Categories
Uncategorized

8 Sumber Protein untuk Vegetarian

Itu didokumentasikan dengan baik vegetarian memiliki lebih sedikit penyakit jantung dan kanker kolorektal, serta diabetes tipe 2 dan obesitas, tetapi banyak yang bertanya-tanya apakah a diet vegetarian menyediakan yang memadai protein. Sebuah studi baru, bagaimanapun, menempatkan pertanyaan ini untuk istirahat, menemukan itu vegetarian biasanya tidak kurang dalam hal ini gizi. Mengapa? Sebab, percaya atau tidak, sumber protein lebih mencegah dari yang Anda kira.

Meskipun sebagian besar makanan nabati tidak mengandung kesembilan asam amino esensial — sering disebut sebagai ‘blok pembangun protein’ – dalam rasio yang memenuhi kebutuhan protein tubuh, vegetarian dapat memperolehnya. asam amino dengan memasukkan spektrum yang luas makanan ke dalam makanan mereka. Mencari protein tanpa daging atau mempertimbangkan diet yang lebih fleksibel? Makanan yang belum diolah berikut dimuat dengan nutrisi dan bagus sumber protein.

1. Buah dan buah kering

Buah adalah kategori makanan lain yang umumnya tidak dikaitkan dengan protein, tapi memang mengandung beberapa. Alpukat adalah sumber protein buah tertinggi dan dianggap oleh beberapa orang sebagai makanan super yang luar biasa.

Kejutan kejutan! Kismis mengandung hampir 5 gram protein per cangkir!

2. Sayuran

Kebanyakan orang tidak menganggap sayuran itu baik sumber protein, tapi satu cangkir bayam mengandung lebih dari 5 gram ini gizi dan 7 oz. kentang panggang dapat menawarkan hampir 9 gram protein! Sayuran lain yang kaya akan kandungan protein termasuk kubis Brussel dan asparagus. Sayuran juga sangat bermanfaat dalam hal lain, tinggi kandungannya vitamin dan mineral.

Kejutan kejutan! Jangan terintimidasi oleh artichoke karena mengandung hampir 6 gram protein per cangkir! Artichoke adalah sayuran lezat yang dapat disiapkan dengan berbagai cara dan benar-benar membuat Anda kenyang selama berjam-jam. Butuh bantuan untuk memasak artichoke? Lihat Pinterest untuk resep resep dan ide persiapan!

3. Kacang dan Kacang Polong

Meskipun semua legum mengandung protein, beberapa lebih tinggi pati daripada yang lain. Lentil adalah pilihan yang sangat baik, karena mengandung 18 gram protein, yang hampir setara dengan 3 ons steak. Kacang hitam, kacang polong, dan buncis juga merupakan pilihan yang baik karena kurang mengandung pati dibanding kacang merah, kacang merah, dan kacang lima. Beli kacang kering dan masak sendiri untuk menghindari kehadiran BPA di lapisan makanan kaleng.

Kejutan kejutan! Kacang polong split mengandung 16 gram protein per cangkir dan itu tidak harus memenuhi kebutuhan Anda protein kebutuhan saat membuat sup kacang polong segar buatan sendiri!

4. Biji-bijian Utuh

Biji-bijian lainnya termasuk makanan seperti beras merah, bulgur, dan millet, bersama dengan oat, barley, dan produk gandum seperti pasta gandum. Quinoa sebenarnya adalah protein lengkap, yang mengandung semua yang penting asam amino. Semua biji-bijian rendah lemak, tinggi serat dan mengandung kunci vitamin dan mineral.

Kejutan kejutan! Amaranth adalah biji-bijian yang mengemas 9 gram protein per cangkir dan dapat digunakan sebagai pengganti millet atau quinoa dalam resep apa pun. Ini sering digiling untuk digunakan dalam sereal atau tepung tetapi ketika disiapkan sebagai hidangan utama, ia akan matang dengan cepat dan rasanya lezat. Daun tanaman Amaranth juga sering tersedia untuk salad segar!

5. Kacang

Meskipun kacang-kacangan seperti almond, pecan, dan kenari mengandung lemak yang tinggi, sebagian besar mengandung lemak jantung.sehat lemak tak jenuh. Camilan yang baik adalah seperempat cangkir almond, yang mengandung 8 gram protein. Yang terbaik adalah memakannya mentah daripada dipanggang.

Kejutan kejutan! Salah satu kacang yang lebih asyik dan beraroma, pistachio pak 6 gram protein per 1/4 cangkir! Mereka adalah tambahan yang sangat baik untuk salad dan memiliki tahu untuk meningkatkan kadar lutein, alfa-karoten, beta-karoten, dan gamma-tokoferol.

6. Benih

Makan beberapa biji bunga matahari, wijen atau labu setiap hari, karena mereka adalah pembangkit tenaga padat nutrisi yang mengandung protein bersama dengan bahan penting lainnya. nutrisi. Ini paling baik dimakan mentah juga.

Kejutan kejutan! Dengan 9 gram protein per 1/4 seperempat cangkir, Biji Labu adalah camilan yang sempurna vegetarian yang ingin menambah asupan proteinnya dengan enak dan rendah lemak makanan.

7. Yogurt Yunani dan Keju Cottage

Yoghurt Yunani mengandung gula yang jauh lebih sedikit, tetapi jumlahnya dua kali lipat protein sebagai yogurt biasa. Bergantung pada mereknya, itu mengandung antara 13 hingga 18 gram protein. Keju cottage bebas lemak adalah salah satu yang terbaik sumber protein untuk vegetarian karena meningkatkan 31 g. protein per cangkir serta vitamin B12.

Sejak Vitamin B-12 adalah nutrisi penting yang hanya ditemukan dalam daging dan produk susu, vegetarian sebaiknya minum susu organik atau makan yogurt Yunani untuk meningkatkan kadar B12 mereka.

8. Telur Yang Luar Biasa

Makanan yang sebelumnya difitnah ini sangat enak sumber protein, bersama dengan kunci lainnya nutrisi seperti karotenoid dan kolin. Bahkan American Heart Association sekarang mengizinkan satu telur per hari untuk sehat orang dewasa. Namun, seperti makanan olahan susu, yang terbaik adalah membeli varietas organik.

Mencari beberapa vitamin B12 dari telurmu? Jangan lewatkan kuning telur !! Sedangkan putih telur sangat berharga sumber protein untuk vegetarian, kuning telur mengandung mikronutrien yang sangat dibutuhkan.

Jutaan orang di seluruh dunia menikmati kesehatan manfaat dari diet vegetarian. Poin penting yang harus diulangi bagi mereka yang menjalani diet ini adalah makan yang bervariasi makanan untuk memastikan tubuh menerima semua yang penting asam amino.

Sumber:
http://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/ask-jillian-what-are-the-best-soy-free-vegetarian-protein-sources.aspx
http://www.foxnews.com/health/2012/06/04/vegetarian-diet-provides-good-nutrition-health-benefits-study-finds/
http://www.thehindu.com/life-and-style/metroplus/article3512339.ece
http://www.huffingtonpost.com/2012/05/24/vegetarian-protein-sources_n_1539928.html
http://www.mayoclinic.com/health/whole-grains/NU00204
http://www.webmd.com/diet/features/good-eggs-for-nutrition-theyre-hard-to-beat
Diterbitkan ulang dengan Izin:
http://www.liveinthenow.com/article/8-unexpected-high-protein-foods-for-vegetarians

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *