Categories
Uncategorized

Apakah bawang putih cocok untuk Anda makan?

Apakah bawang putih cocok untuk Anda makan?

Pada artikel kali ini, saya ingin membagikan prinsip mengapa beberapa makanan cocok untuk sebagian orang dan bukan yang lain karena konstitusi tubuh mereka sendiri. Pertama-tama saya ingin membahas salah satu kasus klinik saya untuk membantu Anda memahami.

Suatu hari di musim panas, seorang wanita datang menemui saya tentang flu dan pileknya. Dia menyebutkan bahwa dia menderita flu dan pilek selama hampir 4 minggu. Dia mengalami gejala berikut; bersin, pilek, sakit kepala, sakit tenggorokan, dan batuk. Salah satu temannya menyarankan agar dia makan bawang putih, karena telah membantunya mengatasi pilek dan flu. Namun, pasien saya telah mengkonsumsi bawang putih selama tiga minggu dengan gejala yang semakin parah. Bersamaan dengan batuk, ada juga dahak kuning yang kental. Setelah menemukan informasi ini, saya memeriksa lidah dan denyut nadinya, menanyakan pertanyaan lebih lanjut dan akhirnya saya katakan bahwa dia menderita flu akibat angin dan panas yang patogen. Jenis flu ini bisa jadi akibat tubuh Anda mengalami banyak panas yang merusak paru-paru dan tenggorokan – yang merupakan penyebab dari gejala yang disebutkan di atas. Bawang putih yang diminumnya memperburuk gejalanya karena bawang putih memiliki karakteristik panas yang semakin menambah panas ekstra di atas tubuhnya yang sudah ‘panas’. Inilah mengapa flu berlangsung lama dan menjadi lebih buruk. Saya menyarankan agar dia berhenti makan bawang putih selama tiga minggu dan saya memberikan pengobatan serta tablet herbal China untuk memperbaiki penyebab gejalanya. Setelah satu minggu, pasien saya sembuh total.

Untuk artikel selanjutnya, saya ingin berbagi pengetahuan tentang bawang putih untuk membantu Anda memahami kapan atau siapa yang cocok untuk makan bawang putih.

1. Efek bawang putih

Ciri khas bawang putih adalah hangat, dengan rasa yang pedas. Ini bekerja pada saluran perut, limpa dan paru-paru setelah makan dan memiliki efek utamanya pada organ-organ ini. Bawang putih membantu membersihkan racun dan juga mencegah racun menyerang tubuh secara eksternal. Karena khasiatnya dalam membersihkan dan mencegah racun, bawang putih dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang putih dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan dua cara.

i) Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh untuk Sistem Pencernaan:

Pengobatan Tiongkok menganggap ada dua jalur utama patogen masuk ke tubuh; Pertama, salah satunya melalui mulut dan dikaitkan dengan makan atau minum ‘kuman’. Terutama pada saat cuaca panas saat kita makan makanan mentah atau tidak segar, patogen ini memiliki lingkungan yang sempurna untuk hidup dan begitu dimakan, mereka mempengaruhi sistem pencernaan. Ini dapat menyebabkan sakit perut, diare, atau muntah. Saya menyarankan bahwa selama memasak, menambahkan bawang putih utuh atau cincang dengan makanan Anda akan membantu meningkatkan sistem kekebalan sistem pencernaan. Banyak hidangan tradisional menggunakan bawang putih terutama di musim panas karena alasan ini. Di bawah ini saya akan merekomendasikan dua hidangan yang dapat Anda gunakan.

Sebuah buku pengobatan Tiongkok kuno berjudul Ben Cao Gang Mu menyebutkan bahwa bawang putih dapat membantu mencerna daging. Jadi saat Anda mendinginkan daging dengan sedikit bawang putih, ini akan membantu mengurangi stagnasi makanan di sistem pencernaan setelah makan.

ii) Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh untuk Paru-Paru:

Jalur lain di mana patogen dapat memasuki tubuh dan menyebabkan efek merusak adalah melalui pernapasan dan kontak kulit. Bawang putih memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan paru-paru dan membantu melancarkan saluran napas. Karena karakteristik bawang putih yang hangat dan pedas, bawang putih sangat bermanfaat untuk musim dingin ketika flu dan pilek melimpah karena dapat mengeluarkan angin dan dingin dari tubuh. Gejala flu dan pilek musim dingin adalah; bersin dan hidung mampet, sakit kepala, tidak berkeringat, terasa dingin, badan pegal, mungkin sakit tenggorokan. (Di musim panas atau panas lembab, bawang putih mungkin tidak memiliki efek menguntungkan seperti yang mereka lakukan di musim dingin karena karakteristik seperti kasus yang disebutkan sebelumnya).

iii) Bawang putih dapat menyeimbangkan makanan:

Masakan Cina tradisional menggunakan bawang putih untuk menyeimbangkan makanan, dengan mencampurkan karakteristik hangatnya dengan makanan khas dingin. Ini membantu melindungi sistem pencernaan dan menyeimbangkan yin dan yang tubuh. Misalnya, memasak bawang putih dengan terong atau mentimun (makanan dingin / dingin) dapat membantu menetralkan hidangan dan menyeimbangkan tubuh.

Umumnya, jika Anda sedang memasak, tambahkan sedikit bawang putih ke dalam makanan Anda karena akan membantu sepanjang musim.

2. Resep

Saya merekomendasikan hidangan populer yang merupakan hidangan yang sangat lezat dan sangat populer di Beijing selama musim panas.

i) Terong goreng dengan bawang putih

1 buah terong dipotong dadu berukuran 1 cm dan dimasukkan ke dalam air mendidih hingga empuk. Angkat terong pada tahap ini karena sudah siap untuk digoreng.
Setengah dari bawang putih utuh (kurang lebih 5 siung) dan potong kecil-kecil.
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dan tambahkan bawang putih selama 1 menit lalu tambahkan terong.
Tambahkan garam atau kecap sebagai perasa.
Goreng selama 3 menit dan siap disantap.

ii) Salad Mentimun dengan Bawang Putih

1/2 mentimun cincang
3 siung bawang putih, cincang kecil-kecil
-Campur dengan sedikit garam dan kecap.

Efek Sajian: Membersihkan panas tubuh dan membantu buang air besar.

iii) Babi Kecap dengan Bawang Putih

500g daging babi, rebus hingga matang, lalu potong-potong
5 siung bawang putih dipotong kecil-kecil
– Setelah daging matang, campur potongan daging babi dengan bawang putih cincang, kecap, 2 sdt minyak zaitun dan sedikit garam.

Ini adalah hidangan tradisional yang sangat lezat dan sederhana di musim panas di Beijing.

3. Pencegahan

Orang dengan kondisi berikut harus makan lebih sedikit atau menghindari makan bawang putih;

i) Mereka dengan bentuk tubuh panas atau demam, sakit tenggorokan, batuk berdahak kuning, sembelit, urin kuning dengan bau menyengat. Atau Anda bisa mengurangi makan bawang putih dengan makanan dingin seperti yang kami sebutkan di atas.

ii) Juga tidak cocok untuk mereka yang mengalami maag di perut, usus atau mulut, jantung terbakar dan mereka yang banyak ruam di kulit.

iii) Jika Anda tidak yakin apakah Anda harus makan bawang putih, silakan temui praktisi TCM Anda yang berpengalaman.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *