Categories
Uncategorized

Sup Terlezat Tahun Ini (Saya menyebutnya lebih awal …!)

Lentil Merah Alkali Tinggi, Kentang Manis & Sup Kelapa

Ya, saya sangat percaya diri! Saya telah mengubah dan menyempurnakan sup ini selama berminggu-minggu, dan sekarang saya yakin ini akan menjadi “Sup Tahun Ini 2021”. Rasanya enak, mengenyangkan namun ringan, menghangatkan, memuaskan dan, dapat disesuaikan untuk semua selera.

Penuh dengan alkalinitas dan juga sangat anti-inflamasi, saya sangat menyukainya. Sederhana, cepat, mudah, lezat – bagaimana seharusnya.

Antioksidan yang luar biasa dari vitamin A & C, ditambah mineral alkali seperti mangan dari ubi jalar, kunyit anti-inflamasi yang kuat, ketumbar detoksifikasi, dan bawang putih anti-virus (plus lebih banyak lagi) – sup ini juga mengemas nutrisi. .

Seperti yang mungkin bisa Anda katakan, saya menyukainya. Dan saya harap Anda juga melakukannya!

Resep Alkaline Minggu Ini: Miju-miju Merah, Kentang Manis & Sup Kelapa

Untuk 4 porsi

Bahan

300 g ubi jalar
1 buah bawang merah
1/4 sendok makan biji jintan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Minyak kelapa
2 siung bawang putih
½ ikat ketumbar segar
60 g lentil merah
Kaldu sayuran organik 500ml liter
1/2 kaleng santan
1/3 lemon
Opsional: 1 buah cabai merah segar

Instruksi

1) Mulailah dengan memanaskan oven hingga 180ºC / 350ºF / gas 4 dan ubi jalar menjadi potongan sekitar 1 inci, kemudian kupas dan potong bawang menjadi irisan setebal 2cm.

2) Masukkan satu sendok makan minyak kelapa ke dalam mangkuk besar dengan jintan, ketumbar dan sedikit garam, lalu tambahkan sayuran, campur dengan tangan Anda untuk membuat semuanya terlapisi dengan baik.

3) Pindahkan ke loyang dan panggang selama sekitar 40 menit.

4) Saat ini sedang dipanggang, potong bawang putih. Petik daun ketumbar dari batangnya dan pisahkan, lalu iris halus batangnya.

5) Dalam panci besar, dengan api sedang hingga kecil, hangatkan sedikit minyak kelapa lalu tumis bawang putih dan batang ketumbar sebentar lalu tambahkan lentil, dan pastikan semuanya terlapisi minyak dengan baik.

6) Panaskan kaldu sayuran lalu tambahkan ke dalam panci, diikuti dengan santan, lalu masak selama 20 menit, sampai lentil matang dan mulai rusak. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.

7) Sekarang sayuran panggang harus sudah siap, jadi keluarkan dari oven dan masukkan ke dalam panci, dan tambahkan daun ketumbar, dan didihkan selama 2-3 menit.

8) Sekarang pindahkan ke blender Anda dan blender sekasar atau sehalus yang Anda suka, dan peras jus lemon secukupnya.

9) Jika Anda menggunakan cabai merah, iris halus dan tambahkan sedikit (Anda dapat menambahkannya per mangkuk jika tidak semua orang menyukai bumbu!)

10) Sajikan dalam mangkuk dengan sedikit tambahan daun ketumbar di atasnya, dan sedikit minyak favorit Anda.

Ini adalah sup yang luar biasa untuk dinikmati sepanjang tahun, dan saya sangat berharap Anda menyukainya. Ini akan disimpan di lemari es selama 4-5 hari, dan di dalam freezer selama berbulan-bulan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *