Categories
Uncategorized

Ini Musim Cosmic Crisp®! | Blog Batang

Apakah Anda sudah sempat mencoba apel Cosmic Crisp® WA 38 cv? Varietas apel baru ini masih cukup baru, dengan tahun 2020 menjadi tahun kedua apel di pasaran! Jadi apa yang istimewa dari varietas ini? Mari selami.

Apa ceritanya?

Anda mungkin mengenal apel sebagai Cosmic Crisp®, yang merupakan nama merek apel tersebut, namun bagi para pemulia dan peneliti apel, apel tersebut dinamakan WA38. WA38 telah dibuat sejak pertengahan 1990-an – lebih dari 20 tahun! Seorang peternak apel dan ahli hortikultura di Washington State University bernama Bruce Barritt, berangkat untuk menemukan sebuah apel yang keras, segar, dan berair yang disukai konsumen. Setelah bertahun-tahun penelitian dan pengembangan, WA38 lahir dan Barritt serta timnya tahu itu akan menjadi besar.

WA38 dikembangkan seperti varietas apel lainnya, melalui metode penyerbukan silang alami. Itu adalah persilangan antara dua varietas – Enterprise dan Honeycrisp yang terkenal. Enterprise adalah apel yang keras dan renyah dengan rasa yang lembut. Ini sangat kuat dan ramah petani dan rasanya enak setelah disimpan selama beberapa bulan. Induk lainnya adalah Honeycrisp (yang kita semua tahu) apel super manis dan sangat berair yang merupakan pilihan populer di kalangan pecinta apel di mana pun. Gabungkan keduanya dan voila – WA38 lahir!

Kapan apel tersedia?

Panen batang WA38 pada bulan Oktober, ketika banyak varietas lain keluar dari pohon. Jadi mengapa tidak tersedia tepat setelah panen? Cosmic Crisp® adalah apel yang diuntungkan disimpan selama satu atau dua bulan setelah panen karena memungkinkan tingkat pati buah untuk diubah menjadi gula, membuat apel super manis! Cosmic Crisp® dipetik dengan kadar pati yang tinggi, jadi semakin lama apel diletakkan, semakin banyak pati yang akan diubah, dan hasilnya adalah apel yang super manis, renyah, dan lezat!

Mengapa apel Cosmic Crisp® dapat melakukannya? Bagaimana rasanya?

Cosmic Crisp® adalah apel merah besar, berair, memiliki tekstur yang keras dan renyah yang memberikan rasa manis yang melimpah, menjadikannya apel yang sangat baik untuk dimakan dan dipanggang. Ini adalah apel dua warna yang hadir dengan keseimbangan rasa dan tekstur yang sempurna serta kemampuan penyimpanan yang lama. Faktanya, Cosmic Crisp® dapat disimpan hingga satu tahun dengan tetap mempertahankan rasa manis dan renyahnya yang enak! Apel juga secara alami tahan terhadap kecoklatan, menjadikannya apel yang bagus untuk hiburan.

Resep apa yang harus saya coba dengan Cosmic Crisp®?

Pertanyaan bagus. Kami mengumpulkan beberapa favorit kami berdasarkan rasa dan kemampuan apel.

Dewan Charcuterie – Buat papan charcuterie atau meja penggembalaan Anda sendiri! Apel Cosmic Crisp® lambat teroksidasi, yang berarti apel ini cocok untuk ngemil. Plus, mereka cocok dipadukan dengan keju brie yang lembut!

Pai apel – Cosmic Crisp® akan menjadi tambahan yang bagus untuk resep pai apel. Apel ini berair, manis dan akan menambah rasa yang sempurna untuk membuat rasa pai Anda luar biasa.

Apel, Sage & Kembang Kol Gnocchi – Seperti yang kami katakan, apel ini juga menangani panas saat Anda memasaknya! Tambahkan ke dalam resep Gnocchi sage dan kembang kol ini untuk hidangan makan malam yang enak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *