Categories
Uncategorized

Resep: Alkaline Mexican Stuffed Sweet Potatoes

Resep Alkaline Baru: Kentang Manis Isi Meksiko

Ini adalah biskuit untuk akhir pekan – membuat minum teh hari Sabtu yang sempurna (menurut saya itu hal yang sangat Inggris), tetapi juga resep yang brilian untuk dibawa ke pertemuan santai, piknik, BBQ, dll.

Mengenyangkan, mudah, lezat, sehat, dan basa (tentu saja!)

Kacang hitam adalah tambahan yang bagus. Mereka adalah pembangkit tenaga nutrisi yang unik, sebagai sumber serat, seng, kalium, mangan yang menakjubkan dan banyak lagi. Serat dalam kacang hitam juga dikenal sebagai pati resisten. Artinya, meskipun kacang hitam cukup tinggi dalam karbohidrat bersih (total karbohidrat dikurangi serat) karena sebagian besar serat ini adalah pati resisten, ini berarti tidak terurai di saluran pencernaan bagian atas (menolaknya!) Dan jadi hitam. kacang-kacangan tidak meningkatkan insulin.

Dan ketika mereka benar-benar mencapai usus besar, mereka dipecah oleh bakteri dan menyediakan pasokan bahan bakar ekstra untuk sel-sel di dalam usus besar kita dari asam lemak rantai pendek yang sangat penting – yang mengarah pada penurunan risiko kanker kolorektal.

Kacang hitam (saya bisa berbicara sepanjang hari tentang keindahan kecil ini) juga merupakan sumber fantastis dari berbagai antioksidan yang sangat menarik.

Myricetin, quercetin, dan kaempferol plus asam hydroxycinnamic acid, ferulic acid, sinapic acid, dan chlorogenic acid berarti bahwa kacang hitam sangat bagus untuk kesehatan otak, melawan kanker, dan melawan penyakit kardiovaskular.

Mereka juga menyediakan sumber protein yang bagus.

resep basa: ubi jalar gaya Meksiko

Resep Ubi Jalar Meksiko

Untuk 2 porsi

Bahan

4 buah ubi jalar ukuran kecil
1 sdm minyak kelapa
1 buah bawang bombay ukuran besar, iris halus
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt jintan bubuk
1 sdt paprika
1/2 sdt oregano kering
1/4 sdt ketumbar tumbuk
1 x 400 g kacang hitam kaleng, tiriskan
1 cangkir tomat ceri manis
1/2 bawang merah kecil
Garam Himalaya dan lada hitam
2 buah alpukat, haluskan
Jus dari 2 buah jeruk nipis
Opsional: Ketumbar segar dan irisan cabai untuk disajikan
Juga opsional: my Kacang mete agar gerimis

Instruksi

1) Pra-panaskan oven dengan kipas angin ke 180’C. dan selagi dipanaskan, mulai kentang dengan mencuci, mengeringkan, melapisi dengan sedikit minyak kelapa, lalu panggang dalam oven selama sekitar 30 menit.

2) Selanjutnya lanjutkan ke isian dan topping. Panaskan minyak kelapa dalam wajan dan tumis perlahan bawang bombay, bawang putih, dan bumbu halus. Setelah 3-4 menit tambahkan kacang hitam, dan tumis selama 2-3 menit lagi. Sisihkan ini.

3) Selanjutnya buat guacamole dengan menumbuk dan mencampurkan alpukat, 1/4 bawang merah, jeruk nipis, jinten, dan garam.

4) Sekarang buat salsa dengan menggabungkan tomat ceri (dibelah dua), 1/4 bawang merah, jeruk nipis, dan garam & merica.

5) Setelah ubi jalar dimasak melalui potongan memanjang untuk membuat bukaan dan sendok mengisi ke setiap ubi jalar dan atasnya dengan salsa dan guac. Akhiri dengan ketumbar segar (ketumbar).

NIKMATI!
Ross

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *