Januari menghadirkan resolusi tahun baru – dan membuat banyak dari kita melakukan pembersihan dapur untuk memulai tahun dengan benar. Salah satu makanan pokok di dapur yang paling umum adalah kaldu kalengan atau tetra-pack. Meskipun menyenangkan bisa membuat kaldu atau bahan dasar sup sendiri dari awal, kenyataannya banyak dari kita menggunakan kaldu atau campuran sup yang sudah jadi untuk membantu mempersingkat waktu persiapan di dapur. Di sini kita melihat dua produk kaldu dari dua perusahaan yang memposisikan diri sebagai penghasil produk alami.
Nutrisi Faceoff: Kaldu Sayuran
| Makanan Pasifik Kaldu Sayuran Rendah Sodium Organik | McCormick Gourmet Collection Kitchen Basics Stok Sayuran Tawar | |
| Ukuran Porsi | 1 gelas | 1 gelas |
| Kalori | 15 kkal | 20 kkal |
| Lemak total | 0 g | 0 g |
| Protein | 0 g | 2 g |
| Total Karbohidrat | 3 g | 4 g |
| Gula | 2 g | 3 g |
| Sodium | 140 mg | 240 mg |
| Bahan | Air, wortel *, tomat *, seledri *, bawang *, bawang putih *, daun bawang *, garam laut, daun salam *, peterseli *, timi *
*Organik |
Kaldu sayuran (bawang bombay, seledri, wortel, jamur, cabai merah), pasta tomat. |
Nutrisi Faceoff: Kaldu Sayuran – Ambil Ahli Diet
Dibandingkan dengan beberapa kaldu siap pakai lainnya di pasaran, kedua produk ini memiliki daftar bahan yang cukup sederhana. Kami penasaran, mengapa produk Dasar Dapur McCormick mengandung lebih banyak natrium per porsi meskipun garam tidak secara eksplisit disebutkan dalam daftar bahan; terutama karena produk tersebut ditandai sebagai “unsalted”. Hal ini menunjukkan bahwa “stok sayuran” yang terdaftar pada daftar bahan mungkin merupakan kaldu yang telah dibuat sebelumnya (dengan natrium) daripada sayuran yang sebenarnya digunakan untuk membuat kaldu khusus ini. Kemungkinan lain adalah natrium mungkin ada dalam pasta tomat yang sudah jadi.
Pilihan Kami: Makanan Pasifik Kaldu Sayuran Rendah Sodium Organik
Sama seperti cara Anda membuat kaldu di rumah, kaldu nabati pada dasarnya harus berupa air yang telah diberi bumbu dengan sayuran dan rempah-rempah, dan itulah produk Pacific Foods. Sertifikasi organik juga memberikan jaminan yang membantu bahwa sayuran dan herba yang digunakan untuk membuat kaldu adalah organik.
Sofia percaya akan membawa kembali kesenangan dan kesenangan ke dalam makan sehari-hari. Dia suka memasak, dan terus bereksperimen dengan bahan-bahan, membuat resep, dan mencobanya pada keluarga dan teman. Minat terbarunya terletak pada menemukan cara yang realistis dan praktis tentang kebiasaan makan / makan yang ramah lingkungan.