Categories
Uncategorized

Manfaat Kesehatan, Fakta Nutrisi, Efek Samping, dan Kegunaan

ElderberryDitinjau oleh Dr. Michael Kessler, DC—Apa itu elderberry? Terlepas dari namanya, elderberry bukanlah buah mistik yang ditanam oleh tetua komunitas yang memiliki kekuatan penyembuhan khusus. Anda mungkin pernah melihatnya di taman atau dapur kakek nenek Anda, tetapi tidak ajaib dan dapat ditanam oleh siapa saja hampir di mana saja. Namun, mereka mungkin bisa mengurangi penyakit. Mereka digunakan untuk melawan influenza, peradangan, dan meningkatkan kekebalan. Ada bukti ilmiah dan anekdot yang mendukung sejumlah manfaat elderberry.

Elderberry dapat dianggap sebagai istilah selimut yang digunakan untuk menutupi berbagai jenis pohon Sambucus. Jenis yang paling umum adalah Sambucus nigra. Ini asli Eropa tetapi tumbuh di seluruh dunia.

Buah beri dari tanaman berwarna ungu tua atau biru kehitaman dan berkumpul bersama dalam kelompok kecil. Mereka seukuran blueberry atau cranberry dan memiliki rasa yang sangat asam. Seperti cranberry, mereka harus dimasak sebelum dimakan. Bunga Elderberry dapat dimakan mentah atau dimasak, dan buah beri dan bunga mungkin memiliki kegunaan obat.

Berbagai bagian tanaman telah digunakan untuk berbagai keperluan medis dan kesehatan. Seperti buah beri lainnya, buah elderberry digunakan untuk membuat jus, selai, sirup, pai, dan banyak lagi.

Manfaat Elderberry

Elderberry memiliki tradisi yang kaya serta sejumlah kegunaan. Bunga dan daun tanaman telah digunakan untuk mengurangi pembengkakan dan peradangan serta meredakan nyeri. Elderberry juga telah digunakan sebagai diuretik dan pencahar. Buah beri kering, jus, dan sirup telah digunakan untuk meningkatkan kekebalan, melawan rasa sakit, dan melawan penyakit.

Dapat Memperbaiki Gejala Pilek dan Flu

Ada serangkaian penelitian yang menunjukkan bahwa ekstrak elderberry dapat membantu meningkatkan kekebalan untuk melawan pilek dan flu gejala. Meskipun bukan merupakan alat pencegahan, penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi elderberry dapat mengurangi durasi dan keparahan gejala pilek dan flu.

Satu studi terkontrol secara acak yang menampilkan 60 orang dewasa menemukan bahwa mengonsumsi elderberry dapat membantu mengobati flu. Mereka yang mengonsumsi 15 mililiter (mL) sirup elderberry empat kali sehari memiliki gejala yang hilang rata-rata empat hari lebih awal daripada mereka yang menggunakan plasebo.

Studi kecil lainnya, kali ini menampilkan 64 orang, menemukan bahwa mengonsumsi 175 miligram (mg) tablet hisap ekstrak elderberry selama dua hari menyebabkan peningkatan signifikan pada gejala terkait flu. Sakit kepala, demam, nyeri, dan hidung tersumbat semuanya berkurang parah hanya dalam satu hari penggunaan.

Penelitian lain juga menganggapnya efektif, dan penelitian yang lebih besar sedang dilakukan untuk mengkonfirmasi temuan ini dan mempelajari apakah elderberry mungkin merupakan alat yang efektif untuk pencegahan flu.

Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa hasil ini ditentukan menggunakan produk elderberry yang tersedia secara komersial. Tidak jelas apakah sirup buatan sendiri, dll. Akan memiliki efek yang sama.

Dapat Mempromosikan Jantung yang Sehat

Antioksidan tingkat tinggi yang ada dalam elderberry mungkin menawarkan peningkatan kesehatan jantung. Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan yang mengandung antosianin flavonoid, serta polifenol, dapat membantu mengurangi kekakuan arteri dan meningkatkan tekanan darah.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi elderberry dapat menurunkan kadar kolesterol, sementara yang lain tidak menemukan perbedaan.

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak elderberry dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi kerusakan organ akibat tekanan darah tinggi. Ada bukti lain yang mungkin juga meningkatkan sekresi insulin untuk membantu menurunkan gula darah. Kadar gula darah yang lebih rendah dapat membantu mengurangi peradangan sistemik dan risiko penyakit kardiovaskular.

Jauh lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan terkait kesehatan jantung. Meskipun demikian, memasukkan ekstrak elderberry dalam rutinitas Anda kemungkinan tidak akan membahayakan. Hanya saja, jangan mengandalkan pengobatan sebagai pemain penting dalam kesehatan jantung Anda sendiri.

Semoga Menawarkan Manfaat untuk Kesehatan Kulit

Antioksidan dalam elderberry juga dapat membantu mengobati kondisi kulit seperti jerawat atau kerutan. Flavonoid antioksidan dapat memberikan manfaat anti-inflamasi yang membantu menjaga sel-sel kulit tetap sehat dan membatasi kondisi kulit yang meradang.

Untuk kerutan, elderberry adalah sumber yang bagus vitamin A. Ini dapat membantu menghaluskan kulit dan membantu mengurangi munculnya bintik-bintik penuaan dan kerutan.

Nutrisi Elderberry

Elderberry kaya nutrisi dan antioksidan. Satu cangkir fitur elderberry mentah:

Gizi Jumlah % Nilai Harian (DV)
Kalori 106 5%
Karbohidrat 26 g
Serat 10 g 41%
Lemak 0,7 g 1%
Protein 1 g 2%
Vitamin A 870 IU 17%
Vitamin C 52,2 mg 87%
Thiamin 0,1 mg 7%
Riboflavin 0,1 mg 5%
Niacin 0,7 mg 4%
Vitamin B6 0,3 mg 17%
Folat 8,7 mcg 2%
Asam pantotenat 0,2 mg 2%
Kalsium 55,1 mg 6%
Besi 2,3 mg 13%
Magnesium 7,2 mg 2%
Fosfor 56,5 mg 6%
Kalium 406 mg 12%
Tembaga 0,1 mg 4%

Efek Samping dan Risiko Elderberry

Ada sedikit risiko jika Anda mempertimbangkan untuk menggunakan elderberry untuk kesehatan. Jika Anda memutuskan untuk memakannya mentah-mentah, dan banyak memakannya, mereka dapat menyebabkan sakit perut dan masalah pencernaan. Ini karena senyawa yang disebut lektin. Menunggu sampai buah beri matang, atau memasaknya, bagaimanapun, harus mengatasi masalah ini.

Ada juga sejumlah kecil sianida dalam elderberry. Dosis, bagaimanapun, sangat kecil dan tidak mungkin menyebabkan penyakit. Sekali lagi, memasaknya akan menghilangkan sianida. Elderberry yang dijual secara komersial juga bebas sianida.

Secara keseluruhan, elderberry tampaknya hanya menyebabkan kerusakan jika buah mentah, mentah, mentah, daun, kulit kayu, atau akar dikonsumsi. Penting untuk diperhatikan bahwa saat membuat jus atau sirup atau memasak elderberry, Anda sebaiknya hanya menggunakan buah beri. Jangan sertakan cabang, kulit kayu, atau daun.

Pada akhirnya, penelitian yang ada seputar elderberry belum memastikan kemampuannya untuk menyembuhkan kondisi kesehatan tertentu. Anda tidak boleh berhenti minum obat apa pun yang telah diresepkan tanpa terlebih dahulu berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda.

Jika dikonsumsi dengan benar elderberry aman, dan bisa menjadi tambahan bergizi untuk diet Anda.

Cara Menggunakan Elderberry

Elderberry dapat digunakan seperti buah beri lainnya. Anda mungkin tidak ingin mengkonsumsinya mentah-mentah, tetapi menggunakannya dalam pai, selai, selai, dan hampir semua konteks lain untuk beri diperbolehkan.

Salah satu cara umum orang menggunakan elderberry adalah dalam sirup elderberry. Ini mungkin memberikan beberapa manfaat meningkatkan kekebalan yang dirayakan oleh elderberry. Berikut resep dari Wellness Mama yang bisa Anda buat di rumah:

Waktu persiapan: 5 menit
Total waktu: 1 jam 20 menit
Porsi: 2 cangkir

Bahan:

  • 3 1/2 gelas air
  • 2/3 cangkir elderberry hitam (dikeringkan, atau 1 1/3 cangkir segar atau beku)
  • 2 sdm jahe (parut)
  • 1 sdt kayu manis
  • 1/2 sdt cengkeh bubuk
  • 1 cangkir madu mentah

Petunjuk arah:

  • Tuang air ke dalam panci sedang dan tambahkan elderberry, jahe, kayu manis, dan cengkih.
  • Didihkan dan tutup. Rebus hingga mendidih selama sekitar 45 menit hingga satu jam, atau hingga cairan berkurang sekitar setengahnya.
  • Angkat dari api dan biarkan dingin.
  • Hancurkan buah beri.
  • Tuang melalui saringan ke dalam stoples atau mangkuk kaca. Buang elderberry dan biarkan cairannya dingin hingga suam-suam kuku.
  • Jika sudah dingin, tambahkan madu. Aduk rata.
  • Setelah madu larut dalam campuran elderberry, tuangkan sirup ke dalam botol atau toples untuk disimpan.

Sumber Artikel (+)

Mandl, E., “Elderberry: Manfaat dan Bahaya,” Healthline, 8 Maret 2018; https://www.healthline.com/nutrition/elderberry, terakhir diakses pada 20 Agustus 2020.
Porter, R. dan Bode, R., “Tinjauan tentang Sifat Antiviral dari Produk Black Elder (Sambucus nigra L.),” Phytotherapy Research, April 2017; 31 (4): 533-554; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28198157, terakhir diakses pada 20 Agustus 2020.
Vlachojannis, J., et al., “Sebuah tinjauan sistematis tentang efek fruktus sambuci dan profil kemanjuran,” Penelitian Phytotherapy, Januari 2010; 24 (1): 1-8; https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.2729, terakhir diakses pada 20 Agustus 2020.
Sidor, A. dan Gramza-Michałowska, A., “Penelitian lanjutan tentang manfaat antioksidan dan kesehatan elderberry (Sambucus nigra) dalam makanan – ulasan,” Journal of Functional Foods, Oktober 2015; 18 (B): 941-958; DOI: https://doi.org/10.1016/j.jff.2014.07.012, terakhir diakses pada 20 Agustus 2020.
“Elderberry: Cara Alami untuk Meningkatkan Kekebalan Selama Musim Dingin dan Flu?” Klinik Cleveland, 6 November 2018; https://health.clevelandclinic.org/elderberry-a-natural-way-to-boost-immunity-during-cold-and-flu-season/, terakhir diakses pada 20 Agustus 2020.
Barrell, A., “Manfaat kesehatan elderberry,” Medical News Today, 9 Oktober 2018; https://www.medicalnewstoday.com/articles/323288, terakhir diakses pada 20 Agustus 2020.
“Elderberry, fakta nutrisi mentah dan kalori,” SelfNutrition Data, 2020; https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1883/2, terakhir diakses pada 20 Agustus 2020.
Wells, K., “Cara Membuat Sirup Elderberry (Obat Pilek + Flu yang Ampuh),” Wellness Mama, 3 Januari 2020; https://wellnessmama.com/1888/elderberry-syrup/, terakhir diakses pada 20 Agustus 2020.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *