre es klug, keinen Kunststoff zu verwenden.

Was ist mit Nährstoffen?

Das ist die andere Hälfte des Grundes, warum wir Mikrowellen meiden. Es gibt Hinweise, dass Mikrowellen Nährstoffe in Lebensmitteln reduzieren. Jedes Kochen wird tatsächlich die Nährstoffe in Lebensmitteln in irgendeiner Weise ändern, obwohl niedrige und langsam Kochen scheint die meisten Nährstoffe zu erhalten, während schnellere Methoden des Kochens (Mikrowelle ist die schnellste) mehr Nährstoffe zerstören. Dieser Artikel gibt eine gute Zusammenfassung :

  • Drei neue Studien der historischen Nahrungsmittelzusammensetzung haben 5-40% Rückgang in einigen der Mineralien in frischen Produkten gezeigt, und eine andere Studie fand a ähnlicher Rückgang unserer Proteinquellen (1)
  • Eine 1999 in Skandinavien durchgeführte Studie über die Kochung von Spargelstangen ergab, dass in der Mikrowelle eine Reduktion der Vitamine erfolgt (3)
  • In einer Studie von Knoblauch, so wenig 60 Sekunden Mikrowellenerhitzen genügten, um seine Allinase, den Hauptwirkstoff des Knoblauchs gegen Krebs, zu inaktivieren (5)
  • Eine in der Zeitschrift "The Journal of the Food and Agriculture" vom November 2003 veröffentlichte Studie fand heraus, dass Brokkoli " Zapped "in der Mikrowelle mit ein wenig Wasser verloren bis zu 97% seiner nützlichen Antioxidantien. Im Vergleich dazu verlor gedämpfter Brokkoli 11% oder weniger seiner Antioxidantien. Auch phenolische Verbindungen und Glucosinolate wurden reduziert, aber die Mineralgehalte blieben intakt (6).
  • Eine kürzlich durchgeführte australische Studie zeigte, dass Mikrowellen einen höheren Grad an "Proteinentfaltung" verursachen als konventionelle Erwärmung (2).
  • Mikrowellen können die wesentlichen Krankheitsbekämpfungsmittel in der Muttermilch zerstören, die Ihrem Baby Schutz bieten. 1992 fand Quan heraus, dass die in der Mikrowelle aufgewärmte Muttermilch Lysozymaktivität und Antikörper verlor und das Wachstum von potentiell pathogenen Bakterien förderte (4).

Der Artikel erklärt:

] "Dennoch wissen wir wenig über Ernährung und die kumulativen Auswirkungen der Ernährungswissenschaft, von denen einige nicht so überzeugt sind (natürlich gibt es auch die Gefahr, dass irgendwelche schädlichen Substanzen beim Kochen freigesetzt werden, wie das Diacetyl für" Popcornlunge. ") In einem kürzlich erschienenen Artikel wies E Magazine darauf hin, dass der populäre ganzheitliche Gesundheitsexperte Dr. Andrew Weil geschrieben hat:" Es kann Gefahren in Verbindung mit Mikrowellenprodukten geben … es gibt eine Frage, ob sich Mikrowellen verändern Protein-Chemie in einer Weise, die schädlich sein könnte. "Laut der Zeitschrift, Dr. Fumio Watanabe von der Kochi Women's University in Japan festgestellt, dass Erwärmung Proben für sechs Minuten entarten 30 bis 40% der Milch Vitamin B12. Diese Art des Zusammenbruchs dauerte etwa 25 Minuten mit konventioneller Hitze. In einer Studie der Stanford Medical School aus dem Jahr 1992, die häufig von Mikrowellengegnern zitiert wurde, berichteten Forscher von einer "deutlichen Abnahme" der immunverstärkenden Faktoren in der Mikrowellen-Muttermilch. In den späten 1980er Jahren berichteten Schweizer Wissenschaftler über einen Rückgang von Hämoglobin und weißen Blutkörperchen bei Ratten, die Mikrowellenprodukte gegessen hatten.

Die Mikrowellen-Bilanz

Mikrowellen sind praktisch … So ist Fast Food , so ist der Fernseher ein Babysitter. Bequemlichkeit ist nicht immer die beste Option.

Mikrowellen produzieren nicht die beste Kost, sie könnten Nährstoffe zerstören, und es besteht die Möglichkeit, dass sie schädliche Strahlung freisetzen. Für mich war das eine einfache Wahl – wenn es schädlich sein könnte und kein gut schmeckendes Essen macht, vermeiden wir es.

Offensichtlich sind die meisten Menschen nicht bereit, den Komfort einer Mikrowelle aufzugeben, (19459008)

Was wir stattdessen verwenden

Das sollte (vor allem für die Generation unserer Eltern) ziemlich offensichtlich sein, dass es viele alternative Kochmethoden gibt. Im Allgemeinen verwenden wir:

  • Konventioneller Ofen: Ich benutze meinen normalen Ofen mehrmals täglich zum Kochen oder Aufwärmen von Speisen.
  • Toaster : Für Zeiten wenn ich den Ofen nicht benutzen möchte oder eine kleine Menge Essen erhitzen muss, ist ein Toaster einfacher ..
  • Pan Heating: Ich benutze die meisten Mahlzeiten. Frühstücks-Omeletts werden auf dem Herd zubereitet, Reste zum Mittagessen erhitzt und Gemüse zum Abendessen gedünstet. Ich benutze diese Pfannen da sie die ungiftigsten und umweltfreundlichsten sind, die ich gefunden habe.
  • Crock Pot : Ich benutze den Topftopf mehrmals Woche, und man muss ständig mit Knochenbrühe gehen. Ich benutze dieses da die von mir gefundenen Untersuchungen ergaben, dass es im Topf keinen Vorsprung hatte, obwohl ein langsamer Kocher funktioniert.
  • Konvektionsofen : Ich habe keins persönlich (es steht auf der Wunschliste), aber ein enger Freund von mir liebt ihren Konvektionsofen und benutzt ihn jeden Tag. Dies soll angeblich das schnelle Kochen einer Mikrowelle mit der Sicherheit und Qualität des Ofens vereinen.

Benutzt du eine Mikrowelle? Würden Sie darüber nachdenken, es aufzugeben? Warum oder warum nicht? Teile weiter unten!

Sourcedemannergesund.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *