Categories
Uncategorized

4 Pengganti Biji Rami yang Bisa Anda Gunakan

pengganti biji rami

Apa itu Biji Rami?

Biji rami adalah biji kecil berwarna coklat dari tanaman Cannabis sativa. Untuk mengakhiri kebingungan umum, perhatikan bahwa rami dan mariyuana termasuk dalam keluarga tanaman Cannabis. Perbedaan di antara keduanya adalah bahwa hemp mengandung 0,3 persen atau kurang kandungan THC (Tetrahydrocannabinol) menurut berat keringnya. Mereka tidak menghasilkan efek yang mengubah pikiran seperti mariyuana.

Biji rami layak dimasukkan ke dalam makanan Anda karena nilai gizinya yang tinggi dan beberapa manfaat kesehatan. Ini mengandung semua asam amino esensial yang membentuk protein lengkap.

Pengganti Biji Rami

Anda mungkin ingin menggunakan biji rami dalam saus salad, atau gerimis di atas sayuran panggang, pasta, atau berondong jagung. Atau Anda suka kerenyahannya dalam sup dan smoothie.

Sayangnya, harga biji rami mahal dan tidak selalu tersedia di toko bahan makanan lokal. Jika Anda tidak dapat segera mendapatkannya dan membutuhkannya, botak, untuk resep Anda, berikut adalah beberapa pengganti biji rami terbaik yang dapat Anda gunakan dengan percaya diri.

1. Biji rami

Flax, juga dikenal sebagai biji rami, adalah tanaman berbunga, dalam famili Linum usitatissimum Linaceae. Ketika Anda memikirkan kebaikan nutrisinya, biji rami penuh dengannya. Biji rami terkenal karena seratnya dan asam amino Omega 3.

Banyak kesamaan antara biji rami dan biji rami dengan manfaat kesehatan yang identik. Keduanya memiliki nilai gizi yang sama karena keduanya menyediakan kesembilan asam amino esensial. Mungkin, satu-satunya perbedaan yang signifikan adalah bahwa biji rami mengandung protein 75% lebih banyak daripada biji rami dan chia. Demikian pula, biji rami memiliki jumlah serat hampir dua kali lipat dari biji rami.

Jelas, biji rami adalah pengganti terbaik untuk biji rami tidak hanya untuk kesamaan nutrisinya tetapi juga untuk tekstur dan rasa.

Biji rami bisa sangat cocok dengan resep apa pun yang membutuhkan biji rami. Juga, itu membuat hidangan Anda memiliki kerenyahan, rasa, dan penampilan yang sama.

Anda dapat menggunakannya secara bergantian untuk mengukur rasio.

2. Biji chia

Biji chia adalah biji Salvia hispanica yang dapat dimakan, tanaman berbunga di keluarga bijak. Biji chia telah meledak dalam popularitas dalam beberapa tahun terakhir karena banyak penelitian dalam dekade terakhir sangat memuji nilai gizinya yang tinggi. Biji ini dikatakan sebagai sumber unggul untuk asam lemak omega 3 dan 6 yang jarang ditemukan.

Senada dengan biji rami, biji chia mengandung banyak serat, mineral seperti seng dan magnesium, dan sedikit protein yang baik.

Sama seperti biji rami, biji rami membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol LDL dan dapat menurunkan kadar gula darah.

Adapun perselisihannya, biji chia lebih kecil dari biji rami dan teksturnya juga tidak cocok. Terlepas dari perbedaan ini, biji chia adalah pengganti yang sempurna untuk biji rami dari sudut pandang nutrisi.

Karena biji chia berukuran lebih kecil, gunakanlah dalam jumlah sedikit lebih banyak saat menggunakan biji chia untuk menggantikan biji rami.

Ngomong-ngomong, menggunakan biji chia untuk menurunkan berat badan adalah tren terbaru.

3. Biji bunga matahari

Biji bunga matahari merupakan buah dari bunga matahari (tumbuhan Helianthus annuus) yang memiliki tiga sifat berbeda yaitu biji linoleat, oleat tinggi, dan minyak bunga matahari. Biji ini memiliki rasa yang lembut, seperti kacang dan tekstur yang keras namun lembut.

Biji bunga matahari terlihat sangat mirip dengan biji rami dalam tekstur dan rasa, dan juga memiliki kandungan nutrisi yang serupa. Keduanya mengandung berbagai macam vitamin B termasuk folat.

Anda dapat menggunakan biji bunga matahari sebagai pengganti biji rami di hampir semua resep yang membutuhkan biji rami dan menggunakannya dengan cara yang sama. Biji bunga matahari sangat cocok untuk salad, sup, saus, saus celup, dan hidangan sayuran yang membutuhkan biji rami.

Untuk keuntungan Anda, bunga matahari bisa menjadi pengganti yang bagus untuk biji rami karena mudah didapat dan harganya juga relatif lebih murah.

Sebagai gantinya, tambahkan biji bunga matahari ke resep Anda dalam jumlah yang sama dengan biji rami yang dibutuhkan untuk hal yang sama.

4. Kacang pinus

Kami paling bisa menggambarkan rasa biji rami sebagai persilangan antara biji bunga matahari dan kacang pinus. Tekstur kacang pinus juga sangat cocok untuk biji rami.

Di sisi lain, kacang pinus tidak memiliki nutrisi yang setara dengan biji rami. Ia tidak memiliki asam lemak omega 3 tetapi mengandung lebih banyak asam lemak omega 6 daripada biji rami.

Pikirkan menggunakan kacang pinus sebagai pengganti biji rami saat Anda tidak memiliki pilihan pengganti lain yang lebih baik.

Kacang pinus mungkin cocok dengan semua resep yang membutuhkan biji rami. Kacang ini bekerja paling baik dalam makanan penutup seperti tart, kue, dan brittles serta hidangan gurih.

Baca Selanjutnya

Bahan Pengganti Lainnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *