Vitamin E adalah sekelompok 8 vitamin yang larut dalam lemak, yang melindungi membran sel dan jaringan larut lemak lainnya di dalam tubuh terhadap kerusakan akibat stres oksidatif.
Vitamin E dalam jumlah yang cukup dapat membantu melindungi dari penyakit jantung, kanker, dan kerusakan mata terkait usia (degenerasi makula).
Sebaliknya, terlalu banyak vitamin E dari suplemen dapat menyebabkan perdarahan yang berlebihan. Makanan vitamin E, seperti yang tercantum di bawah ini, dianggap aman dan sehat.
Makanan tinggi vitamin E termasuk biji bunga matahari, almond, bayam, alpukat, labu, buah kiwi, ikan trout, udang, minyak zaitun, minyak biji gandum, dan brokoli. Nilai Harian (DV) saat ini untuk vitamin E adalah 15mg.
# 1: Biji Bunga Matahari
| Vitamin E. per 1oz Segenggam |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 7.4mg (49% DV) |
26.1mg (174% DV) |
9mg (60% DV) |
# 2: Kacang almond
| Vitamin E. per 1oz Segenggam |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 7.3mg (49% DV) |
25.6mg (171% DV) |
8.9mg (59% DV) |
# 3: Alpukat
| Vitamin E. per Alpukat |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 4.2mg (28% DV) |
2.1mg (14% DV) |
2.6mg (17% DV) |
# 4: Bayam
| Vitamin E. per Cangkir Dimasak |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 3.7mg (25% DV) |
2.1mg (14% DV) |
18.1mg (121% DV) |
# 5: Butternut Squash
| Vitamin E. per Cangkir Dimasak |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 2.6mg (18% DV) |
1.3mg (9% DV) |
6.5mg (43% DV) |
# 6: Buah Kiwi
| Vitamin E. per cangkir |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 2.6mg (18% DV) |
1.5mg (10% DV) |
4.8mg (32% DV) |
# 7: Brokoli
| Vitamin E. per Cangkir Dimasak |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 2.3mg (15% DV) |
1.5mg (10% DV) |
8.3mg (55% DV) |
# 8: Ikan Trout
| Vitamin E. per Fillet |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 2mg (13% DV) |
2.8mg (19% DV) |
3.3mg (22% DV) |
# 9: Minyak Zaitun
| Vitamin E. per sendok makan |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 1.9mg (13% DV) |
14.4mg (96% DV) |
3.2mg (22% DV) |
# 10: Udang
| Vitamin E. per 3oz (Sekitar 12 Besar) |
Vitamin E. per 100g |
Vitamin E. per 200 Kalori |
|---|---|---|
| 1.9mg (12% DV) |
2.2mg (15% DV) |
3.7mg (25% DV) |
Lihat Semua 200 Makanan Tinggi Vitamin E.
Selanjutnya ➞
Lembar Satu Halaman yang Dapat Dicetak
Manfaat Kesehatan Vitamin E.
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung – Vitamin E dianggap membantu mencegah penyakit jantung dengan menghambat oksidasi kolesterol LDL (low-density lipoprotein), dan membantu mencegah penggumpalan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung. (3,4) Studi melaporkan hasil yang beragam mengenai efektivitas suplemen. (5,6)
- Mengurangi Risiko Kanker (* Kontroversial) – Vitamin E dapat membantu mengurangi risiko kanker dengan bertindak sebagai antioksidan dan dengan mencegah pembentukan nitrosamin karsinogenik yang terbentuk di perut dari nitrit dalam makanan. (7,8)
- Kesehatan Mata yang Dipromosikan (Pencegahan dari Degenerasi Makula) (* Kontroversial) – Setidaknya satu penelitian menunjukkan asupan DV untuk vitamin E mengurangi risiko kerusakan mata terkait usia (degenerasi makula) sebesar 20%. (9,10) Namun, penelitian lain gagal menemukan hubungan apa pun. (11,12)
- Pengentasan Peradangan Kronis – Studi pendahuluan menunjukkan bahwa vitamin E dapat membantu memediasi respons inflamasi dan dapat membantu penderita diabetes tipe II atau gagal jantung kronis, yang menderita peradangan kronis. (13-15)
- Mengurangi Risiko Demensia (Penurunan Kognitif) (* Kontroversial) – Temuan awal telah menunjukkan peningkatan kadar vitamin E memiliki efek perlindungan pada fungsi mental seiring bertambahnya usia. Studi lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengkonfirmasi temuan ini. (16)
- Mengurangi Risiko ALS (Amyotrophic Lateral Sclerosis, Lou Gehrig’s Disease) (* Kontroversial) – Sebuah studi jarak jauh menemukan bahwa peningkatan asupan vitamin E selama 5 tahun dapat mengurangi risiko ALS. Penelitian lebih lanjut diperlukan karena ukuran sampelnya kecil. (17)
Peringatan
- Suplemen vitamin E dosis tinggi dapat sangat menekan pembekuan darah dan pembekuan sehingga meningkatkan risiko perdarahan atau perdarahan yang berlebihan. (2)
- Kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak makanan berkalori tinggi dan harus dimakan dalam jumlah sedang oleh penderita a indeks massa tubuh tinggi, ingin menurunkan berat badan.
Apakah halaman web ini membantu?
Sumber dan Referensi Data
- Pusat Data Pangan Layanan Penelitian Pertanian AS
- Lembar Fakta Office Of Dietary Supplements: Vitamin E.
- Institut Kedokteran. Badan Pangan dan Gizi. Asupan Referensi Makanan: Vitamin C, Vitamin E, Selenium, dan Karotenoid. Washington, DC: National Academy Press, 2000.
- Glynn RJ, Ridker PM, Goldhaber SZ, Zee RY, Buring JE. Pengaruh alokasi acak untuk suplementasi vitamin E pada terjadinya tromboemboli vena: laporan dari Studi Kesehatan Wanita. Sirkulasi 200; 116: 1497-1503.
- Stampfer MJ, Hennekens CH, Manson JE, Colditz GA, Rosner B, Willett WC. Konsumsi vitamin E dan risiko penyakit koroner pada wanita. N Engl J Med 1993; 328: 1444-9.
- Traber MG. Penyakit jantung dan suplementasi vitamin tunggal. Am J Clin Nutr 200; 85: 293S-9S.
- Departemen Pertanian AS, Layanan Penelitian Pertanian. Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar, Rilis 16-1, 2004. https://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl
- Weitberg AB, Corvese D. Pengaruh vitamin E dan beta-karoten pada kerusakan untai DNA yang disebabkan oleh nitrosamin spesifik tembakau dan merangsang fagosit manusia. J Exp Clin Cancer Res 199; 16: 11-4.
- Chong EW-T, Wong TY, Kreis AJ, Simpson JA, Guymer RH. Antioksidan makanan dan pencegahan utama degenerasi makula terkait usia: tinjauan sistematis dan meta-analisis. BMJ 200; 335: 755.
- Evans J. Pencegahan primer degenerasi makula terkait usia. BMJ 200; 335: 729.
- Taylor HR, Tikellis G, Robman LD, McCarty CA, McNeil JJ. Suplementasi vitamin E dan degenerasi makula: uji coba terkontrol secara acak. BMJ 200; 325: 11.
- Teikari JM, Virtamo J, Rautalahti M, Palmgren J, Liesto K, Heinonen OP. Suplementasi jangka panjang dengan alpha-tocopherol dan beta-carotene serta katarak terkait usia. Acta Ophthalmol Scand 199; 75: 634-40.
- Vitamin E menjanjikan kemungkinan untuk meredakan peradangan kronis
- Huey KA, Fiscus G, Richwin AF, Johnson RW, Meador BM. Pemberian vitamin E in vivo melemahkan respons IL-6 dan IL-1 Beta terhadap gangguan inflamasi akut pada otot rangka dan jantung tikus. Exp Fisiologi. 2008.
- Meador BM., Fiscus G, Richwine AF, Johnson RW, Huey KA. Pengaruh Vitamin E pada Respons Sitokin terhadap Penghinaan Peradangan pada Otot Rangka Tikus. Kedokteran & Sains dalam Olahraga & Latihan: Mei 2008 – Volume 40 – Edisi 5 – pp S162-S163.
- KH Masaki, MD, KG Losonczy, MA, G. Izmirlian, PhD, DJ Foley, MS, GW Ross, MD, H. Petrovitch, MD, R. Havlik, MD dan LR White, MD. Asosiasi penggunaan suplemen vitamin E dan C dengan fungsi kognitif dan demensia pada pria lanjut usia. Neurologi 28 Maret 2000 vol. 54 no. 6 1265-1272.
- Ascherio A. Asupan Vitamin E dan Risiko Amyotrophic Lateral Sclerosis: Analisis Data Dari 5 Studi Kelompok Prospektif. Saya. J. Epidemiol. (2011) 173 (6): 595-602.
MyFoodData menyediakan alat data nutrisi dan artikel untuk membantu Anda mengatur dan memahami makanan yang Anda makan.
Baca lebih banyak…