Categories
Uncategorized

Perbedaan Antara Lemak Coklat dan Putih

Sekarang kita semua sangat sadar bahwa ada lemak makanan sehat (halo, omega-3!) serta lemak makanan yang tidak boleh dikonsumsi (sampai jumpa, lemak trans yang diproduksi). Tetapi bagaimana jika kami memberi tahu Anda hal yang sama berlaku untuk berbagai jenis jaringan lemak di tubuh? Artinya, mungkin ada jenis lemak tertentu, yang disebut lemak coklat, yang sebenarnya perkelahian obesitas, bukannya memicunya.

Penasaran? Kami pikir Anda akan begitu.

Berikut adalah uraian sains tentang lemak coklat versus lemak putih.

Apa itu White Fat?

Lemak putih, juga disebut jaringan adiposa putih atau WAT, merupakan sebagian besar lemak di tubuh orang dewasa. Ini terdiri dari tetesan lipid (atau lemak) besar dan cukup tidak aktif. Pikirkan jenis lemak ini yang digunakan sebagai ruang penyimpanan untuk kelebihan kalori yang kita konsumsi.

Apa itu Brown Fat?

Lemak coklat terkenal karena memiliki banyak tetesan lipid kecil, masing-masing dipersenjatai dengan mitokondria sendiri. Penyegar bio cepat kelas 7: mitokondria adalah organel penghasil energi dalam sel. Mengapa itu penting? Mitokondria dalam sel lemak coklat membakar kalori untuk menghasilkan energi dalam bentuk panas Klinik Mayo. Sederhananya: dalam membantu kita tetap hangat, sebenarnya lemak coklat luka bakar lemak. Terima kasih, lemak coklat.

Berdasarkan Hopkins Medicine, bayi biasanya memiliki jumlah lemak coklat yang lebih tinggi daripada orang dewasa, karena anak kecil membutuhkan bantuan ekstra untuk menangkal flu di awal kehidupan dan lemak coklat membantu menghasilkan panas. Satu-satunya masalah? Jumlah lemak coklat dalam tubuh berkurang setelah masa kanak-kanak, sehingga orang dewasa tidak mengetahui manfaat pembakaran kalori. Womp womp.

Apa Kata Ilmu Pengetahuan Tentang Lemak Coklat?

Selama ini ilmu mendukung manfaat lemak coklat. Faktanya, beberapa ahli menunjukkan jenis jaringan adiposa ini sebagai sarana yang mungkin untuk melawan obesitas, berkat itu meningkatkan metabolisme properti.

Studi telah menunjukkan bahwa mengekspos individu suhu dingin dapat mengaktifkan jaringan adiposa coklat, atau BAT, dan pada gilirannya meningkatkan pembakaran kalori, atau pengeluaran energi.

BAT juga dapat menurunkan risiko penyakit. Satu Studi Januari 2021 melaporkan bahwa keberadaan lemak coklat dikaitkan dengan insiden diabetes tipe 2 yang lebih rendah, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung di antara orang dewasa.

Penelitian lain telah mengaitkan aktivasi lemak coklat dengan tingkat sirkulasi BCAA (AKA asam amino rantai cabang). Itu mungkin terdengar seperti hal yang buruk, karena BCAA diketahui memberikan energi cepat ke otot selama latihan yang berat, tetapi kelebihan asam amino ini sebenarnya telah dikaitkan dengan risiko obesitas yang lebih tinggi, resistensi insulin dan diabetes tipe 2, sesuai NIH. Garis bawah? Para peneliti berpikir bahwa dengan menghilangkan kelebihan BCAA dari darah, lemak coklat yang diaktifkan berpotensi berkontribusi pada penurunan berat badan dan menurunkan risiko kondisi kronis seperti diabetes.

Juga keren: penelitian pada hewan menunjukkan bahwa olahraga berat dapat membantu mengubah lemak putih menjadi “lemak krem”, jaringan adiposa putih AKA yang tindakan seperti lemak coklat. Menurut a Studi 2018 diterbitkan di jurnal Metabolisme, tidak begitu jelas bagaimana aktivitas fisik terlibat dalam “pencoklatan” lemak putih. Bagaimanapun, lemak coklat merespons dingin dan olahraga cenderung menghasilkan panas. Ada beberapa teori berbeda tentang koneksi, tetapi satu penjelasan yang mungkin adalah bahwa latihan mendukung UCP1, gen yang membantu mengubah lemak putih menjadi lemak coklat.

The Catch (es)

Meskipun temuan menjanjikan tentang manfaat kesehatan dari lemak coklat, masih ada pekerjaan yang harus dilakukan. Sejauh ini, sebagian besar penelitian tentang lemak coklat telah dilakukan pada hewan (pikirkan: tikus dan tikus). Isyarat pengulangan umum: diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.

Terlebih lagi, metode untuk meningkatkan lemak coklat (atau menghasilkan lemak krem) tidak terlalu nyaman. Pertama, seringkali membutuhkan tes yang kompleks, seperti PET-CT scan, untuk mengukur jumlah dan aktivitas lemak coklat dalam tubuh. Kedua, merangsang lemak coklat mengharuskan orang untuk bersantai – secara harfiah: penelitian telah membuat peserta terpapar suhu di mana saja dari 12 (!) Hingga 66 derajat F untuk menghidupkan jaringan pembakar kalori. Brrr.

Garis bawah

Tidak diragukan lagi bahwa lemak coklat memberikan lebih banyak manfaat daripada lemak putih. Jaringan adiposa yang aktif secara metabolik telah dikaitkan dengan regulasi gula darah yang lebih baik, risiko penyakit jantung yang lebih rendah, dan kemungkinan penurunan berat badan.

Semua yang dikatakan, mengukur dan merangsang produksi lemak coklat tidak sepenuhnya mudah, yang berarti pendekatan DIY untuk meningkatkan toko BAT Anda sendiri belum sepenuhnya dipahami. Untuk saat ini, kami merekomendasikan untuk tetap melakukan sesi berkeringat secara teratur untuk mendukung aktivitas BAT (alasan bagus lainnya untuk berolahraga secara teratur!). Jika Anda benar-benar ingin bekerja ekstra, Anda dapat mencoba menurunkan termostat Anda ke pertengahan 60-an selama satu atau dua jam setiap hari.

Ingat saja: ada cara yang jauh lebih sederhana (apalagi dingin) untuk mencapai manfaat kesehatan terkait BAT seperti peningkatan sensitivitas insulin dan manajemen berat badan. Jangan mengandalkan suhu rendah saja untuk melakukan trik.

(kredit foto: Shutterstock)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *