Categories
Uncategorized

10 Makanan Teratas dengan Tembaga

Tembaga adalah trace mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk produksi energi, penyerapan zat besi, produksi tulang dan jaringan ikat, fungsi sistem kekebalan, sintesis beberapa hormon dan pembentukan sel darah merah. (1) Ini juga merupakan bagian dari salah satu enzim antioksidan utama tubuh superoxide dismutase (SOD).

Kekurangan tembaga dapat menyebabkan tulang lemah, nyeri sendi, vitamin b12 kekurangan, besi defisiensi, dan anemia. (2)

Sebaliknya, konsumsi tembaga yang berlebihan akan menyebabkan kram, diare, dan muntah dalam jangka pendek, serta dapat menimbulkan efek neurologis (mental) dalam jangka panjang. (3)

Makanan tinggi tembaga termasuk makanan laut, jamur, tahu, ubi jalar, biji wijen, kacang mete, buncis, salmon, coklat hitam, dan alpukat. (4) Nilai harian saat ini (% DV) untuk tembaga adalah 0.9mg. (5)

Di bawah ini adalah daftar makanan tinggi tembaga, untuk lebih lanjut, lihat daftar diperpanjang makanan kaya tembaga, sayuran tembaga tinggi, dan buah tembaga tinggi.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *