Categories
Uncategorized

Untuk Membuat Jus atau Tidak Membuat Jus?

Sebagai ahli diet, salah satu pertanyaan paling populer yang saya dapatkan adalah, “Apa pendapat Anda tentang membuat jus?”

Dan saya tidak berbicara tentang penggunaan steroid – saya berbicara tentang menghancurkan buah dan sayuran segar menjadi cairan.

Jadi apa masalahnya dengan membuat jus? Apakah ini sepadan dengan waktu dan uang?

Membuat jus atau tidak? Itulah pertanyaannya…

Seperti kebanyakan topik nutrisi, ini sedikit lebih kompleks daripada “membuat jus itu baik” atau “membuat jus itu buruk”, jadi mari kita mulai dengan melihat manfaat dan kerugian membuat jus, dan saya akan membiarkan Anda memutuskan apakah itu ide yang bagus untuk kamu.

Manfaat Jus

1. Kaya Vitamin dan Mineral

Ini seharusnya tidak mengejutkan siapa pun, tetapi meminum jus dari buah dan sayuran segar akan memberi Anda vitamin dan mineral dalam dosis yang kuat.

Jika Anda kekurangan beberapa vitamin atau mineral, Anda mungkin melihat peningkatan pada tingkat energi, kemampuan untuk fokus, dan integritas kulit, rambut, dan kuku Anda ketika Anda mulai mengonsumsi lebih banyak jus sayuran – tentunya merupakan manfaat yang besar!

Beberapa vitamin ini akan menjadi vitamin yang larut dalam lemak (khususnya vitamin A, D, E dan K), jadi Anda tidak akan menyerapnya dengan baik kecuali Anda mengonsumsi lemak dalam jumlah yang cukup dalam makanan Anda, tetapi Anda akan dapat menyerapnya. vitamin yang larut dalam air baik-baik saja.

Jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari jus Anda, coba tambahkan sedikit lemak dalam bentuk minyak kelapa, alpukat, minyak makadamia, atau biji chia untuk membantu memfasilitasi penyerapan vitamin yang larut dalam lemak tersebut.

Jika Anda membeli jus, Anda bisa memasukkan segenggam biji chia dan nikmatilah!

2. Kaya akan Fitonutrien

Jus mentah cenderung mengandung lebih banyak fitonutrien (nutrisi yang tidak penting tetapi memiliki sifat menyehatkan) dan enzim yang tidak dapat bertahan dalam panas tingkat tinggi. Jadi, jika Anda biasanya memasak semua sayuran, Anda bisa mendapatkan keuntungan dari mengonsumsi sayuran mentah dari waktu ke waktu.

Jika Anda ingin mengonsumsinya dalam bentuk jus, itu pilihan yang tepat, tetapi Anda juga bisa mencoba mengemil sayuran mentah segar, seperti wortel dengan hummus atau guacamole, bukan keripik.

3. Nyaman

Jika Anda mampu membeli jus kemasan, maka ini bisa menjadi cara yang sangat nyaman untuk memasukkan lebih banyak buah dan sayuran ke dalam makanan Anda.

Sebagian besar dari kita tidak bisa duduk dan makan seikat kangkung, 7 wortel, apel, dan jahe segar sekaligus karena sayuran mengandung begitu banyak serat, tetapi jus sayuran dapat membantu Anda memasukkan semua nutrisi tersebut ke dalam tubuh Anda tanpa perasaan. sangat menyakitkan.

Ini akan lebih bermanfaat bagi orang yang tidak terlalu suka makan sayuran atau tidak mendapatkan cukup makanan. Anda yang sudah makan banyak sayuran tidak perlu membuat jus secara teratur.

Kerugian dari Membuat Jus

1. Tinggi Gula

Ini jelas tidak akan menjadi kasus untuk semua jus, karena resep jus bervariasi dari perusahaan ke perusahaan, tetapi sangat mudah bagi gula untuk menyelinap ke Anda saat mempertimbangkan jus.

Lain kali Anda berada di toko, lihat beberapa sehat jus yang Anda lihat dipasarkan kepada Anda, dan periksa label makanannya. Carilah gram gula dalam satu porsi jus dan lihat berapa banyak porsi dalam satu botol itu.

Saya telah melihat jus yang terlihat dan terdengar sehat dengan lebih dari 50 gram gula di seluruh botol. Sekarang, ini bukan untuk mengatakan bahwa Anda tidak dapat memiliki apapun Gula dalam hidup, tetapi menenggak 50 gram gula dalam sekali makan tidak akan membantu Anda.

Jadi saat mencari jus, ingatlah untuk periksa jumlah gula dan mencoba pilih jus yang mengandung lebih banyak sayur daripada buah, karena cenderung lebih rendah gula.

Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang efek gula pada tubuh, Anda bisa temukan artikel itu di sini.

2. Rendah Serat

Mayoritas buah dan sayur mengandung banyak serat. Itulah mengapa sebagian besar produk mentah memiliki sedikit masalah. Dinding sel sebagian besar terdiri dari selulosa, yang merupakan bentuk serat yang tidak larut.

Tubuh Anda tidak dapat benar-benar mencerna serat atau menggunakannya untuk energi, tetapi bakteri ramah di usus besar Anda dapat memfermentasi dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek – molekul yang membantu mengatur metabolisme lemak, glukosa, dan kolesterol tubuh Anda.

Serat juga memberikan rasa kenyang setelah makan, jadi mengonsumsi terlalu banyak makanan yang rendah serat dapat membuat Anda merasa lapar sepanjang waktu.

3. Sangat Rendah Kalori

Saya menempatkan poin ini di bawah kerugian karena menjadi sangat trendi untuk bereksperimen dengan pembersihan jus – rencana makan yang dibatasi hanya pada jus untuk jangka waktu tertentu (biasanya 3-5 hari).

Meskipun jus memiliki peluang untuk menjadi sangat menyehatkan, sangat tidak mungkin jus tersebut dapat memberi Anda energi yang cukup untuk menjalani hari. Saya mengatakan itu tidak sepertinya karena setiap orang berbeda, dan beberapa orang menanggapi pembersihan jus dengan sangat baik.

Jika Anda akan mencoba pembersih jus (hanya jus untuk sehari) terlepas dari apa yang saya katakan, maka pertimbangkan untuk memilih pembersihan yang lebih pendek (sekitar 1-3 hari) daripada yang lebih lama. Dengan cara ini Anda masih akan menerima manfaat dari memulai kembali sistem Anda dan membatasi kerugian mengikuti diet cairan.

Jika Anda mencoba meningkatkan diri sebagai pendaki, saya akan melakukannya tentu saja tidak Cobalah untuk mengikuti pembersihan jus yang ketat, karena Anda akan merasa lesu dan lemah tanpa protein, lemak, dan karbohidrat kompleks.

4. Mahal dan Menghabiskan Waktu

Kerugian terakhir dari membuat jus adalah cenderung mahal, baik Anda beli atau buat sendiri. Ini juga agak memakan waktu untuk membuatnya sendiri.

Sekarang, jika hal ini tidak terlalu mengkhawatirkan Anda, maka Anda dapat mengabaikan kerugian ini, tetapi saya menemukan bahwa kebanyakan orang tidak mampu menghabiskan $ 10 untuk membeli jus sayuran secara teratur.

Dan bahkan ketika saya mencoba membuatnya sendiri di rumah, saya menemukan bahwa saya harus menghabiskan begitu banyak uang untuk menghasilkan sehingga sebenarnya tidak jauh lebih murah untuk membuatnya sendiri.

Juicer cenderung berjalan di rata-rata $ 300, jadi Anda harus memastikan bahwa Anda BENAR-BENAR bersemangat tentang membuat jus sebelum berinvestasi dalam mesin besar yang hanya bagus untuk membuat jus (dan membuat susu kacang Anda sendiri).

Namun, jika Anda tidak ingin membeli mesin pembuat jus, Anda juga dapat membuat jus sendiri dengan blender dan menghilangkan ampasnya dengan filter kopi atau menikmatinya dalam jus Anda.

Kesimpulan

Membuat jus adalah cara yang bagus untuk memasukkan beberapa vitamin dan mineral tambahan ke dalam makanan Anda tidak terlalu penting untuk kesehatan Anda.

Jika Anda ingin mendapatkan manfaat dari jus mentah, dan Anda mampu membeli atau membuatnya sendiri, pertimbangkan untuk menjadikan jus Anda sebagai camilan pagi atau sore hari setiap hari. Cari jus dengan lebih banyak sayur daripada buah dan waspadalah terhadap jus yang mengandung banyak gula.

Jika Anda mencari juicer untuk membuatnya sendiri, carilah mengunyah atau juicer “lambat”, karena ini akan mengawetkan beberapa nutrisi yang peka terhadap panas.

Jika Anda membuat jus sendiri, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa minyak kelapa, alpukat, atau minyak macadamia ke ramuan Anda, sebagai menambahkan lemak akan membantu tubuh Anda menyerap beberapa vitamin dengan lebih mudah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *