Die gesundheitlichen Vorteile von Sumach Spice

By | August 12, 2018

Viele von uns, die in den Vereinigten Arabischen Emiraten leben, essen diese über Salat oder Suppen bestreut, haben aber keine Ahnung, was dieses Gewürz ist. Mit seinem würzigen Geschmack ist Sumach sowohl ein köstliches als auch ein gesundes Gewürz. Sumach ist ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen und der nahöstlichen Küche. Passt gut zu Suppen, Salaten, Mezzes, Kebabs, Fleisch und Meeresfrüchten, Gemüse und Hülsenfrüchten.

Zusätzlich zu seiner Verwendung in verschiedenen Küchen hat Sumac eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen:

-Sumac ist eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien und ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel. Entzündung ist die Ursache vieler Krankheiten, von Fettleibigkeit zu Alzheimer, Typ-2-Diabetes und sogar Krebs.

-Sumac ist ein Vitamin C Kraftpaket. Vitamin C ist entscheidend für ein starkes Immunsystem und wir alle wissen, dass Vitamin C auch für die Haut vorteilhaft ist, verlangsamt das Altern und die Bildung von Falten.

-Sumac reguliert den Blutzuckerspiegel und senkt den glykämischen Index einer Mahlzeit.

-Es senkt auch den Cholesterinspiegel und hilft so, Herzkrankheiten vorzubeugen.

( Credit: Asli Cakar Ganzheitlicher Gesundheits- und Ernährungscoach)





Sourcedemannergesund.com

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